用于调理血瘀体质的固体饮料及其加工方法技术

本申请公开了一种用于调理血瘀体质的固体饮料。该固体饮料包括以下重量份数的原料组分：21～55份的山楂、9～33份的桃仁、9～33份的白果、5～21份的桔梗、9～33份的橘红、0.5～4份的肉桂、9～33份的葛根、2～21份的白芷、10～29份的糊精、7～25份的麦芽糊精、8～26份的可溶性淀粉和0.05～0.2份的阿斯巴甜。本申请的固体饮料，制作简便，所用的原料均为可药食两用的药材，所使用的辅料也均符合国标GB2760‑2011(食品安全国家标准食品添加剂使用标准)，食用安全，口感好，对改善血瘀体质具有一定效果，并且加工工艺适合工业化大生产。

Solid beverage for regulating blood stasis constitution and its processing method

The utility model discloses a solid beverage for regulating blood stasis constitution. The solid drink consists of the following ingredients: 21~55 portions of hawthorn, 9~33 shares of peach kernel, 9~33 portions of white fruit, 5~21 Platycodon, 9~33 portions of orange, 0.5 to 4 portions of cinnamon, 9~33 Pueraria Lobatae, 2~21 copies of dahurica, 10~29 maltodextrins, 7~25 maltodextrins and 8~26 Starch and 0.05 to 0.2 parts of aspartame. The solid drink used in this application is simple and easy to make. All the materials used are medicinal materials which can be used for dual-use. All the auxiliary materials used are also in conformity with the national standard GB2760 2011 (the standard of food safety standard for food safety). It is safe to eat, good taste, and has a certain effect on the improvement of blood stasis constitution, and the processing technology is suitable for industrialization. Big production.

【技术实现步骤摘要】
用于调理血瘀体质的固体饮料及其加工方法
本专利技术涉及保健食品领域，具体而言，涉及一种用于调理血瘀体质的固体饮料及其加工方法。
技术介绍
中华中医药学会在《中医体质分类与判定标准》中，将人体体质分为平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质九种类型，多属于亚健康状态。血淤体质的主要征候是血行迟缓不畅，多半是因为情绪意志长期抑郁，或久居寒冷地区，以及脏腑功能失调所造成，以身体较瘦的人为主。其临床表现为当血淤滞于脏腑、经络某一局部时，则发为疼痛，痛有定处，得温而不减，甚至形成肿块。此类型的人，有些明明年纪未到就已出现老人斑，有些常有身上某部位疼痛的困扰，比如：女性生理期容易痛经，男性身上多有淤青，身上的疼痛症在夜晚加重等等。血瘀体质这一亚健康体质属于慢性病症，病程较长，需要长期用药，逐步调理，以达到固本培源，扶正祛邪的效果。中医常用的剂型有汤剂和中成药如丸剂等，汤剂的药效较好，但是服用时比较繁琐，口感也差，如果长期用药，患者不易坚持，而丸剂的药效又相对较差。食物是人类预防疾病和保健最好的产品，而“药食同源”又是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。《周礼·天官·疾医》记载：“以五味、五谷、五药养其病。”说明了食品的生理保健作用。利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法我们称为食疗。而“疗”又不如“补”，食补即是用食物营养功效结合自己身体情况，通过进补以达到增强抵抗力和免疫力，进而延年益寿、强健体魄。《千金药方》记载：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药。”可见运用食物疗法，不仅是当时医家的基本治疗手段，更是衡量一位医家是否高明的重要依据。《黄帝内经》中提出“上医治未病，中医治欲病，下医治已病”。“治未病”即采取相应的措施，防止疾病的发生发展。体质决定了我们的健康，决定了对疾病的易感性。面对现代五花八门的疾病，以及发病年龄越来越低、亚健康人越来越多的状况，食疗以其具有的健康天然的优点越来越受到消费者的青睐，结合中国传统养生的宝贵经验和中医药在调理血瘀体质方面的良好积累，用现代科学的技术和方法，药食同源，针对容易出现的问题，开发一款具有养生保健作用，口感好，调理血瘀体质的食品具有重要的意义。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于提供一种养生保健食品，以用于调理血瘀体质。为了实现上述目的，根据本专利技术的一个方面，提供了一种用于调理血瘀体质的固体饮料。根据本专利技术的用于调理血瘀体质的固体饮料，包括以下重量份数的原料组分：21～55份的山楂、9～33份的桃仁、9～33份的白果、5～21份的桔梗、9～33份的橘红、0.5～4份的肉桂、9～33份的葛根、2～21份的白芷、10～29份的糊精、7～25份的麦芽糊精、8～26份的可溶性淀粉和0.05～0.2份的阿斯巴甜。进一步的，本专利技术用于调理血瘀体质的固体饮料包括以下重量份数的原料组分：30～44份的山楂、15～23份的桃仁、17～28份的白果、9～17份的桔梗、15～28份的橘红、1～3份的肉桂、14～23份的葛根、8～17份的白芷、19～24份的糊精、10～22份的麦芽糊精、13～22份的可溶性淀粉和0.1～0.15份的阿斯巴甜。进一步的，本专利技术用于调理血瘀体质的固体饮料包括以下重量份数的原料组分：40份的山楂、20份的桃仁、20份的白果、12份的桔梗、20份的橘红、2份的肉桂、20份的葛根、12份的白芷、19份的糊精、15份的麦芽糊精、15份的可溶性淀粉和0.1份的阿斯巴甜。为了实现上述目的，根据本专利技术的另一个方面，提供了一种用于调理血瘀体质的固体饮料的加工方法。根据本专利技术的用于调理血瘀体质的固体饮料的加工方法，包括以下步骤：(1)原料准备：将桃仁、山楂、葛根、白果、橘红、白芷、桔梗、肉桂经除杂、净制、切制和粉碎后混合备用；(2)煎煮：将步骤(1)得到的混合物加水煎煮两次，得到中药液；(3)浓缩：将步骤(2)制得的中药液经管道打入浓缩器中，浓缩成稠膏；(4)湿法制粒：将糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜进行混合搅拌后的到混合辅料，将步骤(3)制得的稠膏加入到所述混合辅料中，进行搅拌制粒。进一步的，上述步骤(2)中的两次煎煮过程如下操作：第一次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量10倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入不锈钢药液储罐；第二次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量8倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入与不锈钢药液储罐中，与第一次煮提获得的药液混合均匀。进一步的，上述步骤(3)中的浓缩温度为70～80℃，制得的稠膏的相对密度在50℃温度条件下为1.2～1.5。进一步的，上述步骤(4)中湿法制粒包括如下步骤：(4.1)干混：将糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜投入高效混合制粒机中进行混合搅拌15分钟，制得混合辅料；(4.2)一次整粒：向所述混合辅料中分次加入步骤(3)提取的稠膏，打开切割I速和搅拌I速进行混合搅拌制粒，制得软材，将软材进行第一次整粒；(4.3)干燥：将步骤(4.2)制得的整粒后的颗粒投入沸腾干燥机中进行干燥；(4.4)二次整粒：用摇摆机进行第二次整粒；进一步的，第一次整粒的筛网采用12目网，第二次整粒的筛网采用10目网。进一步的，步骤(4.3)中的干燥过程中，物料温度控制在70～80℃，最终物料水分控制在5％以下。进一步的，二次整粒后还包括选粒步骤，选用10～60目之间的颗粒。本专利技术的固体饮料，制作简便，所用的原料均为可药食两用的药材，所使用的辅料也均符合国标GB2760-2011(食品安全国家标准食品添加剂使用标准)，食用安全，口感好，长期食用对改善血瘀体质具有一定效果，并且加工工艺适合工业化大生产。附图说明构成本申请的一部分的附图用来提供对本专利技术的进一步理解，使得本申请的其它特征、目的和优点变得更明显。本专利技术的示意性实施例附图及其说明用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的不当限定。在附图中：图1是根据本专利技术实施例的固体饮料的加工工艺；图2是根据本专利技术实施例的固体饮料的加工工艺中湿法制粒的具体步骤。具体实施方式为了使本
的人员更好地理解本申请方案，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本申请保护的范围。此外，术语“包括”以及他的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列原料的产品或一系列步骤的方法不必限于清楚地列出的那些原料或步骤，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些方法、产品固有的其它步骤或原料。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本申请。本专利技术的主要目的在于提供一种养生保健食品，以用于调理血瘀体质。为了实现上述目的，根据本专利技术的一个方面，提供了一种用于调理血瘀体质的固体饮料。根据本专利技术的用于调理血瘀体质的固体饮料，包括以下重量份数的原料组分：21～55份的山楂、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于调理血瘀体质的固体饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：21～55份的山楂、9～33份的桃仁、9～33份的白果、5～21份的桔梗、9～33份的橘红、0.5～4份的肉桂、9～33份的葛根、2～21份的白芷、10～29份的糊精、7～25份的麦芽糊精、8～26份的可溶性淀粉和0.05～0.2份的阿斯巴甜。

