一种利用机械搓揉软化槟榔的装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种利用机械搓揉软化槟榔的装置，其包括机架；进料斗，设置于机架前端；出料斗，设置于机架后端；输送装置，设置于所述机架上，并在驱动装置的驱动下将进料斗内的槟榔干果输送到出料斗内；至少一个搓揉机构，设置于所述输送装置上方，且能对所述输送装置上的槟榔干果进行搓揉动作。本发明专利技术结构简单紧凑、安装方便、生产效率高，可以极大地改善槟榔的柔软度。

A rubbing device using mechanical softening areca

The invention discloses a kneading device using areca softening machine, which comprises a frame; a feed hopper, is arranged on the front end of the machine frame; a hopper is arranged on the rear end of the machine frame; conveying device is arranged on the frame, and driven by the driving device will enter areca in the hopper of the dry fruit is transported to a hopper; at least one kneading mechanism arranged on the conveying device above, and can be rubbed action on the delivery device on the areca nuts. The invention has the advantages of simple and compact structure, convenient installation and high production efficiency, and can greatly improve the softness of areca.

【技术实现步骤摘要】
一种利用机械搓揉软化槟榔的装置
本专利技术涉及食品加工领域，特别是一种利用机械搓揉软化槟榔的装置。
技术介绍
槟榔(SemenArecae)，又名仁频，宾门，橄榄子，大腹子，青仔，榔玉等，为棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子，原产马来西亚，在我国福建、台湾、湖南、海南等地都有栽培。槟榔味苦、性辛、温，具有杀虫消积，降气，行水，截疟的功能。由于槟榔鲜果保存比较困难，所以市场上槟榔多以干果产品进行销售，如湖南地区的各种口味槟榔食品均是由槟榔干果制备而成。槟榔干果硬度大，柔软性差，若直接食用会刺激食用者的口腔黏膜，甚至会刺破口腔，不利于口腔健康；另外，槟榔籽纤维结构致密，对后期槟榔的入味造成困难，因此在加工过程中需先将槟榔纤维进行软化，软化不仅可以减少槟榔纤维对消费者口腔的刺激，同时可以将槟榔中有效成分充分的溶出，使得消费者对其有效成分的吸收大幅提高，也便于槟榔加工过程中的发制入味，丰富槟榔的口感和风味。目前，针对槟榔干果软化的主要方法有：1、物理方法：水浸泡、蒸润法、高温蒸汽、微波等物理软化法，这类方法造成槟榔有效成分大量损失，影响槟榔的风味、色泽和口感；2、化学方法：用氢氧化钠等化学溶液软化法处理槟榔容易造成化学残留；3、生物酶法：生物酶软化槟榔，效果较差且成本高。针对现有技术的不足，申请人之前已研究了一种槟榔高效软化机，包括传动机构、理料机构、挤压单元；所述挤压单元包括挤压主机、挤压上模、挤压下模；所述挤压上模包括下托盘，平行并位于挤压下模正上方的活动压板，连接下托盘、活动压板并驱动活动压板上下往复运动的液压装置；所述传动机构包括传动齿轮、两组与传动齿轮连接并啮合的送料链条、驱动传动齿轮带动送料链条运动的送料电机；所述两组送料链条通过平行设置的若干个连接杆相连，使送料链条与连接杆构成槟榔的输送面，槟榔落在输送面的相邻连接杆之间被夹带向前运动，穿过挤压上模与挤压下模形成的通道。