一种孔雀胆酒及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食品领域，具体而言，涉及一种孔雀胆酒及其制备方法。一种孔雀胆酒，原料主要包括以下组分：高粱酒50‑96份、孔雀胆5‑11份、香茅4‑19份、红枣14‑33份、天麻12‑28份、沉香叶20‑37份、山茱萸10‑30份、石菖蒲9‑20份、秦艽7‑23份以及银杏叶5‑18份。孔雀胆滋阴清热、平肝息风、软坚散结。山茱萸、秦艽、天麻以及红枣相互配伍能够补益肝肾、收敛固脱。增强肌力、消除疲劳、扩张血管，养肝护肝。石菖蒲、沉香叶、银杏叶、香茅行气散瘀具有辅助功能、改善身体机能。

A kind of peacock wine and its preparation method

The invention relates to the field of food, in particular to a peacock bile wine and its preparation method. A kind of peacock wine, which consists of 50 ingredients: sorghum wine 96, peacock gallbladder, 11, 4, 14, 33, 12, 12, 28, 20, officinalis, officinalis, calamus, Gentiana, Gentiana, and gentian leaves. Peacock gall nourishing yin and clearing away heat, smoothing liver and regulating wind, softening hardening and dispersing stagnation. The compatibility of Fructus Corni, Gentiana macrophylla, Gastrodia elata and red jujube can supplement liver and kidney, and reduce convergence. Strengthen muscle strength, eliminate fatigue, expand blood vessels, nourish the liver and protect the liver. Shi Changpu, aloes leaf, ginkgo leaf and citronella for Qi dispersing and stasis have auxiliary function and improve body function.

【技术实现步骤摘要】
一种孔雀胆酒及其制备方法
本专利技术涉及食品领域，具体而言，涉及一种孔雀胆酒及其制备方法。
技术介绍
孔雀胆，类似大部分鸟类与哺乳类动物的胆部,具备平肝利胆、镇痉明目等功效；非但无毒,反而可以抑菌抗炎、清热解毒。本专利技术所提及的孔雀胆为孔雀的胆部，不是现有技术中的矿石“孔雀胆”，也不是南方大斑蝥的干燥虫体的“孔雀胆”。本专利技术提供一种孔雀胆酒以及其制备方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种孔雀胆酒及其制备方法。其旨在提供一种具有养生、保健功能的孔雀胆酒。本专利技术提供一种技术方案：一种孔雀胆酒，孔雀胆酒的原料主要包括按重量分数计的以下组分：高粱酒50-96份、孔雀胆5-11份、香茅4-19份、红枣14-33份、天麻12-28份、沉香叶20-37份、山茱萸10-30份、石菖蒲9-20份、秦艽7-23份以及银杏叶5-18份。本专利技术还提供一种技术方案：一种上述的孔雀胆酒的制备方法，其包括：将香茅、红枣、天麻、沉香叶、山茱萸、石菖蒲、秦艽以及银杏叶混合得到混合物，将混合物与高粱酒置于密闭容器内浸泡16-30天，加入蜂蜜静置沉降10-20天后过滤，取滤液；将孔雀胆浸泡于滤液中密封4-8天。本专利技术实施例提供的孔雀胆酒及其制备方法的有益效果是：本专利技术实施例提供的孔雀胆酒能够滋补身体的同时止咳润肺。