一种用于荔枝果汁的超高压杀菌装置及其使用方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种用于荔枝果汁的超高压杀菌装置及其使用方法，包括基座、传输结构、消毒结构、滑动结构、驱动结构、支撑结构、搅动结构和泄压结构，所述基座的内壁与传输结构的外壁固定连接，所述基座的顶部与消毒结构的底部固定连接，所述传输结构的外壁与消毒结构的内壁固定连接，在对荔枝果汁杀菌完成后，打开泄压阀，高压外壳的压力通过泄压管和泄压阀从转动套泄出，从转动套泄出的压力吹动转动叶片转动，转动叶片通过转动套、皮带轮一和皮带轮二带动传动杆转动，传动杆通过锥齿轮二和锥齿轮一带动驱动杆转动，驱动杆通过连接杆带动搅动板转动对高压外壳内的荔枝果汁进行搅拌，实现了的对压力的二次利用，降低了能源的浪费。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及荔枝精深加工设备，具体为一种用于荔枝果汁的超高压杀菌装置及其使用方法。

技术介绍

1、通常情况液体或气体压力在0.1mpa～1.6mpa称为低压，1.6mpa～10mpa称为中压，10～100mpa称为高压，100mpa以上称为超高压。超高压技术是指在室温或温和加热条件下利用100～1000mpa的压力处理食品，以达到杀菌、钝酶和加工食品的目的。食品超高压杀菌技术是以水或其他液体介质为传递压力的媒介物质，加在液体中的压力(100～1000mpa)，通过介质，以压力作为能量因子，将放在专门密封超高压容器内的食品，在常温或者低温(低于100℃)下对食品加压，压力达到数百兆帕，从而达到杀菌的目的。高压会影响细胞的形态，如使液泡破裂，从而使形态发生变化，且这种破坏是不可逆的。另外，高压也会引起食品原料及所含微生物主要酶系的失活。一般情况下，当压力超过300mpa后，会对蛋白质造成不可逆的变性。超高压还会破坏细胞膜，通过高压改变细胞膜的通透性，从而抑制酶的活性和dna等遗传物质的复制来实现杀菌。

2、目前市场上大部分的超高压杀菌装置在使用时本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种用于荔枝果汁的超高压杀菌装置，包括基座(1)、传输结构(2)、消毒结构(3)、滑动结构(4)、驱动结构(5)、支撑结构(6)、搅动结构(7)和泄压结构(8)，其特征在于：所述基座(1)的内壁与传输结构(2)的外壁固定连接，所述基座(1)的顶部与消毒结构(3)的底部固定连接，所述传输结构(2)的外壁与消毒结构(3)的内壁固定连接，所述消毒结构(3)的内壁与滑动结构(4)的外壁固定连接，所述滑动结构(4)的内壁与驱动结构(5)的外壁固定连接，所述滑动结构(4)的内壁与支撑结构(6)的外壁固定连接，所述支撑结构(6)的内壁与搅动结构(7)的外壁转动连接，所述搅动结构(7)的正面与泄压结...

【技术特征摘要】

1.一种用于荔枝果汁的超高压杀菌装置，包括基座(1)、传输结构(2)、消毒结构(3)、滑动结构(4)、驱动结构(5)、支撑结构(6)、搅动结构(7)和泄压结构(8)，其特征在于：所述基座(1)的内壁与传输结构(2)的外壁固定连接，所述基座(1)的顶部与消毒结构(3)的底部固定连接，所述传输结构(2)的外壁与消毒结构(3)的内壁固定连接，所述消毒结构(3)的内壁与滑动结构(4)的外壁固定连接，所述滑动结构(4)的内壁与驱动结构(5)的外壁固定连接，所述滑动结构(4)的内壁与支撑结构(6)的外壁固定连接，所述支撑结构(6)的内壁与搅动结构(7)的外壁转动连接，所述搅动结构(7)的正面与泄压结构(8)的背面一端固定连接，所述泄压结构(8)的外壁与消毒结构(3)的内壁固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种用于荔枝果汁的超高压杀菌装置，其特征在于：所述基座(1)包括底座(101)、增压泵(102)和出压管(103)，所述底座(101)的顶部与增压泵(102)的底部固定连接，且增压泵(102)输出口的内壁与出压管(103)底端的外壁固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种用于荔枝果汁的超高压杀菌装置，其特征在于：所述传输结构(2)由弯管(201)、增压阀(202)和传输管(203)组成，所述弯管(201)的底端的内壁与出压管(103)顶端的外壁固定连接，且弯管(201)一端的内壁与增压阀(202)一端的外壁固定连接，所述增压阀(202)另一端的外壁与传输管(203)一端的外壁固定连接。

4.根据权利要求3所述的一种用于荔枝果汁的超高压杀菌装置，其特征在于：所述消毒结构(3)包括高压外壳(301)、顶盖(302)、进料漏斗(303)、出料管(304)和出料阀(305)，所述高压外壳(301)的底部与底座(101)的顶部固定连接，且高压外壳(301)的内壁分别开设有增压孔、泄压孔、出料孔和传动孔，所述增压孔的内壁与传输管(203)一端的外壁固定连接，且高压外壳(301)的顶部与顶盖(302)的底部固定连接，所述顶盖(302)内壁分别开设有进料孔和转动孔，且顶盖(302)位于进料孔正上方的顶部与进料漏斗(303)的底部固定连接，所述出料管(304)背面一端的外壁与出料孔的内壁固定连接，且出料管(304)正面一端的内壁与出料阀(305)背面一端的外壁固定连接。

5.根据权利要求4所述的一种用于荔枝果汁的超高压杀菌装置，其特征在于：滑动结构(4)由支撑板(401)、滑动板(402)、密封盖(403)和密封圈(404)组成，所述支撑板(401)的外壁与高压外壳(301)的内壁固定连接，且支撑板(401)的顶部与顶盖(302)的底部固定连接，所述支撑板(401)的顶部分别开设有滑动槽和固定槽，且滑动槽的内壁与滑动板(402)的外壁滑动连接，所述滑动板(402)一侧的内壁与密封盖(403)的外壁固定连接，且密封盖(403)的外壁与滑动槽的内壁滑动连接，所述密封盖(403)的顶部与密封圈(404)的底部固定连接，且密封圈(404)的顶部与顶盖(302)的底部活动抵接，所述支撑板(401)的内壁开设有连接孔一。

6.根据权利要求5所述的一种用...

【专利技术属性】
技术研发人员：李化强，吴菲菲，李银桂，王德临，江汶珊，张焕妍，谢益民，刘妍，何美奉，黄海慧，
申请(专利权)人：广东石油化工学院，
类型：发明
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