一种养胃通肠、减肥瘦身作用的生物肽素餐粉制造技术

本发明专利技术涉及一种养胃通肠、减肥瘦身的生物肽素餐粉，含有鹰嘴豆、高粱米、山药、小米、黑米、苦荞米、低聚异麦芽糖、魔芋粉、菊粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉等原料。本发明专利技术所提供的生物肽素餐粉不仅营养均衡，还具有调理肠胃、减肥瘦身的作用，适用于胃肠不和、肥胖等人群，具有预防、保健及治疗的作用。 1

A peptide peptide powder for nourishing the stomach and intestines, reducing weight and reducing weight

The invention relates to a biopeptide meal meal with a nourishing stomach, sorghum, sorghum, sorghum, yam, millet, black rice, tartary buckwheat, oligomeric isomaltose, konjac powder, inulin, wheat oligopeptide, corn oligopeptide powder and so on. The biopeptide meal meal provided by the invention not only has a balanced nutrition, but also has the function of regulating intestines and stomach, reducing weight and losing weight. It is suitable for the people of gastrointestinal disharmony, obesity and the like, and has the effect of prevention, health care and treatment. One

【技术实现步骤摘要】
一种养胃通肠、减肥瘦身作用的生物肽素餐粉
本专利技术属于食品及食品加工领域，具体涉及一种具有养胃通肠、减肥瘦身作用的生物肽素餐粉产品及其制备方法。
技术介绍
肥胖是困扰现代人的主要问题，不管是疾病的、健康的、身材好的、还是肥胖的，这些人都想要让自己更苗条，为了健康也为了外在形象。而减肥的方法多种多样，有运动的、节食的、还有吃减肥药的。但是不管哪一种方法，都是为了减少身体脂肪。脂肪也是我们俗称的油脂，我们身体构成的一部分，同时脂肪也是人体热量来源之一。食物中的脂肪经过人体的胃肠道消化吸收之后，大部分又转变为人体脂肪，其主要分布在人体的皮下组织、大网膜、肾脏和肠道周围。人体之所以会肥胖，是因为食入的热量多于消耗的热量，而这些多余的热量则会转变为脂肪，储存在人体的组织中，从而出现肥胖。另外，除了食物供给的热量会造成肥胖，肥胖还和自身的一些代谢活动和内分泌相关。很多人喝口水都能长胖，这其实和个人的体质相关。身体胃肠道对物质的代谢缓慢，导致脂肪的合成快于消耗，从而身体特别容易肥胖。本项目是在中医药理论指导下，以古代经典名方半夏秫米汤化载药食同源药味为主要原料，配以多种复合低聚肽、复合益生元等营养因子，多组分科学调配，协同增效，采用现代制药工艺开发而出的产品，功能性更强，市场更广阔。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对目前人们胃肠道功能紊乱及肥胖等，提供一种从调整身体肠道益生菌、改善机体代谢平衡等方面入手，达到从根本上进行养胃通肠、减肥瘦身的产品。本专利技术主要采用以下技术方案：一种养胃通肠、减肥瘦身作用的生物肽素餐粉，其包含以下原料：鹰嘴豆、高粱米、山药、小米、黑米、苦荞米、白扁豆、麦芽、薏苡仁、黑豆、茯苓、莲子、芡实、黄豆、低聚异麦芽糖、魔芋粉、菊粉、低聚半乳糖、酵母抽提物、大豆肽粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉。本品配方具有以下特点：(1)以中医理论为指导，以古代经典名方半夏秫米汤化载。精选富含微量元素及维生素等药食同源中药配方为核心，经合理计算配伍，营养吸收更全面更迅速。(2)“1+Ns”健康新概念，科学复配复合低聚肽、复合益生元等营养因子，将中医养生与现代营养学完美结合。(3)富含多种小分子营养素，营养平衡、吃而不胖，调节肠道益生菌、改善机体代谢平衡、综合改善体质。(4)利用复配膨化工艺技术，将低GI粮食配方及部分药食同源药味进行复配挤压膨化，从而达到营养成分小分子化、营养成分保存率高、卫生、食用方便。