【技术特征摘要】
1.一种用于调理血瘀体质的固体饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：21～55份的山楂、9～33份的桃仁、9～33份的白果、5～21份的桔梗、9～33份的橘红、0.5～4份的肉桂、9～33份的葛根、2～21份的白芷、10～29份的糊精、7～25份的麦芽糊精、8～26份的可溶性淀粉和0.05～0.2份的阿斯巴甜。2.根据权利要求1所述的用于调理血瘀体质的固体饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：30～44份的山楂、15～23份的桃仁、17～28份的白果、9～17份的桔梗、15～28份的橘红、1～3份的肉桂、14～23份的葛根、8～17份的白芷、19～24份的糊精、10～22份的麦芽糊精、13～22份的可溶性淀粉和0.1～0.15份的阿斯巴甜。3.根据权利要求1所述的用于调理血瘀体质的固体饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：40份的山楂、20份的桃仁、20份的白果、12份的桔梗、20份的橘红、2份的肉桂、20份的葛根、12份的白芷、19份的糊精、15份的麦芽糊精、15份的可溶性淀粉和0.1份的阿斯巴甜。4.一种用于调理血瘀体质的固体饮料的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料准备：将桃仁、山楂、葛根、白果、橘红、白芷、桔梗、肉桂经除杂、净制、切制和粉碎后混合备用；(2)煎煮：将步骤(1)得到的混合物加水煎煮两次，得到中药液；(3)浓缩：将步骤(2)制得的中药液经管道打入浓缩器中，浓缩成稠膏；(4)湿法制粒：将糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜进行混合搅拌后的到混合辅料，将步骤(3)制得的稠膏加入到所述混合辅料中，进行搅拌制粒。5.根据权利要求4所述的用于调理血瘀体质的固体饮料的加工方法，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：慈中华，
申请(专利权)人：慈中华，
类型：发明
国别省市：中国香港,81