食材旋剪机制造技术

本实用新型专利技术提供食材旋剪机，包括平动单元、转动单元、连接单元、传动轴、转动轴、轴套和食材盒，所述轴套一端具有固定刀刃，所述转动轴一端具有与所述固定刀刃相匹配的转动刀刃，平动单元带动转动刀刃直线运动，同时转动单元带动转动刀刃转动，因此转动刀刃与固定刀刃之间发生的运动为直线和旋转运动的复合运动，不仅与食材之间发生剪切作用，而且与食材之间发生搅拌作用，使得食材剪切和粉碎的更均匀、完善，除此之外，所述食材盒用于装载食材，防止了被剪切的食材水分流失，保鲜食材。 1

Rotary shearing machine

The utility model provides a feed rotary shearing machine, which includes a moving unit, a rotating unit, a connecting unit, a transmission shaft, a rotating shaft, an axle sleeve and a material box. The one end of the shaft sleeve has a fixed blade, and one end of the shaft has a rotating blade that matches the fixed blade, and the translation unit drives a straight motion of a rotating blade. The rotation unit drives the turning blade to rotate, so the movement between the blade and the fixed blade is a compound movement between the straight line and the rotating motion, not only with the shearing action between the material and the material, but also with the stirring between the material and the material, so that the food is cut and comminuted more evenly and perfected. In addition, the food is described. The box is used for loading food, preventing moisture loss of cut food, and preserving fresh food. One

【技术实现步骤摘要】
食材旋剪机
本技术属于厨用器械领域，特别是涉及食材旋剪机。
技术介绍
在厨师的日常工作中，很大的一部分工作是准备食材，即改变食材的形状，将食材粉碎或者切块。通常情况下，通过人工利用剪刀或者厨刀进行切割或者剪切，剪刀利用一对儿相对的刀刃进行剪切运动，并将食材粉碎或者切块，效率低下，且容易流失水分。
技术实现思路
鉴于以上所述现有技术的缺点，本技术的目的在于提供食材旋剪机，用于解决现有技术中剪切食材时效率低下、容易流失水分的问题。为实现上述目的及其他相关目的，本技术提供食材旋剪机，用于剪切食材，所述食材旋剪机包括：用于带动一传动轴进行直线运动的平动单元；用于带动一转动轴进行旋转运动的转动单元；用于连接所述传动轴并且用于引导所述转动轴转动的连接单元，所述连接单元包括轴承盖和轴承，所述轴承盖与所述传动轴固定连接，所述轴承与所述转动轴相匹配；用于与所述转动轴相匹配的轴套；以及用于装载食材的食材盒；其中，所述轴套一端具有一用于剪切食材的固定刀刃，且所述转动轴的一端具有与所述固定刀刃相匹配的转动刀刃，所述转动刀刃能够朝向或者远离所述固定刀刃的方向运动，所述固定刀刃和所述转动刀刃设置于所述食材盒内。进一步地本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.食材旋剪机，用于剪切食材，其特征在于，所述食材旋剪机包括：

【技术特征摘要】
1.食材旋剪机，用于剪切食材，其特征在于，所述食材旋剪机包括：用于带动一传动轴进行直线运动的平动单元；用于带动一转动轴进行旋转运动的转动单元；用于连接所述传动轴并且用于引导所述转动轴转动的连接单元，所述连接单元包括轴承盖和轴承，所述轴承盖与所述传动轴固定连接，所述轴承与所述转动轴相匹配；用于与所述转动轴相匹配的轴套；以及用于装载食材的食材盒；其中，所述轴套一端具有一用于剪切食材的固定刀刃，且所述转动轴的一端具有与所述固定刀刃相匹配的转动刀刃，所述转动刀刃能够朝向或者远离所述固定刀刃的方向运动，所述固定刀刃和所述转动刀刃设置于所述食材盒内。2.根据权利要求1所述的食材旋剪机，其特征在于：所述轴承与所述轴承盖固定连接，所述轴承的内圈与所述转动轴间隙配合。3.根据权利要求1所述的食材旋剪机，其特征在于：所述平动单元以及所述转动单元均为液压或者气压驱动。4.根据权利要求1所述的食材旋剪机，其特征在于：所述食材旋剪机还包括支架，所述支架包括用于承载转动单元以及所述轴套的承载臂、用于固定所述食材旋剪机的固定臂和用于加强所述支架结构强度的加强筋，所述承载臂的延伸方向与所述固定臂的延伸方向相互...

【专利技术属性】
技术研发人员：王芷龙，
申请(专利权)人：王芷龙，
类型：新型
国别省市：重庆,50