一种炭烤滚筒式的烤鸭装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种炭烤滚筒式的烤鸭装置，包括支撑台，所述支撑台的顶部设有烤炉筒，烤炉筒由电机底座盒固定在支撑台上，电机底座盒内部设有电池盒、按压开关和电火花头，燃烧腔位于烤炉筒内，烤炉筒内部固定有加热内筒，电火花头的上侧设有点燃气孔板，点燃气孔板与气管接口相连通，加热内筒内设有烘烤腔，烘烤腔内部设有多个穿插架，转板固定支撑在抽拉口内壁中，抽拉口的内侧壁中心处固定着连接转动杆，驱动电机固定在电机底座上，烤炉筒的顶部开设有加料口，加料口的两个侧壁上开设有排气管支撑台的底面中心设有排灰口，排灰口的两侧设有鼓风机；本发明专利技术减少了烘烤过程中炭燃烧产生的有害物质，纵向旋转加热，受热更加均匀。

A roast duck device with a charcoal roast drum type

The invention discloses a roast duck device of a charcoal roast drum type, including a support table, the top of the support table is provided with an oven tube, the oven tube is fixed on the support table by the motor base box, a battery box, a pressing switch and an electric spark head are arranged inside the motor base box, the combustion chamber is located in the oven barrel, and the inner of the oven tube is fixed to be heated. A point gas hole plate is provided on the upper side of the electric spark head, the point gas hole plate is connected with the gas pipe interface, the heating inner tube is provided with a baking chamber, and a plurality of interspersed frames are provided inside the baking chamber. The rotary plate is fixed to the inner wall of the pulling mouth, and the center of the inner wall of the drawing mouth is fixed with the connecting rotating rod, and the driving motor is fixed to the bottom of the motor. The top of the oven barrel is provided with a feeding mouth on the top of the oven, and the bottom center of the two side wall of the feeding mouth is provided with a ash outlet at the bottom center of the exhaust pipe support platform, and the blower on both sides of the exhaust port is provided. The invention reduces the harmful substances produced by the burning of carbon during the baking process, and rotates the heat in the longitudinal direction, and the heat is more uniform.

