一种防粘连的可拆卸刀具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种防粘连的可拆卸刀具，所述刀具包括手柄、带有蓄水槽的刀架和刀片，其中刀架为长方体，蓄水槽设置在刀架内部，并通过引水管将水流引出，手柄固定在刀架其中一个侧面上，刀片固定在与手柄相对的另一侧面上，所述刀架安装刀片的侧面上设有安装刀片的孔洞，孔洞在刀架内部为圆柱形，且孔洞里面一端为半球形结构，刀架外侧面上孔洞两侧设置有定位槽；所述刀片呈直角梯形，刀刃的长度长于刀背的长度，刀柄中间位置设置有两个相对的定位凸起，刀柄另一端设置有球形柄头。本实用新型专利技术结构简单，使用方便，可较快速地分切食物，而且通过刀头的拆卸可实现将食物切出不同尺寸并可有效防止食物粘连。

A removable tool for anti adhesion

The utility model discloses a dismantling tool for anti adhesion. The tool includes a handle, a knife holder and a blade with a water storage tank. The tool holder is a rectangular body, the water storage tank is arranged inside the tool holder, and the water is drawn out through the water diversion pipe, and the handle is fixed on one side of the tool holder, and the blade is fixed to the handle relative to the handle. On the other side, the side of the blade is provided with a hole in the side of the blade, the hole is cylindrical inside the tool frame, and the inner side of the hole is a hemispherical structure, and a positioning slot is arranged on both sides of the outer side of the tool rack; the blade is in a right angle trapezoid, the length of the blade is longer than the length of the back of the knife, and the middle position of the knife handle is in the middle. The positioning device has two relative positioning projections, and the other end of the knife handle is provided with a spherical handle head. The utility model is simple in structure, convenient in use, can cut food quickly, and can cut the food out of different sizes and effectively prevent food adhesion through the disassembly of the knife head.

