It consists of seafood oil bag, powder bag, dry bag and soup bag. The seafood oil is made up of soybean salad oil, Hu sesame oil, sesame oil, chicken oil and food additives. The weight parts of each component are soybean salad oil 10~15, 3~5 sesame oil, chicken oil 5~8, food additive 0.5~1; powder bag. It consists of edible salt, monosodium glutamate, sugar, xylitol, octagonal, Zanthoxylum, cinnamon, Alpinia ginger, grass fruit, yeast extract and seafood powder. The dry bag consists of cinnamon, cinnamon, red date, Chinese wolfberry, shrimp skin and letinous edodes, and the soup is made of wheat germ powder, yam powder, Ophiopogon powder and pueraria root powder. In the present invention, full flax seed oil is added to the existing seafood hot pot bottom material, and a dietotherapy bag which is used for drinking water to relieve thirst and can be stool is added after Shabu Shabu. On the basis of maintaining the original flavor of the seafood hot pot, it also has the function of nourishing the liver and drinking water to relieve thirst, and greatly improves the seafood hot pot. The nutritional value of the bottom material.
【技术实现步骤摘要】
食疗涮锅海鲜味底料
本专利技术属于食品
,具体涉及一种食疗涮锅海鲜味底料。
技术介绍
在公知的
,火锅是冬天的时尚饮食,可是人们吃了火锅以后非常容易上火,严重的还出现一些偏热症状,甚至引发某些疾病,这是因为火锅里的汤水长时间熬煮,汤水就变得燥热,而火锅所用的调味料,如辣椒、花椒、胡椒、丁香、大料、大葱、香菜、生姜等辛辣料也属温热之物,再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温,造成“燥上加燥”。所以,经常吃火锅的人易上火,感到浑身燥热、口干舌燥,有的人甚至口唇生疮、咽喉肿疼、口渴难耐,燥热得坐卧不宁、夜难入寐,还会有便秘、尿黄,医学上称其作“火锅综合症”。此症发生的原因是火锅的食物没有调配好,一言以敝之,就是热性食物太多。而阴虚火旺和湿热体质的人群,尤其表现明显。众所周知,火锅的质量更主要地决定于火锅的调料,随着社会经济文化日益发达,人们的饮食观念也随之提高,现代人士对火锅的需求不仅要吃起来味道鲜美,更重要地是要吃出健康和美丽,传统的火锅调料已不能满足人们的要求。
技术实现思路
本专利技术针对现有调味料存在的问题,提供了一种食疗涮锅海鲜味底料。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是:一种食疗涮锅海鲜味底料,包括海鲜油包、粉包、干料包和汤料包,海鲜油包由大豆色拉油、胡麻油、芝麻油、鸡油和食品添加剂组成,其中各组分的重量份为:大豆色拉油10~15份、胡麻油3~5份、鸡油5~8份、食品添加剂0.5~1份;粉包由食用盐、味精、白砂糖、木糖醇、八角、花椒、肉桂、高良姜、草果、酵母提取物和海鲜粉组成,干料包由桂皮、桂圆、红枣、枸杞、虾皮和香菇组成;汤料包由小麦胚芽粉、 ...
【技术保护点】
1.一种食疗涮锅海鲜味底料,包括海鲜油包、粉包、干料包和汤料包,海鲜油包由大豆色拉油、胡麻油、芝麻油、鸡油和食品添加剂组成,其中各组分的重量份为:大豆色拉油10~15份、胡麻油3~5份、鸡油5~8份、食品添加剂0.5~1份;粉包由食用盐、味精、白砂糖、木糖醇、八角、花椒、肉桂、高良姜、草果、酵母提取物和海鲜粉组成,干料包由桂皮、桂圆、红枣、枸杞、虾皮和香菇组成;汤料包由小麦胚芽粉、山药粉、麦冬粉和葛根粉。
【技术特征摘要】
1.一种食疗涮锅海鲜味底料,包括海鲜油包、粉包、干料包和汤料包,海鲜油包由大豆色拉油、胡麻油、芝麻油、鸡油和食品添加剂组成,其中各组分的重量份为:大豆色拉油10~15份、胡麻油3~5份、鸡油5~8份、食品添加剂0.5~1份;粉包由食用盐、味精、白砂糖...
【专利技术属性】
技术研发人员:王加新,
申请(专利权)人:山东乐家客食品有限公司,
类型:发明
国别省市:山东,37
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