孔雀胆滋阴清热、平肝息风、软坚散结。山茱萸、秦艽、天麻以及红枣相互配伍能够补益肝肾、收敛固脱。增强肌力、消除疲劳、扩张血管，养肝护肝。石菖蒲、沉香叶、银杏叶、香茅行气散瘀具有辅助功能、改善身体机能。冰糖、五味子、枸杞子、西洋参以及麦冬能治疗气虚体弱、滋补心肺，能敛肺止咳，增加药物的作用。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。下面对本专利技术实施例的孔雀胆酒及其制备方法进行具体说明。一种孔雀胆酒，孔雀胆酒的原料主要包括按重量分数计的以下组分：高粱酒50-96份、孔雀胆5-11份、香茅4-19份、红枣14-33份、天麻12-28份、沉香叶20-37份、山茱萸10-30份、石菖蒲9-20份、秦艽7-23份以及银杏叶5-18份。进一步地，在本专利技术的实施例中，孔雀胆酒的原料主要包括按重量分数计的以下组分：高粱酒61-78份、孔雀胆7-9份、香茅8-15份、红枣19-27份、天麻18-25份、沉香叶25-30份、山茱萸18-26份、石菖蒲11-19份、秦艽11-18份以及银杏叶9-15份。详细地，孔雀胆酒的原料主要包括按重量分数计的以下组分：高粱酒69份、孔雀胆8份、香茅13份、红枣22份、天麻21份、沉香叶28份、山茱萸21份、石菖蒲17份、秦艽16份以及银杏叶13份。高粱酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；又酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，高粱酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。高粱酒浸泡药，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。本专利技术实施例中采用的高粱酒的度数为50-60度。孔雀的胆汁主要含有胆酸、胆盐、胆色素等成分。其中鹅去氧胆酸是胆汁成分中的一种主要胆酸，具有溶解胆囊结石及祛痰镇咳功能。孔雀胆是名贵的中药。李时珍在《本草纲目》中记载，“孔雀辟恶，能大毒、百毒及药毒”。现代中医验证，蓝孔雀有滋阴清热、平肝息风、软坚散结之功。山茱萸：酸、微温，归肝、肾经。补益肝肾、收敛固脱。主治头晕目眩，耳聋耳鸣等证。香茅：含有山楂：酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀。用于饮食积滞，脘腹胀痛，泄泻痢疾，疝气肿痛等。秦艽：苦、辛、微寒。归胃、肝、胆经。祛风湿、止痹痛、退虚热、清湿热。用于血风湿痹痛，筋脉拘挛及手足不遂，骨蒸潮热，湿热黄疸等。银杏叶：苦、甘、涩，小毒。归心、肺、脾经。活血养心，敛肺涩肠。主治胸痹心痛，喘咳痰嗽，泄泻痢疾，白带等。红枣：也称为大枣、枣子等，富含的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，红枣内还含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，还能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。天麻：主要成分为天麻素、香草醛、香草醇、葡萄吡喃糖苷、对羟基苯甲醛、对羟基苯甲醛琥珀酸、柠檬酸及其单甲酯、棕榈酸和蔗糖等，其功效为久服益气力，张阴，肥健，增年，消臃肿、下肿满，寒疝下血，主治风湿，四肢拘挛，瘫痪不遂，小儿风痫，惊气，助阳气，补五痨七伤，风虚眩晕头痛，通血脉；沉香叶：含有钙、锌、铁、锰等和维生素，主要功效为行气止痛，温中止呕，纳气平喘。石菖蒲：有镇静、改善消化机能、平喘、镇咳作用；此外，能促进消化液的分泌及制止胃肠异常发酵，并有缓解肠管平滑肌痉挛的作用。石菖蒲中含的细辛醚能对抗氯化钡引起的离体肠管的兴奋作用。孔雀胆滋阴清热、平肝息风、软坚散结。山茱萸、秦艽、天麻以及红枣相互配伍能够补益肝肾、收敛固脱。增强肌力、消除疲劳、扩张血管，养肝护肝。石菖蒲、沉香叶、银杏叶、香茅行气散瘀具有辅助功能、改善身体机能。