一种具有促进睡眠功能的玉兰茉莉花枸杞芽叶茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有促进睡眠功能的玉兰茉莉花枸杞芽叶茶及其制备方法。本发明专利技术所述的玉兰茉莉花枸杞芽叶茶是通过以下步骤制备得到：(1)鲜叶的采摘；(2)风淋萎凋；(3)甘草、陈皮、枸杞子以及大枣提取液干膏粉的制备；(4)揉捻；(5)发酵窨制；(6)重复步骤(5)3‑5次；(7)烘干、筛分、包装。本发明专利技术选用枸杞芽叶作为制茶茶坯，同时在揉捻过程中添加甘草、陈皮、枸杞子以及大枣的提取液，制成了一种具有促进睡眠功能的玉兰茉莉花枸杞芽叶茶，其在保留了茉莉花茶色香味的基础上，同时具有促进睡眠、祛痰止咳、滋补等多种功能，适宜广大人群，特别是易失眠人群饮用。

A kind of Yulan Jasmine Lycium barbarum bud leaf tea and its preparation method which has the function of promoting sleep

The invention discloses a kind of Magnolia Jasmine Lycium barbarum bud leaf tea which has the function of promoting sleep and a preparation method. The Magnolia Jasmine medlar bud leaf tea is being prepared through the following steps: (1) picking fresh leaves; (2) the withering; (3) liquorice, tangerine peel, medlar and jujube extract of dry powder preparation; (4) rolling; (5) fermentation scenting; (6) repeat (5) 3 5; (7) drying, screening and packaging. The invention selects the Chinese wolfberry tea tea leaves as a blank, while adding liquorice, tangerine peel, medlar and jujube extract in the rolling process, made of a sleep promoting function of Magnolia Jasmine buds wolfberry leaf tea, which reserves Jasmine Tea based on color and flavor, and has the function of promoting sleep expectorant, tonic, etc., suitable for the general population, especially insomnia crowd drinking.

【技术实现步骤摘要】
一种具有促进睡眠功能的玉兰茉莉花枸杞芽叶茶及其制备方法
本专利技术涉及一种茉莉花茶及其制备方法，特别涉及一种以枸杞芽叶作为茶坯窨制而成的，具有促进睡眠功能的玉兰茉莉花枸杞芽叶茶及其制备方法，本专利技术属于茶叶加工

技术介绍
茉莉花茶是将绿茶茶坯和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玉兰茉莉花枸杞芽叶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)鲜叶的采摘选择当年春梢或秋梢新发的无病虫害、无变质、色泽嫩绿、肥厚、新鲜的枸杞鲜芽叶作为原料，室温摊晾1‑3h；(2)风淋萎凋将摊晾后的枸杞鲜芽叶移至风淋床进行风淋萎凋，萎凋时间为3‑5小时，使其含水量达到50‑70％；(3)甘草、陈皮、枸杞子以及大枣提取液干膏粉的制备将20‑60重量份的甘草、30‑90重量份的陈皮、20‑60重量份的枸杞子、20‑60重量份的大枣混合而形成混合物，加入混合物重量5‑10倍的乙醇水溶液浸泡1‑2h后，进行煮提，煮提时间为30min‑1h，过滤，收集滤液，浓缩干燥成干膏粉，即为甘草、陈皮、枸杞子...

【技术特征摘要】
1.一种玉兰茉莉花枸杞芽叶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)鲜叶的采摘选择当年春梢或秋梢新发的无病虫害、无变质、色泽嫩绿、肥厚、新鲜的枸杞鲜芽叶作为原料，室温摊晾1-3h；(2)风淋萎凋将摊晾后的枸杞鲜芽叶移至风淋床进行风淋萎凋，萎凋时间为3-5小时，使其含水量达到50-70％；(3)甘草、陈皮、枸杞子以及大枣提取液干膏粉的制备将20-60重量份的甘草、30-90重量份的陈皮、20-60重量份的枸杞子、20-60重量份的大枣混合而形成混合物，加入混合物重量5-10倍的乙醇水溶液浸泡1-2h后，进行煮提，煮提时间为30min-1h，过滤，收集滤液，浓缩干燥成干膏粉，即为甘草、陈皮、枸杞子以及大枣提取液干膏粉；(4)揉捻对步骤(2)萎凋后的枸杞芽叶放入转速为60～100转/min的电动揉捻机进行揉捻30min-1.5h，取步骤(3)得到的干膏粉加入纯净水，配制成质量百分比浓度为1-3％的干膏粉溶液，在揉捻的同时喷入，每100斤萎凋后的枸杞芽叶喷入1-3L的所述干膏粉溶液；(5)发酵窨制向揉捻后的枸杞芽叶中加入其重量1.5-3.0％的玉兰花在25℃～30℃的环境下进行渥堆发酵，控制茶堆中心温度为30-55℃，发酵时间为3-5h，70-90℃烘干，然后，加入其重量40％-60％的茉莉花继续进行发酵，控制茶堆中心温度为30-55℃，发酵时间为3-5h，70-90℃烘干；(6)重复步骤(5)3-5次，形成发酵后的玉兰茉莉花枸杞芽叶茶；(7)烘干、筛分、包装将...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢春生，程转运，谢知音，
申请(专利权)人：宁夏杞力生物科技有限公司，北京利康绿色医药生物技术研究所，
类型：发明
国别省市：宁夏,64