一种保健药酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种保健药酒，由以下重量份数配比的原料组成：糯米300‑500份、人参20‑40份、灸甘草30‑50份、羊肉30‑60份、酒曲10‑20份、杏仁10‑20份、生姜5‑10份、山药15‑25份、牛膝15‑30份、枸杞20‑30份、当归10‑20份。具有滋补阴阳、活血行气、润肠通便、美容养颜等功效，适应经血不调、腰膝酸软、血虚萎黄、眩晕心悸等症状，原因在于运用传统中医养生理论，在漫长的中医实践基础上，精心挑选人参、灸甘草、杏仁等多种药材佐以羊肉，经过精确合理的配伍，达到互补的效果，通过各组分的协同作用，进一步将中药的疗效发挥出来，本发明专利技术具有突出的实质性特点以及显著的进步。

A kind of health medicine wine and its preparation method

The invention discloses a health medicine wine, which consists of the following ingredients: 300 glutinous rice, 20 ginseng 40 copies, 50 portions of Glycyrrhiza licorice, 30 60 copies of mutton, 20 copies of distilled almond, 10 almond, ginger 5, Radix Angelicae, fructus of Chinese wolfberry, Chinese wolfberry, Chinese wolfberry, Chinese wolfberry, and Chinese wolfberry. It has the effects of nourishing yin and Yang, activating blood and activating qi, moistening intestine and stool, beauty and nourishing the beauty, and so on. It is adapted to the symptoms such as the non adjustment of the blood, the weakness of the waist and the knees, the vertigo and the palpitation of the vertigo, and so on. The reason is the use of the traditional traditional Chinese medicine theory, on the basis of the long practice of traditional Chinese medicine, to carefully select a variety of medicinal herbs, such as ginseng, moxibustion licorice, almond and so on with mutton. Through the precise and reasonable compatibility, the complementary effect is achieved. Through the synergy of each component, the curative effect of the Chinese medicine is further brought into play. The invention has outstanding substantive characteristics and remarkable progress.

