一种旋转式猪肉片烘干装置及猪肉片烘干工艺制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种旋转式猪肉片烘干装置，包括机架，所述机架上靠近机架的两端处设有与机架一体成型的支架，两个所述支架之间水平架设有由驱动机构驱动的烘干机构，所述烘干机构包括与驱动机构相连的转轴和套接在转轴外的筒体，所述在转轴上安装有猪肉片放置架，所述筒体由两个半圆柱的筒体A和筒体B组成，所述筒体A的内壁安装有若干根加热管。本发明专利技术通过驱动机构驱动转轴转动进而带动猪肉片放置架不断转动，可以使所有的猪肉片受热均匀，烘干后的猪肉片口感、色泽好。

Rotary pork slice drying device and pork slice drying process

The invention discloses a rotary pork slice drying device, including a frame. A frame is provided with a frame forming a frame at both ends of the frame, and a drying mechanism driven by a driving mechanism is horizontally mounted between the two frames. The drying mechanism includes a rotating shaft connected with a driving mechanism and a sleeve connecting to the driving mechanism. The cylinder body outside the shaft is arranged on a rotating shaft with a pork slice placement frame, which is composed of a cylinder body A of 2.5 cylinders and a tube body B, and the inner wall of the cylinder body A is equipped with a number of root heating tubes. The invention is driven by the driving mechanism to drive the rotating shaft to drive the pork slice rack to rotate continuously, so that all the pork slices can be heated evenly, and the pork slices after drying have a good taste and good color.

【技术实现步骤摘要】
一种旋转式猪肉片烘干装置及猪肉片烘干工艺
本专利技术涉及一种旋转式猪肉片烘干装置及猪肉片烘干工艺，属于猪肉纸生产

技术介绍
猪肉纸是以100％纯农家猪后腿肉作为原材料制成的美食，薄如纸是产品的一个特性，猪肉纸生产工艺包括猪肉绞碎、猪肉腌制、猪肉切片和猪肉片烘干，猪肉片烘干是猪肉纸生产的最后一道工序，这一工序不仅决定猪肉纸的口感，而且也决定了猪肉纸的色泽和外观，目前的烘干装置存在加热不均匀的问题，烘干后的猪肉纸有的没有熟，有的则烘干过度而变焦黑，影响猪肉纸的口感、色泽和外观。为此，我们提出一种旋转式猪肉片烘干装置及猪肉片烘干工艺。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于提供一种旋转式猪肉片烘干装置及猪肉片烘干工艺，通过驱动机构驱动转轴转动进而带动猪肉片放置架不断转动，可以使所有的猪肉片受热均匀，烘干后的猪肉片口感、色泽好，可以有效解决
技术介绍
中的问题。为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：一种旋转式猪肉片烘干装置，包括机架，所述机架上靠近机架的两端处设有与机架一体成型的支架，两个所述支架之间水平架设有由驱动机构驱动的烘干机构，所述烘干机构包括与驱动机构相连的转轴和套接在转轴本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种旋转式猪肉片烘干装置，包括机架，其特征在于：所述机架上靠近机架的两端处设有与机架一体成型的支架，两个所述支架之间水平架设有由驱动机构驱动的烘干机构，所述烘干机构包括与驱动机构相连的转轴和套接在转轴外的筒体，所述在转轴上安装有猪肉片放置架，所述筒体由两个半圆柱的筒体A和筒体B组成，所述筒体A的内壁安装有若干根加热管。

【技术特征摘要】
1.一种旋转式猪肉片烘干装置，包括机架，其特征在于：所述机架上靠近机架的两端处设有与机架一体成型的支架，两个所述支架之间水平架设有由驱动机构驱动的烘干机构，所述烘干机构包括与驱动机构相连的转轴和套接在转轴外的筒体，所述在转轴上安装有猪肉片放置架，所述筒体由两个半圆柱的筒体A和筒体B组成，所述筒体A的内壁安装有若干根加热管。2.根据权利要求1所述的一种旋转式猪肉片烘干装置，其特征在于：所述驱动机构包括通过安装架固定在机架上的电机，所述电机的输出轴与皮带轮A相连，所述皮带轮A通过皮带与设在转轴上的皮带轮B相连。3.根据权利要求1所述的一种旋转式猪肉片烘干装置，其特征在于：所述猪肉片放置架包括套设在转轴上的环形安装座，所述环形安装座上均匀的设有若干猪肉片放置板，所述猪肉片放置板内部开设有若干猪肉片放置槽，所述猪肉片放置板的顶部设有密封盖。4.根据权利要求3所述的一种旋转式猪肉片烘干装置，其特征在于：所述猪肉片放置板由带孔的金属板制成。5...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱斌，吴建光，易华，
申请(专利权)人：安徽安康生态农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34