This invention relates to a kind of sweet potato Oat Bread, which consists of the following weight percentage components: 20~30 portion of sweet potato powder, 10~15 portion of oat powder, 100~120 portion of wheat flour, 30~50 portion of starch, 5~15 portion of honey, 1~3 portion of salt, 0.5~2 portion of yeast, and proper amount of water. The invention has good food taste and rich nutrition. It can reduce blood pressure and cholesterol, prevent large intestine cancer, protect heart, lose weight and so on. It does not add sucrose, and it can also prevent cancer and diabetes in the long term.
【技术实现步骤摘要】
一种红薯燕麦面包
本专利技术涉及面包，特别涉及一种红薯燕麦面包。
技术介绍
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。燕麦具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。现有的面包为了口感大多添加蔗糖及食品添加剂，长期使用可能对身体产生伤害。
技术实现思路
针对现有技术中的上述不足，本专利技术提供了一种红薯燕麦面包，其口感好、营养丰富。为了达到上述专利技术目的，本专利技术采用的技术方案为：一种红薯燕麦面包，由下列重量百分比成分组成：红薯粉20~30份，燕麦粉10~15份，小麦粉100~120份，淀粉30~50份，蜂蜜5~15份，食盐1~3份，酵母0.5~2份，水适量。优选的，所述小麦粉采用高筋小麦粉。优选的，所述淀粉采用玉米淀粉。优选的，所述水的pH值略小于7，所述水中可加入适量乳酸进行调节。本专利技术的有益效果为：食用口感较好，营养丰富，可以降低血压及胆固醇、防治大肠癌、保护心脏、减肥等功效，不添加蔗糖，长期食用还能预防癌症与糖尿病。具体实施方式为了使本专利技术的内容更容易被清楚地理解，下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。红薯：富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。红薯含有...
【技术保护点】
1.一种红薯燕麦面包，其特征在于，由下列重量百分比成分组成：红薯粉20～30份，燕麦粉10～15份，小麦粉100～120份，淀粉30～50份，蜂蜜5～15份，食盐1～3份，酵母0.5～2份，水适量。
【技术特征摘要】
1.一种红薯燕麦面包，其特征在于，由下列重量百分比成分组成：红薯粉20～30份，燕麦粉10～15份，小麦粉100～120份，淀粉30～50份，蜂蜜5～15份，食盐1～3份，酵母0.5～2份，水适量。2.根据权利要求1所述的一种红薯燕...
【专利技术属性】
技术研发人员：袁起，
申请(专利权)人：徐州徐薯薯业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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