一种糕点规格大小可调的切糕机构制造技术

本实用新型专利技术涉及一种糕点规格大小可调的切糕机构，包括托盘，托盘的底部设有若干矩形阵列排布的通孔，托盘的上方设有裁切机构，裁切机构包括设置在托盘上方的升降板，升降板连接升降气缸，升降板与托盘对应的面上设有切刀组件；切刀组件包括多个相互连接的横向切刀板和纵向切刀板，多个横向切刀板相互平行，多个纵向切刀板相互平行且与横向切刀板垂直，在横向切刀板和纵向切刀板上多个相互咬合的槽口，横向切刀板与纵向切刀板通过槽口相互咬合并镶嵌连接，多个横向切刀板和纵向切刀板的之间连接的排布距离可以根据选择的槽口位置自由调节，从而控制糕点单元被裁切的大小，切刀组件裁切时主要通过升降气缸带动到托盘内下压对糕点原料进行裁切。

A cake structure with adjustable size and size

The utility model relates to a cake mechanism which is adjustable in size and size of pastry. The bottom of the tray is provided with a number of rectangular holes arranged with rectangular arrays, and a cutting mechanism is arranged on the top of the tray. The cutting mechanism includes a lifting plate arranged above the tray, the lifting plate is connected to a lift cylinder, and the lifting plate is arranged on the surface corresponding to the tray. The cutter assembly consists of a plurality of interconnected transverse cutting plates and longitudinal cutting plates, a plurality of transverse cutting plates parallel to each other, a plurality of longitudinal cutting plates parallel to each other and perpendicular to the transverse cutting plate, and a plurality of interlocking grooves on the transverse cutting board and the longitudinal cutter board, and the transverse cutting board and the longitudinal cutting board. The gap between the slots is bitten to each other with the inlay connection. The distance between the multiple transverse cutting plates and the longitudinal cutters can be freely adjusted according to the selected slot position, thus controlling the cut size of the cake unit, and the cutting tool is mainly driven to the tray by the lift cylinder to cut the pastry raw material.