该生物肽素餐粉原辅料的重量配比为：鹰嘴豆30～120份、高粱米30～120份、山药30～120份、小米30～120份、黑米30～120份、苦荞米30～120份、白扁豆30～120份、麦芽30～120份、薏苡仁30～120份、黑豆20～80份、茯苓20～70份、莲子20～70份、芡实15～60份、黄豆15～60份、低聚异麦芽糖10～50份、魔芋粉10～40份、菊粉5～25份、低聚半乳糖5～20份、酵母抽提物2～10份、大豆肽粉2～10份、小麦低聚肽2～10份、玉米低聚肽2～10份。该复合肽粉优选的重量配比为：鹰嘴豆120份、高粱米100份、山药100份、小米30份、黑米60份、苦荞米60份、白扁豆30份、麦芽60份、薏苡仁30份、黑豆40份、茯苓50份、莲子50份、芡实30份、黄豆60份、低聚异麦芽糖50份、魔芋粉40份、菊粉15份、低聚半乳糖20份、酵母抽提物10份、大豆肽粉2份、小麦低聚肽10份、玉米低聚肽2份。该复合肽粉优选的重量配比为：鹰嘴豆100份、高粱米60份、山药60份、小米60份、黑米30份、苦荞米30份、白扁豆60份、麦芽30份、薏苡仁60份、黑豆80份、茯苓70份、莲子20份、芡实15份、黄豆30份、低聚异麦芽糖30份、魔芋粉20份、菊粉5份、低聚半乳糖5份、酵母抽提物2份、大豆肽粉8份、小麦低聚肽2份、玉米低聚肽8份。该复合肽粉优选的重量配比为：鹰嘴豆60份、高粱米30份、山药30份、小米30份、黑米60份、苦荞米60份、白扁豆60份、麦芽30份、薏苡仁60份、黑豆30份、茯苓40份、莲子50份、芡实50份、黄豆30份、低聚异麦芽糖15份、魔芋粉10份、菊粉10份、低聚半乳糖10份、酵母抽提物10份、大豆肽粉6份、小麦低聚肽4份、玉米低聚肽4份。该复合肽粉优选的重量配比为：鹰嘴豆30份、高粱米120份、山药120份、小米60份、黑米120份、苦荞米30份、白扁豆120份、麦芽30份、薏苡仁120份、黑豆80份、茯苓20份、莲子70份、芡实15份、黄豆60份、低聚异麦芽糖50份、魔芋粉40份、菊粉5份、低聚半乳糖5份、酵母抽提物2份、大豆肽粉2份、小麦低聚肽6份、玉米低聚肽6份。为使本专利技术生物肽素餐粉具有更好的口感，产品中可加入调味剂等辅料，如加入调味剂麦芽糖醇、柠檬酸、阿斯巴甜、三氯蔗糖等中的一种或几种。各种辅料的加入均为更好的应用本专利技术的产品。该生物肽素餐粉采用如下制备方法：将鹰嘴豆、高粱米、山药、小米、黑米、苦荞米、白扁豆、麦芽、薏苡仁、黑豆、茯苓、莲子、芡实、黄豆等主料进行膨化粉碎，将低聚异麦芽糖、魔芋粉、菊粉、低聚半乳糖、酵母抽提物、大豆肽粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉等粉碎，加入适量调味剂，与粮食主料混合均匀，分装，即得。本专利技术养胃通肠、减肥瘦身的生物肽素餐粉具有调理肠胃、减肥瘦身的作用。适用于胃肠不和、肥胖等人群的应用，具有治疗、预防、保健等作用。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术进行更进一步详细说明，但不是对本专利技术的限定。实施例1一种养胃通肠、减肥瘦身的生物肽素餐粉，原辅料组成为：鹰嘴豆120份、高粱米100份、山药100份、小米30份、黑米60份、苦荞米60份、白扁豆30份、麦芽60份、薏苡仁30份、黑豆40份、茯苓50份、莲子50份、芡实30份、黄豆60份、低聚异麦芽糖50份、魔芋粉40份、菊粉15份、低聚半乳糖20份、酵母抽提物10份、大豆肽粉2份、小麦低聚肽10份、玉米低聚肽2份、三氯蔗糖1.5份。(每份为100g)制备方法为：将鹰嘴豆、高粱米、山药、小米、黑米、苦荞米、白扁豆、麦芽、薏苡仁、黑豆、茯苓、莲子、芡实、黄豆等主料进行膨化粉碎，将低聚异麦芽糖、魔芋粉、菊粉、低聚半乳糖、酵母抽提物、大豆肽粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉、三氯蔗糖等粉碎，与粮食主料混合均匀，分装(30g/袋)，即得。实施例2一种养胃通肠、减肥瘦身的生物肽素餐粉，原辅料组成为：鹰嘴豆100份、高粱米60份、山药60份、小米60份、黑米30份、苦荞米30份、白扁豆60份、麦芽30份、薏苡仁60份、黑豆80份、茯苓70份、莲子20份、芡实15份、黄豆30份、低聚异麦芽糖30份、魔芋粉20份、菊粉5份、低聚半乳糖5份、酵母抽提物2份、大豆肽粉8份、小麦低聚肽2份、玉米低聚肽8份、阿斯巴甜1份。(每份为300g)制备方法为：将鹰嘴豆、高粱米、山药、小米、黑米、苦荞米、白扁豆、麦芽、薏苡仁、黑豆、茯苓、莲子、芡实、黄豆等主料进行膨化粉碎，将低聚异麦芽糖、魔芋粉、菊粉、低聚半乳糖、酵母抽提物、大豆肽粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉、阿斯巴甜等粉碎，与粮食主料混合均匀，分装(30g/袋)，即得。实施例3一种养胃通肠、减肥瘦身的生物肽素餐粉，原辅料组成为：鹰嘴豆60份、高粱米30份、山药30份、小米30份、黑米60份、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种养胃通肠、减肥瘦身作用的生物肽素餐粉，其特征在于所述生物肽素餐粉包含

