一种不锈钢煮制方锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种不锈钢煮制方锅，所述锅体内部放置设有煮制蓝，所述煮制蓝顶端两侧均设有便于起吊作用的第一吊耳，所述锅体外部设有便于移动的推车，所述推车上放置设有蒸汽炉，所述蒸汽炉的顶面上安装设置PLC控制柜，所述蒸汽炉电性连接PLC控制柜，所述蒸汽炉的出气炉口段通过法兰连接盘固定连接蒸汽管，所述蒸汽管贯穿锅体的底面并且连通至锅体的内部。采用本技术方案，锅体采用双层不锈钢板组成，安全卫生条件得到提高，而填充的岩棉层对锅体进行保温隔热，提高了其使用性能，同时通过锅体外部的PLC控制柜智能化控制锅体内部的温度，持续控制锅体内部通入蒸汽或切断蒸汽，保证了锅体内部的煮制温度，提高了煮制质量。

A stainless steel cooker

The utility model discloses a stainless steel boiling square pot. The inside of the pot is provided with a boiled blue. The top two sides of the top of the boiled blue are provided with a first hanging ear which is convenient for lifting, and the outside of the pot is provided with a movable cart. The cart is provided with a steam furnace, and the top surface of the steam stove is installed and set up PLC. The control cabinet, the electric connection of the steam furnace, is connected to the PLC control cabinet, the outlet section of the steam furnace is fixed to the steam pipe through the flange connection plate, and the steam pipe runs through the bottom of the pot body and is connected to the inside of the pot body. With this technical scheme, the pot body is made of double layer stainless steel plate, and the safety and health conditions are improved, and the filled rock wool layer is insulated and insulated to the pot body, and its performance is improved. At the same time, the temperature of the inside of the pot body is intelligently controlled by the PLC control cabinet outside the pot body, and the steam or the steam is cut into or cut off inside the holding pot body. The steam ensures the cooking temperature inside the cooker and improves the cooking quality.

【技术实现步骤摘要】
一种不锈钢煮制方锅
本技术涉及一种不锈钢煮制方锅，应用于鸭肉食品煮制

技术介绍
传统的鸭制食品在煮制过程中，现有的煮制锅对锅内温度无法实现合理的控制，在煮制生产过程中，所煮制食品质量差别较大，此外现有的煮制锅多是以固定水泥砖砌成，在煮制过程中容易掺杂入一些杂质，同样影响煮制食品后的质量，为此，我们设计一种不锈钢煮制方锅。
技术实现思路
为解决现有技术方案的缺陷，本技术公开了一种不锈钢煮制方锅。本技术公开了一种不锈钢煮制方锅，包括：锅体、方管支架，所述锅体的底面由方管支架焊接支撑固定，所述锅体内部放置设有吊篮，所述吊篮顶端两侧均设有便于起吊作用的第一吊耳，所述锅体外部设有便于移动的推车，所述推车上放置设有蒸汽炉，所述蒸汽炉的顶面上安装设置PLC控制柜，所述蒸汽炉电性连接PLC控制柜，所述蒸汽炉的出气炉口段通过法兰连接盘固定连接蒸汽管，所述蒸汽管贯穿锅体的底面并且连通至锅体的内部，所述锅体底面相对蒸汽管的一侧设有连通外部的出水管，所述锅体顶端的开口处设有锅盖，且锅盖与锅体开口安装位置设有橡胶密封圈，所述锅盖上表面的两端均设有环形状的第二吊耳。优选的，所述锅体是由外层不锈钢板、内层不锈钢本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种不锈钢煮制方锅，包括：锅体、方管支架，所述锅体的底面由方管支架焊接支撑固定，其特征在于：所述锅体内部放置设有吊篮，所述吊篮顶端两侧均设有便于起吊作用的第一吊耳，所述锅体外部设有便于移动的推车，所述推车上放置设有蒸汽炉，所述蒸汽炉的顶面上安装设置PLC控制柜，所述蒸汽炉电性连接PLC控制柜，所述蒸汽炉的出气炉口段通过法兰连接盘固定连接蒸汽管，所述蒸汽管贯穿锅体的底面并且连通至锅体的内部，所述锅体底面相对蒸汽管的一侧设有连通外部的出水管，所述锅体顶端的开口处设有锅盖，且锅盖与锅体开口安装位置设有橡胶密封圈，所述锅盖上表面的两端均设有环形状的第二吊耳。

【技术特征摘要】
1.一种不锈钢煮制方锅，包括：锅体、方管支架，所述锅体的底面由方管支架焊接支撑固定，其特征在于：所述锅体内部放置设有吊篮，所述吊篮顶端两侧均设有便于起吊作用的第一吊耳，所述锅体外部设有便于移动的推车，所述推车上放置设有蒸汽炉，所述蒸汽炉的顶面上安装设置PLC控制柜，所述蒸汽炉电性连接PLC控制柜，所述蒸汽炉的出气炉口段通过法兰连接盘固定连接蒸汽管，所述蒸汽管贯穿锅体的底面并且连通至锅体的内部，所述锅体底面相对蒸汽管的一侧设有连通外部的出水管，所述锅体顶端的开口处设有锅盖，且锅盖与锅体开口安装位置设有橡胶密封圈，所述锅盖上表面的两端均设有环形状的第二吊耳。2.根据权利要求1所述的一种不锈钢煮制方锅...

【专利技术属性】
技术研发人员：张斌，张计猛，
申请(专利权)人：灵璧九瑞农发科技有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34