【技术实现步骤摘要】
一种炭烤滚筒式的烤鸭装置
本专利技术涉及一种烘烤装置领域，具体是一种炭烤滚筒式的烤鸭装置。
技术介绍
烤鸭是一种历史悠久的传统美食，它以色泽红艳，肉质细腻，味道醇厚，肥而不腻等特色驰名中外。现有的烤鸭炉各种各样，但是其能对烤鸭的处理基本相同，是由炉体、加热管、旋转挂盘和电机组成，生鸭悬挂于旋转挂盘上，由加热管加热进行烘烤。但是烤鸭炉内的生鸭仅能随着旋转挂盘竖直公转，生鸭的烘烤高度并不能调节，由于烤炉内部高度不同，温度会有明显的差别，所以虽然大多数烤鸭装置，能让烤鸭转动起来，但是悬挂着的烤鸭头和烤鸭尾由于烤炉高度产生的温差会使得生鸭整体受热不均匀，导致烘烤效果不佳。此外，目前大部分烤鸭装置都采用电烤的方式进行烘烤，但是电烤的风味和传统碳烤烤鸭的风味差别明显，为了达到最佳的烤鸭风味，很多烤鸭店仍然坚持以炭做热源来对烤鸭进行烘烤，而且一些移动式的烤鸭装置，由于使用电力不便，所以仍然采用碳烤的方式，但是炭烤的过程中容易产生一氧化氮或者焦油等有害物质，会影响烤鸭的安全性和品质，针对与这些问题，我们需要一种更加安全、烘烤受热更加均匀的烤鸭炭烤装置。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种炭烤滚筒式的烤鸭装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种炭烤滚筒式的烤鸭装置，包括支撑柱、支撑台、电机底座盒、电池盒、按压开关、电火花头、点燃气孔板、烤炉筒、燃烧腔、加热内筒、烘烤腔、排气管、料盖、加料口、抽拉口、转板、穿插架、连接转动杆、排油口、鼓风机、排灰口、气管接口、把手、驱动杆、电机底座、驱动电机、卡扣块，所述支撑台底面通过支撑柱固定在底面上，所述支撑台的顶部设有烤炉筒，所述烤炉筒两侧通过电机底座盒固定在支撑台的顶面上，所述电机底座盒内部设有电池盒，所述电机底座盒的外侧面固定着按压开关，所述按压开关与电池盒和电火花头串联形式电气相连，所述电火花头的火花端伸入燃烧腔的底部位置，所述燃烧腔位于烤炉筒内，所述烤炉筒内部固定有加热内筒，所述烤炉筒的内壁和加热内筒的外壁之间的空间设为燃烧腔，所述电火花头的上侧设有点燃气孔板，所述点燃气孔板与气管接口相连通，所述气管接口开设在烤炉筒的后侧面板上，所述加热内筒内设有烘烤腔，所述烘烤腔的底部后面板处开设有排油口，所述烘烤腔内部设有多个穿插架，所述穿插架垂直固定在转板的内侧面上，所述转板固定支撑在抽拉口内壁中，所述抽拉口开设在烤炉筒的后面板侧，所述抽拉口的外侧壁上固定着把手，所述抽拉口的内侧壁中心处固定着连接转动杆，所述连接转动杆通过卡扣块与驱动杆固定相连，所述卡扣块固定在驱动杆的内侧端，所述驱动杆的外侧端穿出烤炉筒的前面板与驱动电机的电机轴固定相连，所述驱动电机固定在电机底座上，所述电机底座固定在烤炉筒的前面板上，所述烤炉筒的顶部开设有加料口，所述加料口的两个侧壁上开设有排气管，所述加料口的顶部转动固定着料盖，所述支撑台的底面中心设有排灰口，所述排灰口的两侧设有鼓风机，所述排灰口的顶端和鼓风机的排气端都穿过烤炉筒的外壁伸入燃烧腔的内底部。更进一步的方案：所述电机底座盒为弧形柱状金属箱。更进一步的方案：所述穿插架在转板上层圆周分布。更进一步的方案：所述连接转动杆为外侧端开设有十字形凹槽的金属杆。更进一步的方案：所述卡扣块为十字形金属块。更进一步的方案：所述加料口为开口向上的矩形凸起开口。更进一步的方案：所述排气管为L型金属管。更进一步的方案：所述排灰口的顶部设有金属过滤网。