一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法，属于保健饮品技术领域。该方法包括化橘红叶处理、绿茶叶处理、其余成分处理、制备保健茶等步骤。本发明专利技术选用了纯天然中药材作为原料与绿茶共同制备保健茶，茶味由苦变甘，口感较好，对防治高血脂、高血压、高血糖和和高尿酸有很好的效果，尤其是化橘红叶中的野漆树苷对降尿酸的效果显著。

A method for the preparation of healthy orange red leaf health tea with high blood lipid, high blood pressure, high blood sugar and high uric acid

The invention relates to a preparation method of a healthy orange red leaf health tea with high blood lipid, high blood pressure, high blood sugar and high uric acid, which belongs to the technical field of health drink. The method includes treatment of orange and red leaf, green tea treatment, treatment of other ingredients, and preparation of health tea. The invention adopts the pure natural herbs as raw material and preparation of Green Tea common health tea, tea flavor change from bitter sweet, good taste, have a good effect on the prevention and treatment of high blood lipids, hypertension, high blood sugar and high uric acid, especially the effect of rhoifolin in orange leaves of uric acid significantly.

【技术实现步骤摘要】
一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法
本专利技术涉及一种保健茶，具体说是一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法。
技术介绍
随着我国人民生活水平的提高，高血脂、高血压、高血糖（糖尿病）和高尿酸的人群越来越多，它们是现代社会所派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可能相互关联。据报道，高尿酸血症中有25%合并有高血脂症，高尿酸人群的饮食习惯经常食用嘌呤、蛋白质、脂肪等偏高的食物，导致尿酸偏高，升高的尿酸水平可促进低密度胆固醇的氧化和脂质过氧化，导致血脂增高，同时，高血脂会阻碍体内尿酸代谢，更容易造成高尿酸血症。高尿酸血症与高血糖密切相关，目前已知在糖尿病、肥胖、高血压等患者中3-磷酸甘油醛脱氢酶活性下降，结果导致尿酸和甘油三酯的合成增加，产生高尿酸血症和高甘油三脂血症，更多调查均发现高尿酸血症患者常并发糖尿病，其机制可能是过高的血尿酸损坏了胰岛B细胞，诱发糖尿病。嘌呤碱基是核酸的组成成分，核酸分解代谢产生嘌呤，在人体中经黄嘌呤氧化酶催化氧嘌呤的分解，形成最终产物尿酸。因此，临床上大多利用抑制尿素形成和促进尿酸排泄两种途径，降低尿酸。化橘红叶主要活性成分为类黄酮柚皮苷和野漆树苷，具有清除自由基和抗氧化作用，对降血压、降血糖、降血脂和降尿酸均明显的作用，特别是化橘红叶中野漆树苷含量高（最高可6.8%），它是抑制尿酸形成的特效成分，但化橘红叶中的柚皮苷含量高，单独泡水饮用味特别苦，消费者难以接受。本专利技术通过与绿茶、山楂、枸杞、甘草和罗汉果配伍，减轻柚皮苷苦味，同时绿茶叶含有茶多酚，山楂含有牡荆素、槲皮素、槲皮苷、金丝桃苷等类黄酮和柠檬酸、熊果酸等有机酸，以及枸杞、甘草和罗汉果等活性成分均对降血脂、降血压和降血糖均有显著的作用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种配方组成简单、加工方便的防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶及其制备方法，包括以下步骤：(1)化橘红叶处理：选用1芽4叶的幼枝嫩叶，晾晒使其含水量降至70%，置锅底温度为180～200℃杀青5～7min，然后在85～95℃下再烘干至含水量为5～7%，取出降至常温，粉碎机粉碎，过80～100目筛，粉末备用；（2）绿茶叶处理：选用1芽5叶的幼叶，其余处理方法与步骤(1)的相同；（3）其余成分处理：将等量的山楂、枸杞、甘草、罗汉果组合，置50～60℃分别烘干至含水5～7%后，用中药粉碎机粉碎，过80～100目筛，得山楂、枸杞、甘草、罗汉果混合粉末备用；（4）制备保健茶：按重量份数计，将上述所得的化橘红叶粉末30～50份，绿茶叶粉末20～40份，山楂、枸杞、甘草和罗汉果混合粉末20～40份充分混合，将混合物料放在温度为25～35℃的红外线烘烤箱中灭菌3～5s，再在80～90℃的温度下干燥至水分含量为5～7％即得。包装时可分装成袋泡茶，每小包2.5克，真空包装，每盒20小包。饮用方法：每袋保健茶的泡制需100～150mL的沸开水，泡制时间为4～6min，每袋可泡4～6次。饮用时间为每天早、中、晚各一次，每次饮用该保健茶泡制的茶水100mL，饭后半小时饮用。