一种食品制作装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及其他加工肉或骨的装置技术领域，尤其是一种食品制作装置，包括传送机构、切割机构、支撑机构、冲洗机构和放置板；传送机构包括传送带、传送齿轮和由电机带动的主动齿轮，主动齿轮为不完全齿轮；传送齿轮包括第一传送齿轮和第二传送齿轮，第一传送齿轮由主动齿轮带动并朝着传送带出料端的方向转动；支撑机构与切割机构的上部之间设有弹簧；切割机构的两侧固定连接有齿条，齿条分别与支撑机构的两侧滑动连接；齿条上啮合有动力齿轮；第一传送齿轮和动力齿轮间歇转动；冲洗机构包括进水管、截止阀和用于喷洗切割机构的喷头；截止阀由动力齿轮控制进行打开和关闭。本方案能够实现在切割的过程中对切刀上面的骨屑进行清理。

A food making device

The invention relates to the technical field of other processed meat or bone, especially a food making device, including a transmission mechanism, a cutting mechanism, a supporting mechanism, a flushing mechanism, and a placement plate. The transmission mechanism includes a conveyor belt, a transmission gear, a driving gear driven by a motor, a main moving gear as an incomplete gear, and a transmission gear. It includes the first transmission gear and the second transmission gear. The first transmission gear is driven by the drive gear and rotates toward the direction of the conveyer belt. The upper part of the supporting mechanism and the cutting mechanism is provided with a spring; the two sides of the cutting mechanism are fixed with the rack, the rack is connected with the two sides of the supporting mechanism, and the rack is rodent on the rack. A power gear is combined; the first transmission gear and the power gear are rotated intermittently; the flushing mechanism includes the inlet pipe, the cut-off valve and the nozzle for the washing and cutting mechanism; the cut-off valve is opened and closed by the power gear control. The program can clean up the bone chips on the cutting tool during the cutting process.

【技术实现步骤摘要】
一种食品制作装置
本专利技术涉及其他加工肉或骨的装置
，具体涉及一种食品制作装置。
技术介绍
目前食品企业在排骨或腊排骨的深加工过程中，需要将排骨进行分割，然后进行后续的加工或者贩卖等。传统的排骨切割方式一般是工人通过铡刀或锯子进行切割或锯断，由于排骨比较坚硬，在操作中不仅工作量大，生产效率低，而且切口不整齐，分割尺寸不准确，达不到生产标准。此外还容易切到手，存在一定安全隐患。因此需要一种排骨切割机来解决生产效率低，切口不整齐的问题。为了解决上述问题，现有技术公开了公告号为CN205357995U的中国技术专利，具体涉及一种排骨切割机，包括工作台和安装在工作台一侧的电动切割装置，工作台中间设有一沿纵向运动的滑动台板，该滑动台板设置有定位装置；的电动切割装置包括圆形锯齿切割锯片和驱动圆形锯齿切割锯片旋转的电机和减速装置；的圆形锯齿切割锯片与定位装置横向间隔预定的距离设置，的圆形锯齿切割锯片最高点高于工作台平面20～40mm设置。现有技术存在以下技术问题：切割的时候，切刀上面会留下很多的骨屑，不及时清洗，会影响下一次的切割。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种食品制作装置，能够本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品制作装置，包括传送机构、切割机构、支撑机构、冲洗机构和用于放置排骨的放置板；所述放置板位于传送机构上，所述切割机构用于切割放置板上的排骨；其特征在于，所述传送机构包括传送带、用于带动传送带转动的传送齿轮和由电机带动的主动齿轮，所述主动齿轮为不完全齿轮；所述传送齿轮包括位于传送带入料端的第一传送齿轮和位于传送带出料端的第二传送齿轮，第一传送齿轮由所述主动齿轮带动并朝着传送带出料端的方向转动；所述支撑机构的上部位于切割机构的上方，且支撑机构与切割机构的上部之间设有弹簧；所述切割机构的两侧固定连接有齿条，齿条分别与支撑机构的两侧滑动连接；所述齿条上啮合有动力齿轮，且动力齿轮由所述主动齿轮带动...

【技术特征摘要】
1.一种食品制作装置，包括传送机构、切割机构、支撑机构、冲洗机构和用于放置排骨的放置板；所述放置板位于传送机构上，所述切割机构用于切割放置板上的排骨；其特征在于，所述传送机构包括传送带、用于带动传送带转动的传送齿轮和由电机带动的主动齿轮，所述主动齿轮为不完全齿轮；所述传送齿轮包括位于传送带入料端的第一传送齿轮和位于传送带出料端的第二传送齿轮，第一传送齿轮由所述主动齿轮带动并朝着传送带出料端的方向转动；所述支撑机构的上部位于切割机构的上方，且支撑机构与切割机构的上部之间设有弹簧；所述切割机构的两侧固定连接有齿条，齿条分别与支撑机构的两侧滑动连接；所述齿条上啮合有动力齿轮，且动力齿轮由所述主动齿轮带动并朝着传送带出料端的方向转动；所述第一传送齿轮和动力齿轮间歇转动；所述冲洗机构包括进水管、截止阀和用于喷洗切割机构的喷头；所述截止阀位于进水管上且用于控制进水管和喷头的连通，截止阀由所述动力齿轮控制进行打开和关闭。2.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：费弟芳，
申请(专利权)人：重庆多笠原食品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50