一种大鲵诱食剂制造技术

本发明专利技术公开了一种大鲵诱食剂，涉及水产动物饲料领域，用于解决大鲵对人工饲料开口难得问题。包括酵母提取物、饲料用有机酸化剂、功能性氨基酸，所述功能性氨基酸包括甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸。酵母提取物含有的营养和功能性成分具有提高机体免疫力、调节胃肠道功能、抑制病原菌、吸附霉菌毒素，促进肠道蠕动，吸收肠内有害物质，促进肠内有用菌的活化，从而改善因胃肠虚弱而引起的消化不良等作用。有机酸化剂通过直接或者间接的作用于细菌，可以调节大鲵胃肠道功能，减少大鲵患病几率。甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸不仅是功能性氨基酸，同时具有大鲵喜欢的鲜味，对大鲵起到明显的诱食作用，可改善饲料适口性，增强大鲵食欲，提高它的采食量。

A kind of luring agent of giant salamander

The invention discloses a giant salamander attractant, which relates to the field of aquatic animal feed, and is used to solve the rare problem of giant salamander's opening to artificial feed. It includes yeast extract, organic acidifying agent for feed and functional amino acid. The functional amino acids include glycine, glutamic acid and aspartic acid. The nutritive and functional components of the yeast extract can improve the immunity of the body, regulate the function of the gastrointestinal tract, inhibit the pathogenic bacteria, adsorb the mycotoxin, promote the intestinal peristalsis, absorb the harmful substances in the intestines, promote the activation of the useful bacteria in the intestines, and improve the indigestion caused by the gastrointestinal weakness. Organic acidifying agents can regulate the gastrointestinal function of giant salamander and reduce the risk of salamander by directly or indirectly acting on bacteria. Glycine, glutamic acid and aspartic acid are not only functional amino acids, but also like the fresh flavor of giant salamander, which can play a significant role in the salamander. It can improve the palatability of the feed, enhance the appetite of the giant salamander and increase the intake of the giant salamander.

