用于挂面生产的下架切面系统技术方案

本发明专利技术提供了一种用于挂面生产的下架切面系统，包括切面机、进料机构和出料传送带，所述进料机构包括位于切面机入口上方的轨道以及间隔吊装在轨道上的若干挂架，所述挂架通过其上方的滑轮可滑动的安装在所述轨道上，一牵引绳穿过所述各挂架，通过该牵引绳驱动各挂架沿所述轨道移动至切面机入口上方，在切面机入口上方设置有下架装置，该下架装置作用于所述挂架，将挂架上的挂杆取下，使挂杆进入切面机。本发明专利技术可提高生产效率，降低工人劳动强度，确保挂面的食品安全和高品质。

Lower frame cutting system for noodle production

The present invention provides a lower frame cutting system for noodle production, including a cutting machine, a feeding mechanism and a feed conveyor belt. The feeding mechanism includes a track above the entrance of a cutting machine and a number of hangers mounted on the track at intervals. The hanger is mounted on the track through a pulley above it. A traction rope passes through the pylon and moves the hangers to the upper entrance of the cutting machine through the traction rope. The lower frame is set above the entrance of the cutting machine. The lower rack is acted on the hanger, and the hanging rod on the hanger is taken off, so that the hanging rod is entered into the cutting machine. The invention can improve the production efficiency, reduce the labor intensity of workers, and ensure the food safety and high quality of dried noodles.

【技术实现步骤摘要】
用于挂面生产的下架切面系统
本专利技术涉及一种食品加工设备，具体为一种用于挂面生产线的下架切面系统。
技术介绍
中国人喜欢吃面食，尤其在北方挂面等大行其道。随着现代社会人民生活水平的加快，造就了挂面行业的繁荣，挂面作为一种快速消费的主食越来越受到快节奏的现代人喜爱。挂面制造行业已经不再是传统的粗加工行业，而成为现代化食品工业中的重要一环。工业化生产的挂面属于生干面制品，要经过烘干工艺的处理，有别于传统家庭制作的湿面。工业化生产的挂面能够符合国家为加强食品安全而制定的行业标准及相关规定的要求。挂面制造业已经集成了现代食品加工的高新技术，实现了挂面加工的机械化、连续化，把传统的挂面加工变成了大型流水线工业化生产，实现了车间封闭清洁生产，并通过建设挂面流通专储仓库等综合技术措施，有效地防止了挂面生虫、蛤变，保证了产品的安全、高品质，更便于市场流通。挂面工业生产流程为：投粉-混合给水-和面-饧面-合片压延-连续压延-切丝成型-上架-烘房烘干-下架-切面-包装。其中，绝大部分流程都实现了流水线工业化生产，但是在下架和切面工序之间，目前仍然依靠人工将挂置有面条的挂杆从悬挂输送线上取下，然后放入到本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于挂面生产的下架切面系统，其特征在于：包括切面机、进料机构和出料传送带，所述进料机构包括位于切面机入口上方的轨道以及间隔吊装在轨道上的若干挂架，所述挂架通过其上方的滑轮可滑动的安装在所述轨道上，一牵引绳穿过所述各挂架，通过该牵引绳驱动各挂架沿所述轨道移动至切面机入口上方，在切面机入口上方设置有下架装置，该下架装置作用于所述挂架，将挂架上的挂杆取下，使挂杆进入切面机，所述切面机包括机架和安装在机架上的切面传送带、挂杆驱动链条以及切刀机构，所述切面传送带与轨道上挂架行进方向相同，所述挂杆驱动链条对称设置在切面传送带两侧，所述挂杆驱动链条由入口端向切刀机构逐渐倾斜降低，通过挂杆驱动链条同步带动...

【技术特征摘要】
1.一种用于挂面生产的下架切面系统，其特征在于：包括切面机、进料机构和出料传送带，所述进料机构包括位于切面机入口上方的轨道以及间隔吊装在轨道上的若干挂架，所述挂架通过其上方的滑轮可滑动的安装在所述轨道上，一牵引绳穿过所述各挂架，通过该牵引绳驱动各挂架沿所述轨道移动至切面机入口上方，在切面机入口上方设置有下架装置，该下架装置作用于所述挂架，将挂架上的挂杆取下，使挂杆进入切面机，所述切面机包括机架和安装在机架上的切面传送带、挂杆驱动链条以及切刀机构，所述切面传送带与轨道上挂架行进方向相同，所述挂杆驱动链条对称设置在切面传送带两侧，所述挂杆驱动链条由入口端向切刀机构逐渐倾斜降低，通过挂杆驱动链条同步带动挂杆两端，将挂有面条的挂杆移动至切刀机构下方，所述切刀机构包括驱动缸和切刀，切刀由驱动缸带动上下移动，所述切面机机架底部设置有面头回收槽，该面头回收槽位于切刀机构下方，所述切面机机架旁设置有控制面板，该控制面板上设有用于控制切面传送带速度和切刀频率的按钮。2.根据权利要求1所述的用于挂面生产的下架切面系统，其特征在于：所述挂架包括挂架本体，挂架本体的下端两侧具有挂钩，挂架本体上端与连接座可转动连接，连接座内设置弹性元件，其作用在挂架本体上，使该挂架本体具有保持竖直状态的趋势，所述连接座上端的轮轴两端安装滑...

【专利技术属性】
技术研发人员：高苏宁，
申请(专利权)人：高苏宁，
类型：发明
国别省市：江苏,32