【技术实现步骤摘要】
一种保健药酒及其制备方法
本专利技术涉及药酒
，具体为一种保健药酒及其制备方法。
技术介绍
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和脂类物质，食用白酒的浓度一般在60度以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇，酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的，我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就专利技术了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇，如果过多喝酒会造成以下危害：1、长期大量饮酒可导致心功能衰竭，表现为心室扩大和左心室收缩功能低下；2、如果过量饮酒，会死亡，即酒精会抑制大脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外，由于换抑肝糖原的分解，导致血糖下降也可能有致命的影响，为此，我们提出一种保健药酒及其制备方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种保健药酒及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种保健药酒，由以下重量份数配比的原料组成：糯米300-500份、人参20-40份、灸甘草30-50份、羊肉30-60份、酒曲10-20份、杏仁10-20份、生姜5-10份、山药15-25份、牛膝15-30份、枸杞20-30份、当归10-20份。一种保健药酒的制备方法，包括以下步骤：S1、将羊肉洗净，切碎；S2、杏仁、生姜、山药和牛膝捣成碎末，混合均匀，酒曲研磨成细粉状；S3、将步骤S1中切碎的羊肉放入锅中，加入适量水，在锅上放置一层蒸笼，将步骤S2中得到的杏仁、生姜、山药和牛膝捣碎后混合物均匀平摊在蒸笼上，对羊肉进行加热至沸腾，沸腾2-3h，待自然冷却后备用；S4、将糯米放入锅中，加入适量水蒸至半熟，待冷装入酒坛中，然后将步骤S3中冷却的羊肉及其汁水倒入酒坛中，再加入步骤S2中研磨成细粉状的酒曲，最后将步骤S3中蒸过的杏仁、生姜、山药和牛膝混合物倒入酒坛中，搅拌均匀，在酒坛的内腔上端放置过滤网，将人参、灸甘草、枸杞和当归洗净后放置在过滤网上，最后对酒坛加盖密封，放置于温暖处，保持温度为24-28℃，发酵15-20天；S5、酒坛开封，取出过滤网上的人参、灸甘草、枸杞和当归，用纱布袋盛，压去槽渣，取酒液过滤装入瓶中，然后将装有人参、灸甘草、枸杞和当归的纱布放入酒瓶中，浸泡5-10天，保持常温。优选的，所述步骤S5需要每天对酒瓶进行摇动，保证酒液与纱布内的人参、灸甘草、枸杞和当归充分混合。人参：味苦；甘；性温，补益气血。主身体虚弱；头晕；四肢无力。《神农本草经》中认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效。《本草纲目》中认为人参能“治男妇一切虚症”。灸甘草：味甘；平。归心、脾、肺、胃经，补脾和胃，益气复脉，脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代。羊肉：能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。杏仁：止咳平喘，润肠通便，降低胆固醇，也有美容功效，促进皮肤微循环，还有抗肿瘤作用。生姜：辛、微温，归肺脾胃经，发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。山药：味甘，性平。归脾、肺、肾经。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，用于脾虚食少，久泻不止、肺虚喘咳，肾虚遗精，尿频，虚热消渴。牛膝：味苦，酸，性平，补肝肾，强筋骨，活血通经，引火下行，利尿通淋，用于下肢痿软，血滞经闭，痛经，产后血瘀腹痛，胞衣不下，热淋，血淋，跌打损伤，咽喉肿痛。枸杞：味甘，性平，养肝滋肾，润肺，用于免疫调节、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗辐射损伤、调节血脂、降血糖、降血压、保护生殖系统、提高视力、提高呼吸道抗病能力、美容养颜、滋润肌肤。当归：味甘；辛；苦；性温；归肝；心；脾经。补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本保健药酒，通过在糯米发酵过程中加入经熏蒸的杏仁、生姜、山药和牛膝混合物以及羊肉蒸煮物，在发酵过程中，杏仁、生姜、山药和牛膝以及羊肉的药性充分的与糯米混合，使得在发酵过程中充分反应，各种原料达到相辅相成的效果，具有滋补阴阳、活血行气、润肠通便、美容养颜等功效，适应经血不调、腰膝酸软、血虚萎黄、眩晕心悸等症状，原因在于运用传统中医养生理论，在漫长的中医实践基础上，精心挑选人参、灸甘草、杏仁等多种药材佐以羊肉，经过精确合理的配伍，达到互补的效果，通过各组分的协同作用，进一步将中药的疗效发挥出来，本专利技术具有突出的实质性特点以及显著的进步。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1一种保健药酒，由以下重量份数配比的原料组成：糯米300份、人参20份、灸甘草30份、羊肉30份、酒曲10份、杏仁10份、生姜5份、山药15份、牛膝15份、枸杞20份、当归10份。一种保健药酒的制备方法，包括以下步骤：S1、将羊肉洗净，切碎；S2、杏仁、生姜、山药和牛膝捣成碎末，混合均匀，酒曲研磨成细粉状；S3、将步骤S1中切碎的羊肉放入锅中，加入适量水，在锅上放置一层蒸笼，将步骤S2中得到的杏仁、生姜、山药和牛膝捣碎后混合物均匀平摊在蒸笼上，对羊肉进行加热至沸腾，沸腾2h，待自然冷却后备用；S4、将糯米放入锅中，加入适量水蒸至半熟，待冷装入酒坛中，然后将步骤S3中冷却的羊肉及其汁水倒入酒坛中，再加入步骤S2中研磨成细粉状的酒曲，最后将步骤S3中蒸过的杏仁、生姜、山药和牛膝混合物倒入酒坛中，搅拌均匀，在酒坛的内腔上端放置过滤网，将人参、灸甘草、枸杞和当归洗净后放置在过滤网上，最后对酒坛加盖密封，放置于温暖处，保持温度为24℃，发酵15天；S5、酒坛开封，取出过滤网上的人参、灸甘草、枸杞和当归，用纱布袋盛，压去槽渣，取酒液过滤装入瓶中，然后将装有人参、灸甘草、枸杞和当归的纱布放入酒瓶中，浸泡5天，需要每天对酒瓶进行摇动，保证酒液与纱布内的人参、灸甘草、枸杞和当归充分混合，保持常温。实施例2一种保健药酒，由以下重量份数配比的原料组成：糯米400份、人参30份、灸甘草40份、羊肉45份、酒曲15份、杏仁15份、生姜7份、山药20份、牛膝22份、枸杞25份、当归15份。一种保健药酒的制备方法，包括以下步骤：S1、将羊肉洗净，切碎；S2、杏仁、生姜、山药和牛膝捣成碎末，混合均匀，酒曲研磨成细粉状；S3、将步骤S1中切碎的羊肉放入锅中，加入适量水，在锅上放置一层蒸笼，将步骤S2中得到的杏仁、生姜、山药和牛膝捣碎后混合物均匀平摊在蒸笼上，对羊肉进行加热至沸腾，沸腾2.5h，待自然冷却后备用；S4、将糯米放入锅中，加入适量水蒸至半熟，待冷装入酒坛中，然后将步骤S3中冷却的羊肉及其汁水倒入酒坛中，再本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健药酒，其特征在于，由以下重量份数配比的原料组成：糯米300‑500份、人参20‑40份、灸甘草30‑50份、羊肉30‑60份、酒曲10‑20份、杏仁10‑20份、生姜5‑10份、山药15‑25份、牛膝15‑30份、枸杞20‑30份、当归10‑20份。

【技术特征摘要】
1.一种保健药酒，其特征在于，由以下重量份数配比的原料组成：糯米300-500份、人参20-40份、灸甘草30-50份、羊肉30-60份、酒曲10-20份、杏仁10-20份、生姜5-10份、山药15-25份、牛膝15-30份、枸杞20-30份、当归10-20份。2.根据权利要求1所述的一种保健药酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将羊肉洗净，切碎；S2、杏仁、生姜、山药和牛膝捣成碎末，混合均匀，酒曲研磨成细粉状；S3、将步骤S1中切碎的羊肉放入锅中，加入适量水，在锅上放置一层蒸笼，将步骤S2中得到的杏仁、生姜、山药和牛膝捣碎后混合物均匀平摊在蒸笼上，对羊肉进行加热至沸腾，沸腾2-3h，待自然冷却后备用；S4、将糯米放入锅中，加入适量水蒸...

【专利技术属性】
技术研发人员：王永艺，
申请(专利权)人：安溪县雅池茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35