【技术实现步骤摘要】
一种大鲵诱食剂
本专利技术涉及一种鱼类的诱食剂，具体来说是一种大鲵的诱食剂。
技术介绍
大鲵，是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，是农业产业化和特色农业重点开发及野生动物基因保护品种。由于其肉味鲜美，营养丰富，对烫伤、癫痫等疾病有一定治疗作用，同时也是一种珍稀的观赏动物，因此具有极大的经济作用。但是现在娃娃鱼的发展处于停滞阶段，人工配合饲料的缺乏，就是大鲵产业要取得良性发展的重要限制因子，亟待解决。目前众多养殖企业提出了对配合饲料的需求。通过投喂营养平衡的配合饲料，改变现有的活鱼和冰鲜饲喂方式，可以简化养殖环节，减少冻库设施的投入和维护，减少大鲵胃肠疾病，提高生长速度,缩短养殖周期，降低饵料成本和综合养殖成本，使养殖企业获得盈利同时，还能实现大众吃上“娃娃鱼”系列产品的目标。但要实现这一目标首先要解决的就是娃娃鱼的开口问题，有研究发现肉腥味和鱼腥味对大鲵有一定的幼食作用，但到目前为止没有奏效的诱食剂解决这一问题。在水产饲料中适量地添加诱食剂能够提高饲料的适口性，促进水产动物对人工饵料的消化吸收，缓解水产动物在疾病或应激状态下的摄食量下降，减少某些疾病发生，为水产动物的健康养殖提供保障。此外，诱食剂的应用有利于开发新型蛋白源，解决鱼粉紧缺问题，在水产养殖中应用前景广阔。但目前市场上诱食剂的价格偏高是限制诱食剂应用的主要因素，并且部分诱食剂成分和诱食机理尚不明确，因此开发新型水产动物诱食剂、明确诱食机理依然是今后研究的重点。大鲵口平而宽，摄食时囫囵吞下。它和常规养殖鱼类不同，它惧光、惧声，驯化困难。在工厂化养殖过程中，喂食操作困难。投食后，大鲵一般不立即食用，这就要求饲料的适口性好、耐水性强，否则会造成养殖水体的污染，导致大鲵缺氧而死亡。综上所述，大鲵诱食剂必须可改善饲料适口性，增强大鲵食欲，提高它的采食量，并能促进消化酶的分泌，促进饲料的消化吸收与利用等。
技术实现思路
本专利技术目的是旨在提供了一种可改善饲料适口性，增强大鲵食欲，提高它的采食量，并能促进消化酶的分泌，促进饲料的消化吸收与利用、减少大鲵患病几率的大鲵诱食剂。为实现上述技术目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种大鲵诱食剂，包括酵母提取物、饲料用有机酸化剂、功能性氨基酸，所述功能性氨基酸包括牛磺酸、甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸。酵母提取物是以食品用酵母为主要原料，以酵母自身的酶或外加食品级酶的共同作用下，酶解自溶(可再经分离提取)后得到的产品，富含酵母蛋白、细胞壁和核苷酸。大量研究认为,酵母提取物含有的营养和功能性成分具有提高机体免疫力、调节胃肠道功能、抑制病原菌、吸附霉菌毒素，促进肠道蠕动，吸收肠内有害物质，促进肠内有用菌的活化，从而改善因胃肠虚弱而引起的消化不良等作用。有机酸作为饲料可以分为两类，一类主要通过降低环境pH值，间接降低细菌数量，如延胡索酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸等；另一类在降低环境pH值同时还可破坏细菌细胞膜、干扰细菌酶的合成、影响细菌DNA复制，直接进行抗菌，包括甲酸、乙酸、丙酸和山梨酸等。不管是直接还是间接作用于细菌，都可以调节大鲵胃肠道功能，减少大鲵患病几率。甘氨酸有独特的甜味，属于L-氨基酸，是公认的水产动物最有效的诱食剂之一。谷氨酸是一种重要的风味氨基酸。研究表明，饲料中添加谷氨酸提高了大西洋鲑冰冻鱼片的硬度，提高了肌肉中饱和脂肪酸、二十二碳五烯酸和ω-3脂肪酸的含量；饲料中添加谷氨酸显著提高了对虾肌肉中IMP含量；饲料中添加谷氨酸钠可提高肌肉中风味氨基酸含量及其风味物质形成相关基因的表达，从而提高肉品风味。因此，在娃娃鱼饲料当中加入谷氨酸不仅会改善饲料的适口性，也会提高大鲵肉的风味。天门冬氨酸具有鱼类喜欢的鲜味，是动物黏膜的主要能量来源，为肠道营养物的跨膜转运和高效率的细胞内蛋白质周转等依赖ATP供能的代谢过程提供能源。因此，通过甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸可以改善饲料的适口性，增强大鲵的摄食欲望，提高其采食量；通过酵母提取物和作为饲料的有机酸不仅可以起到抗菌保护大鲵肠胃的作用，还可以吸收肠内有害物质，促进肠内有用菌的活化，从而改善因胃肠虚弱而引起的消化不良等作用。