A fish body fixing device, including the fish body fixed and bearing device, fish tail cutting slot, fish tail bearing and positioning device; the fish body fixed and bearing section is U shaped or V shaped, can hold fish body clamp, or the section shape is U shaped or V shaped, the fish body clamp and the fish body bearing device can be stuck in the fish body. The combination of a fish body used in a fish body with a cross section of U shaped or V shaped shape, the width of its U or V shape is consistent with the thickness of the processed fish to keep the fish back up, or the fish belly upwards; the width of the U shaped bottom of the fish body bearing device is greater than or equal to the thickness of the fish body, when the width of the U shaped bottom is large. When the fish body is thick, the fish body lies flat in the load-bearing device. This device uses the appropriate position state when it is cut off the head and tail of fish. It improves the processing efficiency and the meat yield, and makes full use of the raw material; the production process is simple, easy to realize and popularize.
【技术实现步骤摘要】
一种鱼体固定装置
本技术涉及一种水产品加工固定装置,具体说是一种鱼体固定装置装置。
技术介绍
大部分鱼产品在初步加工时,需要进行去头和去尾的作业,在进行此项操作时,为了将鱼头和鱼尾摆放在便于切除的位置,必须先将鱼体固定住,目前常规的鱼体固定装置在进行去头和去尾的作业只能将鱼体固定在同一种位置状态,而实践证明,从得肉率的角度出发,鱼身在竖立状态(此时背鳍朝上)下适合于进行去头作业,鱼身在平躺状态下适合进行去尾作业,此时的得肉率要高于只将鱼体固定在同一种状态下进行切除的得肉率。因此有必要设计一种新型鱼体固定装置,使得在进行去头和去尾的作业时,均能保持一个合适的位置状态,从而保证一个较高的得肉率。
技术实现思路
本技术是为了解决前常规的鱼体固定装置在进行去头和去尾的作业只能将鱼体固定在同一种位置状态导致得肉率不高的问题。本技术采用的技术方案是:一种鱼体固定装置,其特征在于:包括鱼身固定及承载装置、鱼尾切槽、鱼尾承载及定位装置;所述鱼身固定及承载装置是截面形状为U形或V形,能卡住鱼身的鱼身夹与鱼体承载装置的一体连接的组合;用于夹持鱼身的截面形状为U形或V形的鱼身夹,其U形或V形的宽度与所加工的鱼体的厚度保持一致,使鱼体保持背朝上、腹部朝下,或者鱼腹朝上、鱼背朝下,有利于上下切刀的切割;所述鱼体承载装置的U形底部的宽度大于或等于鱼体的厚度,鱼身夹与鱼体承载装置的形状相同或相近,或者鱼身夹与鱼体承载装置的U形底部的宽相同或相近,并且接近或等于鱼体的厚度。进一步的,所述鱼身固定及承载装置长度为20厘米到80厘米。进一步的,所述鱼体承载装置和鱼尾承载及定位装置的截面形状为U形或V ...
【技术保护点】
1.一种鱼体固定装置,其特征在于:包括鱼身固定及承载装置、鱼尾切槽(5)、鱼尾承载及定位装置(3);所述鱼身固定及承载装置是截面形状为U形或V形,能卡住鱼身的鱼身夹(1)与鱼体承载装置(2)的一体连接的组合;用于夹持鱼身的截面形状为U形或V形的鱼身夹(1),其U形或V形的宽度与所加工的鱼体的厚度保持一致,使鱼体保持背朝上、腹部朝下,或者鱼腹朝上、鱼背朝下,有利于上下切刀的切割;所述鱼体承载装置(2)的U形底部的宽度大于或等于鱼体的厚度,鱼身夹(1)与鱼体承载装置(2)的形状相同或相近,或者鱼身夹(1)与鱼体承载装置(2)的U形底部的宽相同或相近,并且接近或等于鱼体的厚度。
【技术特征摘要】
1.一种鱼体固定装置,其特征在于:包括鱼身固定及承载装置、鱼尾切槽(5)、鱼尾承载及定位装置(3);所述鱼身固定及承载装置是截面形状为U形或V形,能卡住鱼身的鱼身夹(1)与鱼体承载装置(2)的一体连接的组合;用于夹持鱼身的截面形状为U形或V形的鱼身夹(1),其U形或V形的宽度与所加工的鱼体的厚度保持一致,使鱼体保持背朝上、腹部朝下,或者鱼腹朝上、鱼背朝下,有利于上下切刀的切割;所述鱼体承载装置(2)的U形底部的宽度大于或等于鱼体的厚度,鱼身夹(1)与鱼体承载装置(2)的形状相同或相近,或者鱼身夹(1)与鱼体承载装置(2)的U形底部的宽相同或相近,并且接近或等于鱼体的厚度。2.根据权利要求1所述的鱼体固定装置,其特征在于:所述鱼身固定及承载装置长度为20厘米到80厘米。3.根据权利要求1所述的鱼体固定装置,其特征在于:所述鱼体承载装置(2)和鱼尾承载及定位装置(3)的截面形状为U形或V形或L形。4.根据权利要求1所述的鱼体固定装置,其特征在于:所述鱼尾承载及定位装置(3)用来承载鱼尾并固定其位置,方便鱼尾切割,鱼尾承载及定位装置(3)中设置有水平方向或垂直布置的鱼尾挡条或挡块;在平面形状或L状的鱼尾承载及定位装置中,设置有垂直布置的鱼尾挡条或挡块;鱼尾承载及定位装置的长度为3厘米到30厘米。5.根据权利要求1所述的鱼体固定装置,其特征在于:所述鱼尾切槽(5)位于鱼身固定及承载装置和鱼尾承载及定位装置之间,是切鱼尾刀片或旋转切刀片通过的位置,通过切鱼尾刀片将鱼尾分切,切鱼尾刀片是单刀片,鱼尾切槽的宽度为0.5厘米到3厘米,尾部切割可以是尾鳍与平面垂直或是平行。6.根据权利要求1所述的鱼体固定装置,其特征在于:所述鱼尾切槽(5)的正下...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘良忠,何文力,肖先立,胡志刚,
申请(专利权)人:武汉轻工大学,
类型:新型
国别省市:湖北,42
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