【技术实现步骤摘要】
一种糕点规格大小可调的切糕机构
本技术涉及糕点加工领域，尤其是一种糕点规格大小可调的切糕机构。
技术介绍
糕点是一种食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，一般糕点一般都是压制成板状，然后通过切刀裁切形成单个的切糕单元，但是，现在的糕点在进行个体裁切时，一般通过切刀进行横向多刀裁切以及纵向多刀裁切形成糕点单元，但是这种裁切的方式容易导致糕点的大小规格不可控，因为落刀的距离精度要求比较高，否则容易出现糕点单元大小不一致的问题，而且现在的裁切机构需要多次落刀，裁切效率并不高。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术存在的缺陷，提供一种糕点规格大小可调的切糕机构。为了实现上述目的，本技术采用的技术方案是：一种糕点规格大小可调的切糕机构，包括托盘，托盘的底部设有若干矩形阵列排布的通孔，托盘的上方设有裁切机构，托盘的下方设有切糕顶起机构；所述裁切机构包括设置在托盘上方的升降板，升降板连接升降气缸，升降板与托盘对应的面上设有切刀组件；切刀组件包括多个相互连接的横向切刀板和纵向切刀板，多个横向切刀板相互平行，多个纵向切刀板相互平行且与横向切刀板垂直，在横向切刀板和纵向切刀板上多个相互咬合的槽口，横向切刀板与纵向切刀板通过槽口相互咬合并镶嵌连接。上述的一种糕点规格大小可调的切糕机构，所述切糕顶起机构包括设置在所述托盘底部的顶起板，顶起板上设有多个与托盘上通孔对应的顶杆，顶起板的下方连接顶起气缸，顶杆的端头与通孔对应。上述的一种糕点规格大小可调的切糕机构，多个槽口在横向切刀板和纵向切刀板上等间距排布。上述的一种糕点规格大小可调的切糕机构，所述通孔的口径大于顶杆的直径。上述的一种糕点规格大小可调的切糕机构，所述通孔的数量与顶杆的数量一致。本技术的有益效果为：该切糕机构的托盘上方设有升降板，升降板连接升降气缸，升降板与托盘对应的面上设有切刀组件，切刀组件包括多个相互连接的横向切刀板和纵向切刀板，多个横向切刀板相互平行，多个纵向切刀板相互平行且与横向切刀板垂直，在横向切刀板和纵向切刀板上多个相互咬合的槽口，横向切刀板与纵向切刀板通过槽口相互咬合并镶嵌连接，多个横向切刀板和纵向切刀板的之间连接的排布距离可以根据选择的槽口位置自由调节，从而控制糕点单元被裁切的大小，切刀组件裁切时主要通过升降气缸带动到托盘内下压对糕点原料进行裁切；为了方便从托盘内取出被裁切的糕点单元，防止糕点单元粘结在托盘上，托盘的底部设有若干矩形阵列排布的通孔，托盘的下方设有切糕顶起机构，切糕顶起机构包括设置在托盘底部的顶起板，顶起板上设有多个与托盘上通孔对应的顶杆，顶起板的下方连接顶起气缸，顶杆的端头与通孔对应，糕点被裁切后，顶起气缸带动顶起板和顶杆上行，顶杆的端部伸入到托盘的通孔内将糕点单元顶起，方便操作人员收集糕点单元也有效防止了糕点单元粘结在托盘上出现碎裂。附图说明图1为本技术的示意图；图2为本技术托盘的示意图；图3为本技术切刀组件的示意图；图4为本技术纵向切刀板的示意图；图5为本技术横向切刀板的示意图。具体实施方式如图1至图5所示，一种糕点规格大小可调的切糕机构，包括托盘1，托盘1的底部设有若干矩形阵列排布的通孔2，托盘1的上方设有裁切机构，托盘的下方设有切糕顶起机构；裁切机构包括设置在托盘1上方的升降板3，升降板3连接升降气缸4，升降板3与托盘1对应的面上设有切刀组件5；切刀组件5包括多个相互连接的横向切刀板51和纵向切刀板52，多个横向切刀板51相互平行，多个纵向切刀板52相互平行且与横向切刀板51垂直，在横向切刀板51和纵向切刀板52上多个相互咬合的槽口53，多个槽口53在横向切刀板51和纵向切刀板52上等间距排布，横向切刀板51与纵向切刀板52通过槽口53相互咬合并镶嵌连接。切糕顶起机构包括设置在托盘1底部的顶起板6，顶起板6上设有多个与托盘1上通孔2对应的顶杆7，顶起板6的下方连接顶起气缸8，顶杆7的端头与通孔2对应。本技术中，通孔2的口径大于顶杆7的直径，通孔2的数量与顶杆7的数量一致。该切糕机构的托盘1上方设有升降板3，升降板3连接升降气缸4，升降板3与托盘1对应的面上设有切刀组件5；切刀组件5包括多个相互连接的横向切刀板51和纵向切刀板52，多个横向切刀板51相互平行，多个纵向切刀板52相互平行且与横向切刀板51垂直，在横向切刀板51和纵向切刀板52上多个相互咬合的槽口53，多个槽口53在横向切刀板51和纵向切刀板52上等间距排布，横向切刀板51与纵向切刀板52通过槽口53相互咬合并镶嵌连接，多个横向切刀板51和纵向切刀板52的之间连接的排布距离可以根据选择的槽口53位置自由调节，从而控制糕点单元被裁切的大小，切刀组件5裁切时主要通过升降气缸4带动到托盘1内下压对糕点原料进行裁切；为了方便从托盘1内取出被裁切的糕点单元，防止糕点单元粘结在托盘1上，托盘1的底部设有若干矩形阵列排布的通孔2，托盘1的下方设有切糕顶起机构，切糕顶起机构包括设置在托盘1底部的顶起板6，顶起板6上设有多个与托盘1上通孔2对应的顶杆7，顶起板6的下方连接顶起气缸8，顶杆7的端头与通孔2对应，糕点被裁切后，顶起气缸8带动顶起板6和顶杆7上行，顶杆7的端部伸入到托盘1的通孔2内将糕点单元顶起，方便操作人员收集糕点单元也有效防止了糕点单元粘结在托盘1上出现碎裂。以上显示和描述了本技术的基本原理、主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术的范围内。本技术要求的保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种糕点规格大小可调的切糕机构，包括托盘，其特征在于，托盘的底部设有若干矩形阵列排布的通孔，托盘的上方设有裁切机构，托盘的下方设有切糕顶起机构；裁切机构包括设置在托盘上方的升降板，升降板连接升降气缸，升降板与托盘对应的面上设有切刀组件；切刀组件包括多个相互连接的横向切刀板和纵向切刀板，多个横向切刀板相互平行，多个纵向切刀板相互平行且与横向切刀板垂直，在横向切刀板和纵向切刀板上多个相互咬合的槽口，横向切刀板与纵向切刀板通过槽口相互咬合并镶嵌连接。

【技术特征摘要】
1.一种糕点规格大小可调的切糕机构，包括托盘，其特征在于，托盘的底部设有若干矩形阵列排布的通孔，托盘的上方设有裁切机构，托盘的下方设有切糕顶起机构；裁切机构包括设置在托盘上方的升降板，升降板连接升降气缸，升降板与托盘对应的面上设有切刀组件；切刀组件包括多个相互连接的横向切刀板和纵向切刀板，多个横向切刀板相互平行，多个纵向切刀板相互平行且与横向切刀板垂直，在横向切刀板和纵向切刀板上多个相互咬合的槽口，横向切刀板与纵向切刀板通过槽口相互咬合并镶嵌连接。2.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵福林，
申请(专利权)人：江西桔花香食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36