作为本专利技术的一种优选，该诱食剂还包括能使诱食剂与饲料混合均匀的诱食剂载体。诱食剂一般跟人工饲料混合后使用，添加量一般在2％-4％，量较少，不易在饲料中混合均匀；并且上述诱食剂不具备粘合性，撒在水中，很容易散开，大鲵还没有吃完，就散落开。在诱食剂中添加诱食剂载体，既是其他成分的载体，又可以增加水产饲料颗粒的粘合度，从而使得诱食剂与饲料混合均匀，并延长大鲵的摄食时间。作为本专利技术的另一种优选，按质量百分比包括5％-10％的酵母提取物、5％-10％的饲料用有机酸化剂、22.5％-50％的功能性氨基酸、67.5％-20％的诱食剂载体，上述所占比例之和为100％。作为本专利技术的又一种优选，所述酵母提取物为酵母细胞壁多糖。酵母细胞壁物质具有耐酸解的特征,可以完好地通过消化道而不受胃酸、消化酶等的破坏降解,所以能携带病原菌通过肠道排出到体外,由此而有效地减少了肠道疾病的发生。酵母细胞壁作为膳食纤维，促进肠道蠕动，吸收肠内有害物质，促进肠内有用菌的活化，从而改善大鲵因胃肠虚弱而引起的消化不良。作为本专利技术的再一种优选，所述饲料用有机酸化剂为柠檬酸。柠檬酸具有令人愉快的酸味，口感爽快，无后酸味，安全无毒，在水中的溶解度极高，能被生物体直接吸收代谢。国内外大量的研究证明，柠檬酸作为饲料酸化剂是添加效果最好的。对饲料中添加柠檬酸、延胡索酸、苹果酸进行了比较，发现柠檬酸对减少大肠菌类和厌氧菌类最有效。柠檬酸在饲料中的应用具有以下优点：1.提高胃蛋白酶的活性，柠檬酸能降低饲料的pH值，使水产动物的胃内pH值下降，从而促进无活性的胃蛋白酶原转化为有活性的胃蛋白酶。胃内酸性增强可减慢胃的排空，延长蛋白质在胃内的停留时间，有利其消化吸收。2.促进矿物质的吸收，一些矿物质元素在碱性环境中易形成不溶性的盐而极难吸收。柠檬酸在降低胃肠道内容物pH值的同时，可作为配位体，与水产饲料中的矿物质发生螯合作用促进肠道对矿物元素的吸收。在25℃时，柠檬酸与Ca2+、Cu2+、Fe2+、Fe3+、Zn2+等离子的络合常数lgk分别为12.5、14.2、15.5、25.0和11.4，与这些物质形成稳定的、生物学效价较高的配位化合物，从而促进它们的吸收和保留。3.提高饲料利用率，添加柠檬酸和微生物植酸酶能提高植物性饲料中磷的利用率，减少无机磷的添加，并减轻水产动物通过粪便排磷对水体环境的污染。国外学者研究认为其作用机制有二：一是降低消化物的pH值，从而提高磷的溶解性和消化性，并延长消化物通过肠道的时间，提高总磷的吸收；二是酸化饲料，改善饲料的环境。国内有研究认为，柠檬酸之所以能提高鱼饲料(鱼粉)中磷和其它一些矿物质的利用率，可能有以下两方面的因素：一是饲料酸化和溶解的影响；二是进一步螯合释放的阳离子。因此，其它酸化剂(如无机酸)在增加矿物质的利用方面效果不及柠檬酸。4.促进水产动物生长，俄罗斯的水产专家经试验发现，在不改变对虾饲料基础配方的前提下，添加柠檬酸后饲喂效果好。若在对虾饲料中添加2000mg/kg剂量的柠檬酸，可使对虾的生长速度至少提高20％，从而大大降低饲料系数和成本。柠檬酸作为水产动物饲料的添加剂，一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种大鲵诱食剂，其特征在于，包括酵母提取物、饲料用有机酸化剂、功能性氨基酸，所述功能性氨基酸包括甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸。

【技术特征摘要】
1.一种大鲵诱食剂，其特征在于，包括酵母提取物、饲料用有机酸化剂、功能性氨基酸，所述功能性氨基酸包括甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸。2.根据权利要求1所述的一种大鲵诱食剂，其特征在于，还包括能使诱食剂与饲料混合均匀的诱食剂载体。3.根据权利要求2所述的一种大鲵诱食剂，其特征在于，按质量百分比包括5％-10％的酵母提取物、5％-10％的饲料用有机酸化剂、22.5％-50％的功能性氨基酸、67.5％-20％的诱食剂载体，上述所占比例之和为100％。4.根据权利要求1或3所述的一种大鲵诱食剂，其特征在于，所述酵母提取物为酵母细胞壁多糖。5.根据权利要求1或3所述的一种大鲵诱食剂...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘思遥，罗莉，王双，黄旺，李战福，冯婧韵，
申请(专利权)人：刘思遥，
类型：发明
国别省市：重庆,50