一种水果茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种水果茶及其制备方法。本发明专利技术的水果茶由下述原料按照下述重量份配比制成：草莓40～60份、芒果30～50份、西红柿30～50份、西柚15～25份、昆仑雪菊15～25份、蓝莓15～30份、枸杞15～30份、杏干15～30份、香蕉15～25份、薄荷叶5～15份、马铃薯15～25份、西洋参5～15份。本发明专利技术所述的水果茶，不添加任何防腐剂，长期饮用也不会对身体产生毒副作用，且该水果茶味道清香，口感清爽，适合人长期饮用。

A fruit tea and its preparation method

The invention discloses a fruit tea and a preparation method. The invention of the fruit tea prepared by the following raw materials according to the weight proportion: 40~60 copies, 30~50 copies of mango, strawberry, tomato 30~50, grapefruit 15~25, Kunlun chrysanthemum 15~25 copies, 15~30 copies, 15~30 copies of blueberry wolfberry, dried apricots, bananas 15~30 15~25 copies, 5~15 copies, 15~25 thin lotus leaf potato, ginseng 5~15. The fruit tea does not add any preservatives, and does not produce toxic and side effects on the body for a long time. The fruit tea has delicate fragrance and refreshing taste, which is suitable for people to drink for a long time.

【技术实现步骤摘要】
一种水果茶及其制备方法
本专利技术涉及保健食品
，具体涉及一种水果茶及其制备方法。
技术介绍
目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料份、果汁份、水果茶份、花茶份、咖啡等。其中许多水果茶在作为饮料的同时还具有一定的保健功能，深受人们的喜爱。然而，目前市场上的水果茶由于在原料中添加大量的防腐剂，长期饮用对身体产生潜在的副作用，基于此，本专利技术提供一种健康且味道清香的水果茶饮。
技术实现思路
针对上述
技术介绍
中所存在的技术问题，本专利技术提供一种水果茶及其制备方法。本专利技术提供一种水果茶，采用以下技术方案来实现：一种水果茶，由下述原料按照下述重量份配比制成：草莓40～60份、芒果30～50份、西红柿30～50份、西柚15～25份、昆仑雪菊15～25份、蓝莓15～30份、枸杞15～30份、杏干15～30份、香蕉15～25份、薄荷叶5～15份、马铃薯15～25份、西洋参5～15份。进一步地，所述水果茶由以下原料按照下述重量份配比制成：草莓45～55份、芒果35～45份、西红柿35～45份、西柚16～23份、昆仑雪菊16～23份、蓝莓18～28份、枸杞18～28份、杏干16～28份、香蕉16～22份、薄荷叶6～12份、马铃薯16～22份、西洋参6～13份。进一步地，所述水果茶由以下原料按照下述重量份配比制成：草莓45～50份、芒果40～45份、西红柿40～45份、西柚18～22份、昆仑雪菊18～22份、蓝莓20～25份、枸杞20～25份、杏干18～25份、香蕉18～20份、薄荷叶8～10份、马铃薯18～20份、西洋参8～12份。进一步地，所述水果茶由以下原料按照下述重量份配比制成：草莓48份、芒果45份、西红柿40份、西柚20份、昆仑雪菊20份、蓝莓22份、枸杞20份、杏干22份、香蕉18份、薄荷叶9份、马铃薯18份、西洋参10份。所述水果茶的制备方法为：（1）按配方称取各原料；芒果去核、切块，加入4倍质量的纯净水，打浆机打浆，在浆中加入芒果质量0.01-0.03%的纤维素酶，加热至50-55℃，调节pH6.5-6.8，保温0.5h，再调节pH至7.2-7.8，加入芒果质量0.02-0.04%的木瓜蛋白酶，保温0.5h，降至室温，得芒果浆；（2）西柚、西红柿带皮洗净，与草莓、蓝莓、香蕉、马铃薯、杏干混合，加入混合物料3倍质量的水，打浆，得果浆；将果浆与芒果浆混合，匀浆后的混合果汁；（3）昆仑雪菊、枸杞、薄荷叶、西洋参，以清水洗净，进行超微粉碎，得超微粉；加入超微粉3倍质量的纯净水，热水提取0.5h，提取两次，合并两次提取液，得提取液；（4）取混合果汁与提取液混合均匀，灭菌，即得。进一步地，可将混合果汁与提取液混合均匀后，经喷雾干燥，得果茶粉；或经浓缩、干燥后，制粒，制得果茶冲剂。本专利技术的有益效果：本专利技术所述的水果茶，不添加任何防腐剂，因此长期饮用也不会对身体产生毒副作用，且该水果茶味道清香，口感清爽，适合人长期饮用。具体实施方式结合以下实施例对本专利技术作进一步描述。实施例1一种水果茶，由以下原料按照下述重量份配比制成：草莓48份、芒果45份、西红柿40份、西柚20份、昆仑雪菊20份、蓝莓22份、枸杞20份、杏干22份、香蕉18份、薄荷叶9份、马铃薯18份、西洋参10份；制备步骤如下：（1）按配方称取各原料；芒果去核、切块，加入4倍质量的纯净水，打浆机打浆，在浆中加入芒果质量0.02%的纤维素酶，加热至50-55℃，调节pH6.5-6.8，保温0.5h，再调节pH至7.2-7.8，加入芒果质量0.03%的木瓜蛋白酶，保温0.5h，降至室温，得芒果浆；（2）西柚、西红柿带皮洗净，与草莓、蓝莓、香蕉、马铃薯、杏干混合，加入混合物料3倍质量的水，打浆，得果浆；将果浆与芒果浆混合，匀浆后的混合果汁；（3）昆仑雪菊、枸杞、薄荷叶、西洋参，以清水洗净，进行超微粉碎，得超微粉；加入超微粉3倍质量的纯净水，热水提取0.5h，提取两次，合并两次提取液，得提取液；（4）取混合果汁与提取液混合均匀，灭菌，即得。实施例2一种水果茶，由以下原料按照下述重量份配比制成：草莓55份、芒果35份、西红柿35份、西柚16份、昆仑雪菊16份、蓝莓28份、枸杞18份、杏干28份、香蕉22份、薄荷叶6份、马铃薯22份、西洋参13；制备步骤如下：（1）按配方称取各原料；芒果去核、切块，加入4倍质量的纯净水，打浆机打浆，在浆中加入芒果质量0.015%的纤维素酶，加热至50-55℃，调节pH6.5-6.8，保温0.5h，再调节pH至7.2-7.8，加入芒果质量0.025%的木瓜蛋白酶，保温0.5h，降至室温，得芒果浆；（2）西柚、西红柿带皮洗净，与草莓、蓝莓、香蕉、马铃薯、杏干混合，加入混合物料3倍质量的水，打浆，得果浆；将果浆与芒果浆混合，匀浆后的混合果汁；（3）昆仑雪菊、枸杞、薄荷叶、西洋参，以清水洗净，进行超微粉碎，得超微粉；加入超微粉3倍质量的纯净水，热水提取0.5h，提取两次，合并两次提取液，得提取液；（4）取混合果汁与提取液混合均匀，灭菌，即得。实施例3一种水果茶，由以下原料按照下述重量份配比制成：草莓45份、芒果45份、西红柿45份、西柚22份、昆仑雪菊22份、蓝莓20份、枸杞25份、杏干25份、香蕉20份、薄荷叶8份、马铃薯20份、西洋参12份；制备步骤如下：（1）按配方称取各原料；芒果去核、切块，加入4倍质量的纯净水，打浆机打浆，在浆中加入芒果质量0.01%的纤维素酶，加热至50-55℃，调节pH6.5-6.8，保温0.5h，再调节pH至7.2-7.8，加入芒果质量0.02%的木瓜蛋白酶，保温0.5h，降至室温，得芒果浆；（2）西柚、西红柿带皮洗净，与草莓、蓝莓、香蕉、马铃薯、杏干混合，加入混合物料3倍质量的水，打浆，得果浆；将果浆与芒果浆混合，匀浆后的混合果汁；（3）昆仑雪菊、枸杞、薄荷叶、西洋参，以清水洗净，进行超微粉碎，得超微粉；加入超微粉3倍质量的纯净水，热水提取0.5h，提取两次，合并两次提取液，得提取液；（4）取混合果汁与提取液混合均匀，经喷雾干燥，得果茶粉，灭菌，包装。实施例4一种水果茶，由以下原料按照下述重量份配比制成：草莓50份、芒果45份、西红柿40份、西柚18份、昆仑雪菊18份、蓝莓25份、枸杞20份、杏干18份、香蕉18份、薄荷叶10份、马铃薯18份、西洋参8份；制备步骤如下：（1）按配方称取各原料；芒果去核、切块，加入4倍质量的纯净水，打浆机打浆，在浆中加入芒果质量0.03%的纤维素酶，加热至50-55℃，调节pH6.5-6.8，保温0.5h，再调节pH至7.2-7.8，加入芒果质量0.02%的木瓜蛋白酶，保温0.5h，降至室温，得芒果浆；（2）西柚、西红柿带皮洗净，与草莓、蓝莓、香蕉、马铃薯、杏干混合，加入混合物料3倍质量的水，打浆，得果浆；将果浆与芒果浆混合，匀浆后的混合果汁；（3）昆仑雪菊、枸杞、薄荷叶、西洋参，以清水洗净，进行超微粉碎，得超微粉；加入超微粉3倍质量的纯净水，热水提取0.5h，提取两次，合并两次提取液，得提取液；（4）取混合果汁与提取液混合均匀，经浓缩、干燥后，制成40-60目颗粒，灭菌，制得果茶冲剂。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水果茶，其特征在于，由下述原料按照下述重量份配比制成：草莓40～60份、芒果30～50份、西红柿30～50份、西柚15～25份、昆仑雪菊15～25份、蓝莓15～30份、枸杞15～30份、杏干15～30份、香蕉15～25份、薄荷叶5～15份、马铃薯15～25份、西洋参5～15份。