本专利技术的有益效果在于：首先，本专利技术选用了纯天然中药材作为原料以及绿茶共同制备保健茶，化橘红果实是中药材的原料，化橘红叶还没实际开发利用，它除含有果实中的柚皮苷外，独特之处是野漆树苷含量可达6.8%，是降尿酸的特效成分，由于柚皮苷味苦，与茶叶、山楂、枸杞、甘草、罗汉果这些甘味和有甜味组分组合后，使得使用该保健茶泡制的茶水初始味道微苦，但该苦味是口感可以接受的醇爽苦味，无恶味感。该茶水入口几分钟后，就会有淡淡的清香从舌尖溢出，口感较好。同时，茶叶浸泡出来的茶汤可观赏性强，并不用对其进行特别处理，能够呈现出多种茶色交替态，进而能够引起饮欲，促使人们乐于饮用，进而达到保健效果。其次，本专利技术通过试验证明，具有较好的治疗高血脂、高血压、糖尿病、降尿酸有明显效果。同时，对于失眠多梦、醒酒、消化不良和化痰止咳等症状有一定的缓解作用。最后，与现有技术相比，本专利技术的加工方法能够较好的保留原料的营养成分和活性功能成分，且能减轻化橘红中柚皮苷的苦味和绿茶的涩味，提高了甘甜味和香气。具体实施方式下面对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例只是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法，包括以下步骤：(1)化橘红叶处理：选用4叶龄的幼枝嫩叶，晾晒将化橘红幼叶的含水量降至60～80%；置锅底温度为180℃杀青5min，然后在85℃下再烘干至含水量为5%，取出降至常温，粉碎机粉碎，过80目筛，粉末备用；（2）绿茶叶处理：选用5叶龄的幼叶，其余处理方法与步骤(1)的相同；（3）其余成分处理：将等量的山楂、枸杞、甘草、罗汉果组合，置50℃分别烘干至含水5%后，用中药粉碎机粉碎，过80目筛，山楂、枸杞、甘草、罗汉果混合粉末备用；（4）制备保健茶：将上述所得的化橘红叶粉末30Kg，绿茶叶粉末40Kg，山楂、枸杞、甘草和罗汉果混合粉末20Kg充分混合，将混合物料放在温度为25℃的红外线烘烤箱中灭菌3s，再在80℃的温度下干燥至水分含量为7％即得。包装时分装成袋泡茶，每小包2.5克，真空包装，每盒20小包。饮用方法：每袋保健茶的泡制需100mL的沸开水，泡制时间为4min，每袋可泡4～6次。饮用时间为每天早、中、晚各一次，每次饮用该保健茶泡制的茶水100mL，饭后半小时饮用。实施例2一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶及其制备方法，包括以下步骤：(1)化橘红叶处理：选用4叶龄的幼枝嫩叶，晾晒将化橘红幼叶的含水量降至70%；置锅底温度为200℃杀青7min，然后在95℃下再烘干至含水量为7%，取出降至常温，粉碎机粉碎，过100目筛，粉末备用；（2）绿茶叶处理：选用5叶龄的幼叶，其余处理方法与步骤(1)的相同；（3）其余成分处理：将等量的山楂、枸杞、甘草、罗汉果组合，置60℃分别烘干至含水6%后，用中药粉碎机粉碎，过100目筛，山楂、枸杞、甘草、罗汉果混合粉末备用；（4）制备保健茶：将上述所得的化橘红叶粉末50Kg，绿茶叶粉末20Kg，山楂、枸杞、甘草和罗汉果混合粉末40Kg充分混合；将混合物料放在温度为35℃的红外线烘烤箱中灭菌5s，再在90℃的温度下干燥至水分含量为5％即得。包装时分装成袋泡茶，每小包2.5克，真空包装，每盒20小包。饮用方法：每袋保健茶的泡制需150mL的沸开水，泡制时间为6min以上，每袋可泡4～6次。饮用时间为每天早、中、晚各一次，每次饮用该保健茶泡制的茶水100mL，饭后半小时饮用。实施例3一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶及其制备方法，包括以下步骤：(1)化橘红叶处理：选用1芽4叶的幼枝嫩叶，晾晒将化橘红幼叶的含水量降至70%；置锅底温度为190℃杀青6min，然后在90℃下再烘干至含水量为6%，取出降本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)化橘红叶处理：选用1芽4叶的幼枝嫩叶，晾晒使其含水量降至70%，置锅底温度为180～200℃杀青5～7 min，然后在85～95℃下再烘干至含水量为5～7%，取出降至常温，粉碎机粉碎，过80～100目筛，粉末备用；（2）绿茶叶处理：选用1芽5叶的幼叶，其余处理方法与步骤(1)的相同；（3）其余成分处理：将等量的山楂、枸杞、甘草、罗汉果组合，置50～60℃分别烘干至含水5～7%后，用中药粉碎机粉碎，过80～100目筛，得山楂、枸杞、甘草、罗汉果混合粉末备用；（4）制备保健茶：按重量份数计，将上述所得的化橘红叶粉末30～50 份，绿茶叶粉末20～40份，山楂、枸杞、甘草和罗汉果混合粉末20～40份充分混合，将混合物料放在温度为25～35℃的红外线烘烤箱中灭菌3～5s，再在80～90℃的温度下干燥至水分含量为5～7％即得。

【技术特征摘要】
1.一种防治高血脂、高血压、高血糖和高尿酸的化橘红叶保健茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)化橘红叶处理：选用1芽4叶的幼枝嫩叶，晾晒使其含水量降至70%，置锅底温度为180～200℃杀青5～7min，然后在85～95℃下再烘干至含水量为5～7%，取出降至常温，粉碎机粉碎，过80～100目筛，粉末备用；（2）绿茶叶处理：选用1芽5叶的幼叶，其余处理方法与步骤(1)的相同；（3）其余成分处理：将等量的山楂、枸杞、甘草、罗汉果组合，置50～60℃分别烘干至含水5～7%后，用中药粉碎机粉碎，过80～100目筛，得山楂、枸杞、甘草、罗汉果混合粉末备用；（4）制备保健...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩寒冰，尹爱国，刘杰凤，李颖，
申请(专利权)人：广东石油化工学院，
类型：发明
国别省市：广东,44