一种防串味蒸箱制造技术

本发明专利技术涉及蒸箱技术领域，具体地说，涉及一种防串味蒸箱，包括蒸室，所述蒸室的内壁设有用于蒸汽流通的进口和出口，进口高于出口设置，所述出口连接有向蒸室外侧排送气体的风模块机，令蒸室内产生负压使蒸汽由进口流向出口并排出蒸箱外。本发明专利技术提供的蒸箱从蒸室内较高处喷入蒸汽，蒸汽向下流动并从蒸室内较低处排出，达到了同时蒸制多种食物不串味效果。

An anti string steamer

The invention relates to the technical field of a steamer, in particular to a series of steamers, including a steam chamber. The inner wall of the steam chamber is provided with an inlet and an outlet for steam circulation. The inlet is higher than the outlet, and the outlet is connected with a wind modular machine that sends gas to the outside of the steam chamber, making the steam room producing negative pressure so that the steam is imported. Flow out of the outlet and out of the steamer. The steamer provided by the invention is injected into the steam from the higher room of the steaming chamber, and the steam flows downward and is discharged from the lower part of the steaming room to achieve the simultaneous steaming of many kinds of food without taste effect.

【技术实现步骤摘要】
一种防串味蒸箱
本专利技术涉及蒸箱
，具体地说，涉及一种防串味蒸箱。
技术介绍
蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。相比微波炉使用分子振动的加热方式，蒸箱的加热更加温和，加热后的食物不会出现发干的现象，并且使用方便，逐渐被追求品质生活的消费者接受。现有的家用电蒸箱常采用循环蒸汽，自蒸箱底部产生蒸汽，并在顶部收集上升的蒸汽进行循环加热，但是由于循环的蒸汽在蒸箱内存在时间长，若在蒸箱不同层架蒸制不同食物时，会导致食物串味。有鉴于此，特提出本专利技术。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种蒸箱，令蒸汽从蒸室内较高处产生并在负压风机的作用下流向较低处，以将废蒸汽及时排出机体外从而实现防串味的目的。为达到上述目的，本专利技术具体采用如下技术方案：一种防串味蒸箱，包括蒸室8，所述蒸室8的内壁设有用于蒸汽流通的进口1和出口2，进口1高于出口2设置，所述出口2连接有向蒸室8外侧排送气体的风机模块6，令蒸室8内产生负压使蒸汽由进口1流向出口2并排出蒸箱外。上述方案中，所述蒸室8为蒸箱的内胆，蒸室8开口朝向蒸箱前侧设置，在蒸室8中设置有供蒸汽进出的进口1和出口2，与现有技术不同的是，进口1在垂直方向上高于出口2设置，使得蒸室8内的蒸汽自上向下流动，同时，与出口2相连的风机模块向蒸箱外侧排送气体，使得蒸室8内压力降低产生负压，使得从进口1注入蒸室8的蒸汽随压力的变化从出口2排出。本专利技术的进一步方案为：所述进口1与设于蒸室8外壁的蒸汽发生器5经进气管3密封连接，令产自发生器的蒸汽经进气管3输送至进口1并进入蒸室8内。本专利技术的进一步方案为：所述出口2与设于蒸室8外壁的风机模块6经出气管4密封连接，令蒸室8内产生负压使得蒸汽从出口2排至蒸箱外。上述方案中，蒸汽发生器5和风机模块6分别通过密封的管线与蒸室8的进口1和出口2相连，使得蒸汽发生器5和风机模块6在蒸箱内部的安装位置更加灵活多样，例如，可以将蒸汽发生器5设置在蒸箱靠近水源的一侧，以便于水体的更换和添加；再例如，还可将风机模块6设置在蒸箱外壁的检修口或散热孔附近。本专利技术的进一步方案为：所述蒸汽发生器5和风机模块6均设于蒸室8外侧的顶部。上述方案中，将蒸汽发生器5和风机模块6设置在蒸室8顶部的水平面上，相比安装在蒸室8的外侧壁，提高了安装稳定性，仅需要简单的固定即可实现蒸汽发生器5和风机模块6稳固安装。此外，在拆除蒸箱外壳后可直接在蒸室8的顶面对蒸汽发生器5和风机模块6进行检修作业，降低了操作难度，提高了便利性。