为了寻找一种快速方便、软化效果良好且干净环保、操作简单的槟榔软化设备，申请人一直在继续研究其它更优良的设备。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是，针对现有技术不足，提供一种操作简便、软化效果好、干净环保的槟榔干果软化设备。为解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是：一种利用机械搓揉软化槟榔的装置，包括：机架；进料斗，设置于机架前端；出料斗，设置于机架后端；输送装置，设置于所述机架上，并在驱动装置的驱动下将进料斗内的槟榔干果输送到出料斗内；至少一个搓揉机构，设置于所述输送装置上方，且能对所述输送装置上的槟榔干果进行搓揉动作；所述搓揉机构包括固定板；所述固定板下方设置有能在竖直方向上移动的搓揉固定板；所述搓揉固定板下方设置有能在水平方向上移动的搓揉板。所述进料斗下方的机架上设置有多根并排设置的导向杆，相邻两根导向杆之间的空隙形成导槽；所述导向杆与所述输送装置表面接触。本专利技术还包括至少一个布料器，固定于机架上，并置于所述导向杆上方，用于将槟榔干果排列整齐并置于导槽内。布料器把槟榔整理成一颗颗排列在导槽内，便于后续搓揉。导向杆固定在机架上并与输送链板紧贴着，落在两个导向杆间的槟榔经过布料器把多余的槟榔刮掉，保证槟榔一颗颗的向前输送。所述输送装置包括多块并列设置的输送链板，且至少两块相邻的输送链板组成一个输送单元；每个所述输送单元上设置有一个位置标记；所述搓揉机构上设置有位置标记检测装置。本专利技术中，检测装置为色标，色标检测到输送链板上的标记时设备停止输送，使得槟榔刚好送到搓揉机构下方并开始进行搓揉动作。所述进料斗出料口处设置有用于打开或者封闭所述进料斗出料口的开关板。便于控制槟榔干果的输送数量。优选方案，所述固定板上表面安装有第一气缸；所述第一气缸的活塞杆与所述搓揉固定板固定连接；所述固定板两端正下方的机架上均各固定有一块支架垫板；所述固定板两端各通过两根拉杆与对应的支架垫板固定连接；所述搓揉固定板两端各通过两根导杆与对应的支架垫板连接，且所述搓揉固定板能在所述第一气缸的推动下沿所述导杆上下移动；其中一块支架垫板上固定有第二气缸；所述第二气缸的活塞杆与所述搓揉板一侧连接；所述搓揉板的一个侧边与至少一个滑块固定连接，该滑块顶端设在直线导轨上，且能沿所述直线导轨移动；所述直线导轨与所述搓揉固定板固定连接。所述利用机械搓揉软化槟榔的装置工作过程描述如下：(1)将沥干后的槟榔籽加入到进料斗内，经导向杆把槟榔送到导槽，并经过布料器把槟榔整理成一颗颗排列在导槽内；(2)电机带动输送链板运动把槟榔经过导向杆带走，色标检测到输送链板上的标记时设备停止输送，此时槟榔刚好送到第一个搓揉机构下方并开始进行搓揉动作；所述搓揉动作工作流程：第一气缸开始工作，第一气缸带动搓揉板固定板和搓揉板经过导杆、直线轴承导正往下压，压到设定好的位置止；第二气缸开始带动搓揉板，经过直线导轨和直线滑块在直线上压着槟榔进行往返运动；根据工艺要求进行4-6次往返运动；(3)设备将第一个搓揉机构搓揉后的槟榔干果输送到第二个搓揉机构下方，此时第一个搓揉机构下方也有新的槟榔进入，此时第一个和第二个搓揉机构一起进行搓揉动作；(4)第一个和第二个搓揉机构完成后，设备再输送到下一个工序，此时第一个、第二个和第三个搓揉机构一起进行搓揉动作。本专利技术中，所述搓揉机构数量为三个，进一步保证软化效果。与现有技术相比，本专利技术所具有的有益效果为：1、本专利技术解决了酶解法生产工艺复杂，操作麻烦，且会造成槟榔表面及切口起毛，影响成品品质的问题，操作简单方便；2、本专利技术解决了物理法容易导致槟榔中的有效成分损失的问题，采用本专利技术的装置，不会对槟榔的有效成分产生影响，最大限度地保留了槟榔的色泽、香味；3、采用本专利技术的装置进行槟榔干果软化，不会对槟榔质量产生影响，且消除了化学法带来的安全隐患，干净环保；4、本专利技术结构简单紧凑、安装方便、生产效率高，可以极大地改善槟榔的柔软度。