【技术特征摘要】
1.一种养胃通肠、减肥瘦身作用的生物肽素餐粉，其特征在于所述生物肽素餐粉包含以下原料：鹰嘴豆、高粱米、山药、小米、黑米、苦荞米、白扁豆、麦芽、薏苡仁、黑豆、茯苓、莲子、芡实、黄豆、低聚异麦芽糖、魔芋粉、菊粉、低聚半乳糖、酵母抽提物、大豆肽粉、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉。2.如权利要求1所述的生物肽素餐粉，其特征在于所述原料的重量配比为：鹰嘴豆30～120份、高粱米30～120份、山药30～120份、小米30～120份、黑米30～120份、苦荞米30～120份、白扁豆30～120份、麦芽30～120份、薏苡仁30～120份、黑豆20～80份、茯苓20～70份、莲子20～70份、芡实15～60份、黄豆15～60份、低聚异麦芽糖10～50份、魔芋粉10～40份、菊粉5～25份、低聚半乳糖5～20份、酵母抽提物2～10份、大豆肽粉2～10份、小麦低聚肽2～10份、玉米低聚肽2～10份。3.如权利要求1或2所述的生物肽素餐粉，其特征在于所述原料的重量配比为：鹰嘴豆120份、高粱米100份、山药100份、小米30份、黑米60份、苦荞米60份、白扁豆30份、麦芽60份、薏苡仁30份、黑豆40份、茯苓50份、莲子50份、芡实30份、黄豆60份、低聚异麦芽糖50份、魔芋粉40份、菊粉15份、低聚半乳糖20份、酵母抽提物10份、大豆肽粉2份、小麦低聚肽10份、玉米低聚肽2份。4.如权利要求1或2所述的生物肽素餐粉，其特征在于所述原料的重量配比为：鹰嘴豆100份、高粱米60份、山药60份、小米60份、黑米30份、苦荞米30份、白扁豆60份、麦芽30份、薏苡仁60...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢宁，刘玉军，柏道鸣，
申请(专利权)人：安徽生物肽产业研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34