本专利技术的进一步方案为：所述蒸箱的外壁设有与风机模块6对应的排气口7，令蒸室8内的蒸汽经风机模块6输送至排气口7并排出蒸箱外。本专利技术的进一步方案为：所述排气口7设于蒸箱前侧的顶部，与设于蒸室8顶部前侧的风机模块6相对应。上述方案中，蒸室8内的废蒸汽经风机模块6带动从设于蒸箱外壁的一侧的排气口7排出蒸箱外，所述排气口7呈长条状设在蒸箱前侧，并且位于蒸室8开口上缘和控制面板下缘之间，形成了紧凑的蒸箱外观设计。本专利技术的进一步方案为：所述进口1与出口2在重力方向上距离最远设置；优选的，蒸室8的顶壁均布设有若干进口1，蒸室8的底板均布设有若干出口2，出口2的数量多于进口1设置。上述方案中，进口1和出口2在蒸室8内重力方向上距离最远，即进口1设于蒸室8内部的顶面，出口2设于蒸室8内部的底面，使得蒸汽从蒸室8的顶部向下流动至底部充分加热食物，并且在负压的影响下从蒸室8底部排出蒸箱外。优选的，设于底面的出口2多于设于顶面的进口1，使得进口1和出口2之间形成多股蒸汽流，使得加热的食品受热均匀。本专利技术的进一步方案为：所述蒸室8内侧顶面的中部设有至少两个进口1，蒸室8内侧底板的边缘均匀设有至少四个出口2；优选的，所述蒸室8底板为矩形，并且在矩形的四角各设有一个出口2。上述方案中，设于底面边缘的出口2在风机模块6向外排风的作用下，使得蒸室8靠近出口2附近的气压降低，使得蒸室8顶面中部释出的蒸汽向底板的出口2流动；优选的，出口2分别设置在矩形底板的四角，使得蒸室8内形成与垂直方向成一定角度的均匀蒸汽流，并充盈整个蒸室8，确保了食品的均匀加热。本专利技术的进一步方案为：与各出口2相串联的出气管4环绕设于蒸室8外壁的底部，所述出气管4沿蒸室8侧壁向上延伸与风机模块6相连，令各出口2经出气管4与风机模块6相串接；或者，各出口2分别设有与风机模块6相连的出气管4。上述方案中，出口2设置在蒸室8的底面边缘，在蒸室8的外侧底部环绕设有与各出口2相连的出气管4，使得各出口2通过出气管4相互串接在一起形成环状气路，所述出气管4在靠近风机模块6的位置向上延伸设置与风机模块6相连，此时开启风机模块6后，向蒸箱外抽出气体，使得经出气管4串接至风机模块6的各出口2处产生负压，引导蒸汽向外排出。此外，还可以从各出口2引出气管4分别与风机模块6相连，可在风机模块6中对各出气管4的开闭进行控制，从而实现对蒸室8内负压的调节。本专利技术的进一步方案为：所述蒸室8设于蒸箱的外壁内，所述蒸汽发生器5，风机模块6，进气管3和出气管4均设置于蒸室8外壁与蒸箱外壳间形成的空间内。上述方案中，蒸室8体积较小，设于蒸箱内部时，蒸室8外壁与蒸箱外壳间形成了空间，可用于放置蒸汽系统的各个部件，外部套设蒸箱外壳予以保护，实现蒸箱内部的紧凑设计。本专利技术的有益效果为：1.本专利技术提供的蒸箱内设有供蒸汽进出的气口，其中进口高于出口设置使得蒸汽自上而下流动并排出蒸箱外，防止长久滞留的蒸汽在蒸制不同食品时串味；2.本专利技术提供的蒸箱的出口连接有向外排送气体的风机模块，使得蒸箱内部形成负压，更有利于废蒸汽的排出；3.本专利技术提供的蒸箱具有合理的蒸汽流道设计，充分均匀地加热食物，并且利用产品结构上的间隙装设不同部件，使得蒸箱整体呈现紧凑设计。附图说明图1为本专利技术蒸箱蒸室及出口的结构示意图。图2为本专利技术蒸箱及其附件的结构示意图。图中主要部件为：1—进口，2—出口，3—进气管，4—出气管，5—蒸汽发生器，6—风机模块，7—排气口，8—蒸室。具体实施方式为使本专利技术解决的技术问题、采用的技术方案和达到的技术效果更加清楚，下面将结合附图对本专利技术的实施方式作进一步的详细描述。实施例1本实施例中，如图1和图2所示，一种防串味蒸箱，包括蒸室8，所述蒸室8的内壁设有用于蒸汽流通的进口1和出口2，进口1高于出口2设置，所述出口2连接有向蒸室8外侧排送气体的风机模块6，令蒸室8内产生负压使蒸汽由进口1流向出口2并排出蒸箱外。本实施例中，所述蒸室8为蒸箱的内胆，蒸室8开口朝向蒸箱前侧设置，在蒸室8中设置有供蒸汽进出的进口1和出口2，与现有技术不同的是，进口1在垂直方向上高于出口2设置，使得蒸室8内的蒸汽自上向下流动，同时，与出口2相连的风机模块向蒸箱外侧排送气体，使得蒸室8内压力降低产生负压，使得从进口1注入蒸室8的蒸汽随压力的变化从出口2排出。本实施例中，如图2所示，所述进口1与设于蒸室8外壁的蒸汽发生器5经进气管3密封连接，令产自发生器的蒸汽经进气管3输送至进口1并进入蒸室8内。本实施例中，如图2所示，所述出口2与设于蒸室8外壁的风机模块6经出气管4密封连接，令蒸室8内产生负压使得蒸汽从出口2排至蒸箱外。本实施例中，蒸汽发生器5和风机模块6分别通过密封的管本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防串味蒸箱，包括蒸室(8)，其特征在于，所述蒸室(8)的内壁设有用于蒸汽流通的进口(1)和出口(2)，进口(1)高于出口(2)设置，所述出口(2)连接有向蒸室(8)外侧排送气体的风机模块(6)，令蒸室(8)内产生负压使蒸汽由进口(1)流向出口(2)并排出蒸箱外。