【技术实现步骤摘要】
一种防粘连的可拆卸刀具
本技术涉及一种刀具，具体涉及一种防粘连的可拆卸刀具。
技术介绍
日常生活中，一日三餐是人类最离不开的。随着生活水平的提高，人们对食物的态度也发生着改变，由原来单纯的抵挡饥饿变成现在的享受美食，而且，由于食物的不同特性，需要对其进行切片、切丝、切块等操作；但是，如果材料较多的话，前期的准备工作也是一个浩大工程，而且对于一个初学者来说，切丝、切片更是难上加难，特别是对于豆腐、凉粉等具有一定粘性的食物，使用刀具切时经常会发生粘连现象。目前，市场上针对某些食物设计出了多刀头的专用刀，但是存在使用对象单一、切片尺寸单一、不可更换刀头而且易发生粘连现象等特点。
技术实现思路
为解决上述问题，本技术设计了一种防粘连的可拆卸刀具，刀具结构简单、有效防止食物粘连、切片大小尺寸可调、刀头可拆卸等特点。为实现上述目的，本技术采用了以下技术方案：包括手柄、带有蓄水槽的刀架和刀片，所述刀架为长方体结构，蓄水槽设置在刀架内部并沿其长度方向设置，蓄水槽的开口设置在刀架的上侧面，所述手柄固定在刀架一侧，刀片活动设置在与手柄所在侧面相对应的另一侧面，所述刀片的刀刃长度长于刀背的长度，刀柄与刀片固定连接，刀柄的自由端设置有球形柄头，在球形柄头与刀片之间设置定位凸起；所述刀架安装刀片的侧面上设有安装刀片的孔洞，孔洞在刀架内部为圆柱形，且孔洞最里端为半球形结构，刀架外侧面上孔洞两侧设置有定位槽，所述孔洞上方设置有引水管，引水管一端穿过刀架与蓄水槽连接，另一端向下倾斜，并与刀片相对应，以使引水管流出的水沿刀片流下。作为本技术一种防粘连的可拆卸刀具的进一步改进：所述刀架内部孔洞长度与刀柄上定位凸起到球形柄头的距离相同。作为本技术一种防粘连的可拆卸刀具的进一步改进：所述各孔洞均匀分布，相邻两孔洞之间相隔2-5mm。有益效果与现有技术相比，本技术具有以下有益效果：第一，本技术所述的防粘连可拆卸刀具，多个刀片活动连接在刀架上，可实现多刀片同时工作，对于需要切丝、切片等食物，可大大减少使用者的工作量，而且通过调整相邻刀片的位置可实现不同厚度的切割。第二，本技术所述的防粘连可拆卸刀具，刀架上设置有蓄水槽，引水管与蓄水槽相连，且引水管向下倾斜于刀片。在切割豆腐、凉粉等粘性较强的食物，蓄水槽内的水经引水管引流至刀片上，可有效将食物与刀片隔开，防止粘连。第三，本技术所述的防粘连可拆卸刀具，刀柄上设置有定位凸起和球形柄头，刀架上设置与其相对应的定位槽和半圆形结构，两者配合使用不仅起到固定作用防止刀片旋转，而且使得单独刀片更具美观。附图说明图1是本技术一种防粘连的可拆卸刀具结构示意图；图2是本技术中刀架上蓄水槽的结构示意图；图3是本技术中刀架的结构示意图；图4是本技术中刀片的结构示意图；图中标记：1、刀架，101、蓄水池，102、孔洞，103、定位槽，104、引水管，2、刀片，201、刀柄，202、定位凸起，203、球形柄头，3、手柄。具体实施方式下面结合附图和具体实施例对本技术作进一步说明，本实施例以本技术技术方案为前提，给出了详细的实施方式。本技术所述的一种防粘连的可拆卸刀具，包括手柄3、带有蓄水槽101的刀架1和刀片2，其中刀架1呈长方体，蓄水槽101设置在其内，并沿其长度方向设置，蓄水槽101的开口设置在刀架1上侧面，可方便更换蓄水槽101内清水。手柄3固定在刀架1其中一个侧面上，刀片2固定在刀架1另一侧面，并与手柄3所在侧面相对应。刀片2、刀架1和手柄3设置在同一平面上，可以使刀具在使用时更便于使用者发力。所述刀架1安装刀片2的侧面上设有安装刀片2的孔洞102，孔洞102在刀架1内部为圆柱形，且孔洞102最里端为半球形结构，刀架1外侧面上孔洞102两侧设置有定位槽103。孔洞102上定位槽103与刀柄201上的定位凸起202的结构相匹配，孔洞102的最里端为半球状结构与刀柄201的球状柄头203相匹配，不仅起到固定刀片的作用，防止刀片脱落，而且使得独立刀片2更美观；刀柄201与刀片2之间设置的定位凸起202在刀柄201完全插入刀架1上的孔洞102内时刚好位于定位槽103中，定位槽103与定位凸起202的设置可有效防止刀片2旋转。刀片2与刀架1之间通过插销连接，因而方便更换刀片2，以调整刀片2之间的距离，从而实现切出不同尺寸。刀片2之间均匀分布，相邻两刀片2之间的距离为2mm。此结构可满足切出的食物的宽度可达到2mm；刀架1的孔洞102上方设置有引水管104，引水管104与刀架2上的蓄水槽101相连，并且引水管104的出水端向下倾斜，方便将水引至刀片2上，使得在切豆腐、凉粉等具有粘性的食物时，蓄水槽101内的水经引水管104流入刀片2上，将豆腐等与刀片2隔开，即可防止豆腐对刀片2的粘连。以上所述，仅是本技术的较佳实施例而已，并非对本技术作任何形式上的限制，虽然本技术已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本技术，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本技术技术方案范围内，当可利用上述揭示的
技术实现思路
作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本技术技术方案内容，依据本技术的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本技术技术方案的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防粘连的可拆卸刀具，其特征在于：包括手柄（3）、带有蓄水槽（101）的刀架（1）和刀片（2），所述刀架（1）为长方体结构，蓄水槽（101）设置在刀架（1）内部并沿其长度方向设置，蓄水槽（101）的开口设置在刀架（1）的顶面，所述手柄（3）固定在刀架（1）一侧，刀片（2）活动设置在与手柄（3）所在侧面相对应的另一侧面，所述刀片（2）的刀刃长度长于刀背的长度，刀柄（201）与刀片（2）固定连接，刀柄（201）的自由端设置有球形柄头（203），在球形柄头（203）与刀片（2）之间设置定位凸起（202）；所述刀架（1）安装刀片（2）的侧面上设有容纳所述刀柄的孔洞（102），孔洞（102）最里端为与所述球形柄头（203）相配合的半球形结构，孔洞（102）内壁对称设置有定位槽（103），以将所述的定位凸起（202）卡在该定位槽（103）中，所述孔洞（102）上方设置有引水管（104），引水管（104）一端穿过刀架（1）与蓄水槽（101）连接，另一端向下倾斜，并与刀片（2）相对应，以使引水管（104）流出的水沿刀片（2）流下。

【技术特征摘要】
1.一种防粘连的可拆卸刀具，其特征在于：包括手柄（3）、带有蓄水槽（101）的刀架（1）和刀片（2），所述刀架（1）为长方体结构，蓄水槽（101）设置在刀架（1）内部并沿其长度方向设置，蓄水槽（101）的开口设置在刀架（1）的顶面，所述手柄（3）固定在刀架（1）一侧，刀片（2）活动设置在与手柄（3）所在侧面相对应的另一侧面，所述刀片（2）的刀刃长度长于刀背的长度，刀柄（201）与刀片（2）固定连接，刀柄（201）的自由端设置有球形柄头（203），在球形柄头（203）与刀片（2）之间设置定位凸起（202）；所述刀架（1）安装刀片（2）的侧面上设有容纳所述刀柄的孔洞（102），孔洞（102）...

【专利技术属性】
技术研发人员：王若琳，陈子涵，任相龙，安钢，
申请(专利权)人：禹州市第一高级中学，
类型：新型
国别省市：河南,41