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术通过环绕设置在加热内筒燃烧腔，使得烘烤腔内部温度更加均匀，燃烧腔内部通煤气电打火的引燃方式使得炭原料的点燃更加方便，其中加热内筒将燃烧的明火和炭燃烧产生的有毒有害物质相互隔离，使得烤鸭的品质更加安全卫生，其中生鸭通过穿插架固定在可以横向转动的转板上，使得在烘烤过程中不仅可以实现上下烘烤高度的调节，还可以随着缓慢转动，使得烘烤受热更加均匀，减少了因为烤鸭因为高度产生的温差导致烤鸭烘烤不均匀的问题，烤鸭的烘烤效率和质量大大提高，而且抽拉式的转板设计，更加方便烤鸭的取拿。附图说明图1为炭烤滚筒式的烤鸭装置的结构示意图。图2为炭烤滚筒式的烤鸭装置俯视图的内部结构示意图。图3为炭烤滚筒式的烤鸭装置俯视图的外部结构示意图。图4为炭烤滚筒式的烤鸭装置中驱动杆和卡扣块的结构示意图。图中：支撑柱1、支撑台2、电机底座盒3、电池盒4、按压开关5、电火花头6、点燃气孔板7、烤炉筒8、燃烧腔9、加热内筒10、烘烤腔11、排气管12、料盖13、加料口14、抽拉口15、转板16、穿插架17、连接转动杆18、排油口19、鼓风机20、排灰口21、气管接口22、把手23、驱动杆24、电机底座25、驱动电机26、卡扣块27。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅图1～4，本专利技术实施例中，一种炭烤滚筒式的烤鸭装置，包括支撑柱1、支撑台2、电机底座盒3、电池盒4、按压开关5、电火花头6、点燃气孔板7、烤炉筒8、燃烧腔9、加热内筒10、烘烤腔11、排气管12、料盖13、加料口14、抽拉口15、转板16、穿插架17、连接转动杆18、排油口19、鼓风机20、排灰口21、气管接口22、把手23、驱动杆24、电机底座25、驱动电机26、卡扣块27，所述支撑台2底面通过支撑柱1固定在底面上，所述支撑台2的顶部设有烤炉筒8，所述烤炉筒8两侧通过电机底座盒3固定在支撑台2的顶面上，所述电机底座盒3为弧形柱状金属箱，所述电机底座盒3内部设有电池盒4，所述电机底座盒3的外侧面固定着按压开关5，所述按压开关5与电池盒4和电火花头6串联形式电气相连，所述电火花头6的火花端伸入燃烧腔9的底部位置，所述燃烧腔9位于烤炉筒8内，所述烤炉筒8内部固定有加热内筒10，所述烤炉筒8的内壁和加热内筒10的外壁之间的空间设为燃烧腔9，所述电火花头6的上侧设有点燃气孔板7，所述点燃气孔板7与气管接口22相连通，所述气管接口22开设在烤炉筒8的后侧面板上，所述加热内筒10内设有烘烤腔11，所述烘烤腔11的底部后面板处开设有排油口19，所述烘烤腔11内部设有多个穿插架17，所述穿插架17垂直固定在转板16的内侧面上，所述穿插架17在转板16上层圆周分布，所述转板16固定支撑在抽拉口15内壁中，所述抽拉口15开设在烤炉筒8的后面板侧，所述抽拉口15的外侧壁上固定着把手23，所述抽拉口15的内侧壁中心处固定着连接转动杆18，所述连接转动杆18为外侧端开设有十字形凹槽的金属杆，所述连接转动杆18通过卡扣块27与驱动杆24固定相连，所述卡扣块27为十字形金属块，所述卡扣块27固定在驱动杆24的内侧端，所述驱动杆24的外侧端穿出烤炉筒8的前面板与驱动电机26的电机轴固定相连，所述驱动电机26固定在电机底座25上，所述电机底座25固定在烤炉筒8的前面板上，所述烤炉筒8的顶部开设有加料口14，所述加料口14为开口向上的矩形凸起开口，所述加料口14的两个侧壁上开设有排气管12，所述排气管12为L型金本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种炭烤滚筒式的烤鸭装置，包括支撑柱(1)、支撑台(2)、电机底座盒(3)、电池盒(4)、按压开关(5)、电火花头(6)、点燃气孔板(7)、烤炉筒(8)、燃烧腔(9)、加热内筒(10)、烘烤腔(11)、排气管(12)、料盖(13)、加料口(14)、抽拉口(15)、转板(16)、穿插架(17)、连接转动杆(18)、排油口(19)、鼓风机(20)、排灰口(21