进一步地，在本专利技术的一些实施例中，上述原料还包括按重量分数计的以下组分：冰糖13-31份、五味子4-16份、枸杞子6-14份、西洋参3-9份以及麦冬5-13份。详细地，上述原料还包括按重量分数计的以下组分：冰糖18份、五味子13份、枸杞子11份、西洋参6份以及麦冬12份。西洋参用于治疗气虚体弱、阴津亏损、虚火内盛、心肺两虚、思虑过度和记忆衰退等症。枸杞子：富含的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高，对肝肾阴亏、血虚萎黄、、虚痨精亏、腰膝酸软、头晕目眩等症有显著效果。五味子能滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效，能敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗。麦冬能入胃以养胃液，开胃进食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘宁嗽。冰糖、五味子、枸杞子、西洋参以及麦冬能治疗气虚体弱、滋补心肺，能敛肺止咳。本专利技术实施例提供的孔雀胆酒能够滋补身体的同时止咳润肺。孔雀胆滋阴清热、平肝息风、软坚散结。山茱萸、秦艽、天麻以及红枣相互配伍能够补益肝肾、收敛固脱。增强肌力、消除疲劳、扩张血管，养肝护肝。石菖蒲、沉香叶、银杏叶、香茅行气散瘀具有辅助功能、改善身体机能。冰糖、五味子、枸杞子、西洋参以及麦冬能治疗气虚体弱、滋补心肺，能敛肺止咳，增加药物的作用。本专利技术还提供一种技术方案：一种上述的孔雀胆酒的制备方法，其包括：将香茅、红枣、天麻、沉香叶、山茱萸、石菖蒲、秦艽以及银杏叶混合得到混合物，将混合物与高粱酒置于密闭容器内浸泡16-30天，加入蜂蜜静置沉降10-20天后过滤，取滤液；将孔雀胆浸泡于滤液中密封4-8天。进一步地，将混合物采用纱布或者滤网包裹后再与高粱酒置于密闭容器内浸泡16-30天。避免药物中的药渣进入高粱酒中。在本专利技术的实施例中，过滤之后还包括将滤渣采用纱布或者滤网包裹后浸泡于高粱酒内，加热进行冷凝回流1-3小时，过滤得到第二滤液，将第二滤液、滤液、孔雀胆混合。滤渣采用高粱酒回流，尽可能的将滤渣中的有效成分进行提取。在本实施例中，高粱酒本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种孔雀胆酒，其特征在于，所述孔雀胆酒的原料主要包括按重量分数计的以下组分：高粱酒50‑96份、孔雀胆5‑11份、香茅4‑19份、红枣14‑33份、天麻12‑28份、沉香叶20‑37份、山茱萸10‑30份、石菖蒲9‑20份、秦艽7‑23份以及银杏叶5‑18份。

【技术特征摘要】
1.一种孔雀胆酒，其特征在于，所述孔雀胆酒的原料主要包括按重量分数计的以下组分：高粱酒50-96份、孔雀胆5-11份、香茅4-19份、红枣14-33份、天麻12-28份、沉香叶20-37份、山茱萸10-30份、石菖蒲9-20份、秦艽7-23份以及银杏叶5-18份。2.根据权利要求1所述的孔雀胆酒，其特征在于，所述原料主要包括按重量分数计的以下组分：所述高粱酒61-78份、所述孔雀胆7-9份、所述香茅8-15份、所述红枣19-27份、所述天麻18-25份、所述沉香叶25-30份、所述山茱萸18-26份、所述石菖蒲11-19份、所述秦艽11-18份以及所述银杏叶9-15份。3.根据权利要求1所述的孔雀胆酒，其特征在于，所述原料主要包括按重量分数计的以下组分：所述高粱酒69份、所述孔雀胆8份、所述香茅13份、所述红枣22份、所述天麻21份、所述沉香叶28份、所述山茱萸21份、所述石菖蒲17份、所述秦艽16份以及所述银杏叶13份。4.根据权利要求1-3任一项所述的孔雀胆酒，其特征在于，所述原料还包括按重量分数计的以下组分：冰糖13-31份、五味子4-16份、枸杞子6-14份、西洋参3-9份以及麦冬5-13份。5.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄礼，邹建，
申请(专利权)人：重庆菲利克思农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50