【技术特征摘要】
1.一种水果茶，其特征在于，由下述原料按照下述重量份配比制成：草莓40～60份、芒果30～50份、西红柿30～50份、西柚15～25份、昆仑雪菊15～25份、蓝莓15～30份、枸杞15～30份、杏干15～30份、香蕉15～25份、薄荷叶5～15份、马铃薯15～25份、西洋参5～15份。2.根据权利要求1所述的一种水果茶，其特征在于，所述原料的重量份为：草莓45～55份、芒果35～45份、西红柿35～45份、西柚16～23份、昆仑雪菊16～23份、蓝莓18～28份、枸杞18～28份、杏干16～28份、香蕉16～22份、薄荷叶6～12份、马铃薯16～22份、西洋参6～13份。3.根据权利要求1所述的一种水果茶，其特征在于，所述原料的重量份为：草莓45～50份、芒果40～45份、西红柿40～45份、西柚18～22份、昆仑雪菊18～22份、蓝莓20～25份、枸杞20～25份、杏干18～25份、香蕉18～20份、薄荷叶8～10份、马铃薯18～20份、西洋参8～12份。4.根据权利要求1所述的一种水果茶，其特征在于，所述原料的重量份为：草莓48份、芒果45份、西红柿40份、西柚20份、昆...

【专利技术属性】
技术研发人员：李继盛，
申请(专利权)人：李继盛，
类型：发明
国别省市：广东,44