)、气管接口(22)、把手(23)、驱动杆(24)、电机底座(25)、驱动电机(26)、卡扣块(27)，其特征在于，所述支撑台(2)底面通过支撑柱(1)固定在底面上，所述支撑台(2)的顶部设有烤炉筒(8)，所述烤炉筒(8)两侧通过电机底座盒(3)固定在支撑台(2)的顶面上，所述电机底座盒(3)内部设有电池盒(4)，所述电机底座盒(3)的外侧面固定着按压开关(5)，所述按压开关(5)与电池盒(4)和电火花头(6)串联形式电气相连，所述电火花头(6)的火花端伸入燃烧腔(9)的底部位置，所述燃烧腔(9)位于烤炉筒(8)内，所述烤炉筒(8)内部固定有加热内筒(10)，所述烤炉筒(8)的内壁和加热内筒(10)的外壁之间的空间设为燃烧腔(9)，所述电火花头(6)的上侧设有点燃气孔板(7)，所述点燃气孔板(7)与气管接口(22)相连通，所述气管接口(22)开设在烤炉筒(8)的后侧面板上，所述加热内筒(10)内设有烘烤腔(11)，所述烘烤腔(11)的底部后面板处开设有排油口(19)，所述烘烤腔(11)内部设有多个穿插架(17)，所述穿插架(17)垂直固定在转板(16)的内侧面上，所述转板(16)固定支撑在抽拉口(15)内壁中，所述抽拉口(15)开设在烤炉筒(8)的后面板侧，所述抽拉口(15)的外侧壁上固定着把手(23)，所述抽拉口(15)的内侧壁中心处固定着连接转动杆(18)，所述连接转动杆(18)通过卡扣块(27)与驱动杆(24)固定相连，所述卡扣块(27)固定在驱动杆(24)的内侧端，所述驱动杆(24)的外侧端穿出烤炉筒(8)的前面板与驱动电机(26)的电机轴固定相连，所述驱动电机(26)固定在电机底座(25)上，所述电机底座(25)固定在烤炉筒(8)的前面板上，所述烤炉筒(8)的顶部开设有加料口(14)，所述加料口(14)的两个侧壁上开设有排气管(12)，所述加料口(14)的顶部转动固定着料盖(13)，所述支撑台(2)的底面中心设有排灰口(21)，所述排灰口(21)的两侧设有鼓风机(20)，所述排灰口(21)的顶端和鼓风机(20)的排气端都穿过烤炉筒(8)的外壁伸入燃烧腔(9)的内底部。...

【技术特征摘要】
1.一种炭烤滚筒式的烤鸭装置，包括支撑柱(1)、支撑台(2)、电机底座盒(3)、电池盒(4)、按压开关(5)、电火花头(6)、点燃气孔板(7)、烤炉筒(8)、燃烧腔(9)、加热内筒(10)、烘烤腔(11)、排气管(12)、料盖(13)、加料口(14)、抽拉口(15)、转板(16)、穿插架(17)、连接转动杆(18)、排油口(19)、鼓风机(20)、排灰口(21)、气管接口(22)、把手(23)、驱动杆(24)、电机底座(25)、驱动电机(26)、卡扣块(27)，其特征在于，所述支撑台(2)底面通过支撑柱(1)固定在底面上，所述支撑台(2)的顶部设有烤炉筒(8)，所述烤炉筒(8)两侧通过电机底座盒(3)固定在支撑台(2)的顶面上，所述电机底座盒(3)内部设有电池盒(4)，所述电机底座盒(3)的外侧面固定着按压开关(5)，所述按压开关(5)与电池盒(4)和电火花头(6)串联形式电气相连，所述电火花头(6)的火花端伸入燃烧腔(9)的底部位置，所述燃烧腔(9)位于烤炉筒(8)内，所述烤炉筒(8)内部固定有加热内筒(10)，所述烤炉筒(8)的内壁和加热内筒(10)的外壁之间的空间设为燃烧腔(9)，所述电火花头(6)的上侧设有点燃气孔板(7)，所述点燃气孔板(7)与气管接口(22)相连通，所述气管接口(22)开设在烤炉筒(8)的后侧面板上，所述加热内筒(10)内设有烘烤腔(11)，所述烘烤腔(11)的底部后面板处开设有排油口(19)，所述烘烤腔(11)内部设有多个穿插架(17)，所述穿插架(17)垂直固定在转板(16)的内侧面上，所述转板(16)固定支撑在抽拉口(15)内壁中，所述抽拉口(15)开设在烤炉筒(8)的后面板...

【专利技术属性】
技术研发人员：鲁忠华，张金权，
申请(专利权)人：鲁忠华，
类型：发明
国别省市：浙江,33