附图说明图1为本专利技术实施例结构图；图2为本专利技术实施例搓揉机构结构图；图3为本专利技术实施例搓揉机构立体图一；图4为本专利技术实施例搓揉机构立体图二；图5为本专利技术实施例布料器部分放大图；图6为本专利技术实施例输送链板放大图；其中，1、出料斗；2、输送链板；3、1#搓揉机构；4、2#搓揉机构；5、3#搓揉机构；6、导向杆；7、电机防护罩；8、料斗；9、下料开关板；10、布料器；11、机架；12、电控箱；13、导杆；14、搓揉板固定板；15、直线轴承；16、气缸固定板；17、第一气缸；18、拉杆；19、直线导轨；20、直线滑块；21、搓揉板；22、导杆座；23、支架垫板；24、第二气缸。具体实施方式如图1所示，一种利用机械搓揉软化槟榔的装置，本专利技术实施例包括机架11；的设置于机架11前端进料斗；设置于机架11后端的出料斗1；设置于机架11上，并在驱动装置的驱动下将进料斗8内的槟榔干果输送到出料斗1内的输送装置；设置于输送装置上方，且能对所述输送装置上的槟榔干果进行搓揉动作的三个搓揉机构；布料器10设置于进料斗8下方的输送装置上方，用于将槟榔干果排列整齐并置于导槽内；布料器10出料端的输送装置上设置有多根并排设置的导向杆6，且相邻两根所述导向杆6之间的间距与所述导槽宽度匹配。输送装置包括多块并列设置的输送链板2，且每五块相邻的输送链板2组成一个输送单元；每个输送单元上本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用机械搓揉软化槟榔的装置，其特征在于，包括：机架(11)；进料斗(8)，设置于机架(11)前端；出料斗(1)，设置于机架(11)后端；输送装置，设置于所述机架(11)上，并在驱动装置的驱动下将进料斗(8)内的槟榔干果输送到出料斗(1)内；至少一个搓揉机构，设置于所述输送装置上方，且能对所述输送装置上的槟榔干果进行搓揉动作；所述搓揉机构包括固定板(16)；所述固定板(16)下方设置有能在竖直方向上移动的搓揉固定板(14)；所述搓揉固定板(14)下方设置有能在水平方向上移动的搓揉板(21)。

【技术特征摘要】
1.一种利用机械搓揉软化槟榔的装置，其特征在于，包括：机架(11)；进料斗(8)，设置于机架(11)前端；出料斗(1)，设置于机架(11)后端；输送装置，设置于所述机架(11)上，并在驱动装置的驱动下将进料斗(8)内的槟榔干果输送到出料斗(1)内；至少一个搓揉机构，设置于所述输送装置上方，且能对所述输送装置上的槟榔干果进行搓揉动作；所述搓揉机构包括固定板(16)；所述固定板(16)下方设置有能在竖直方向上移动的搓揉固定板(14)；所述搓揉固定板(14)下方设置有能在水平方向上移动的搓揉板(21)。2.根据权利要求1所述软化槟榔的装置，其特征在于，所述进料斗(8)下方的机架上设置有多根并排设置的导向杆(6)，相邻两根导向杆(6)之间的空隙形成导槽(25)；所述导向杆(6)与所述输送装置表面接触。3.根据权利要求2所述软化槟榔的装置，其特征在于，还包括：至少一个布料器(10)，固定于机架(11)上，并置于所述导向杆(6)上方，用于将槟榔干果排列整齐并置于导槽(25)内。4.根据权利要求1所述软化槟榔的装置，其特征在于，所述输送装置包括多块并列设置的输送链板(2)，且至少两块相邻的输送链板(2)组成一个输送单元。5.根据权利要求4所述软化槟榔的装置，其特征在于，每个所述输送单元上设置...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢克强，蒋小平，康忠媛，欧阳惠良，朱门君，刘兴波，谷辉云，
申请(专利权)人：湖南皇爷食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43