【技术特征摘要】
1.一种防串味蒸箱，包括蒸室(8)，其特征在于，所述蒸室(8)的内壁设有用于蒸汽流通的进口(1)和出口(2)，进口(1)高于出口(2)设置，所述出口(2)连接有向蒸室(8)外侧排送气体的风机模块(6)，令蒸室(8)内产生负压使蒸汽由进口(1)流向出口(2)并排出蒸箱外。2.根据权利要求1所述的防串味蒸箱，其特征在于，所述进口(1)与设于蒸室(8)外壁的蒸汽发生器(5)经进气管(3)密封连接，令产自发生器的蒸汽经进气管(3)输送至进口(1)并进入蒸室(8)内。3.根据权利要求1或2所述的防串味蒸箱，其特征在于，所述出口(2)与设于蒸室(8)外壁的风机模块(6)经出气管(4)密封连接，令蒸室(8)内产生负压使得蒸汽从出口(2)排至蒸箱外。4.根据权利要求1～3任意一项所述的防串味蒸箱，其特征在于，所述蒸汽发生器(5)和风机模块(6)均设于蒸室(8)外侧的顶部。5.根据权利要求1～4任意一项所述的防串味蒸箱，其特征在于，所述蒸箱的外壁设有与风机模块(6)对应的排气口(7)，令蒸室(8)内的蒸汽经风机模块(6)输送至排气口(7)并排出蒸箱外。6.根据权利要求1～5任意一项所述的防串味蒸箱，其特征在于，所述排气口(7)设于蒸箱前侧...

【专利技术属性】
技术研发人员：于祥，张朋，丁少凡，秦海川，隋吉盛，
申请(专利权)人：青岛海尔智慧厨房电器有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37