一种用于生产面筋的面团揉洗搅拌装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种用于生产面筋的面团揉洗搅拌装置，其中：机体顶部通过旋转铰链安装有上盖，机体顶部还安装有隔板，隔板中部设有进料通孔，进料通孔边缘设有粗布袋，机体底部设置有集水槽，机体两边侧壁上均安装有导向夹板，每个导向夹板内均安装有一个可以沿着导向夹板滑动的活动架，每个活动架内均通过螺栓安装有一个安装槽，每个安装槽开口处均安装有一块揉面板，每块揉面板之上均设有喷水孔。本发明专利技术采用两块揉面板对面团进行往复搓揉式的揉洗，同时通过弹簧提供揉面板对面团的按压力，能够将面团内的面粉充分的揉洗出来，进而得到纯度较高，品质更好的面筋团。

A dough kneading and washing device used for the production of gluten

The invention relates to a kneading stirring device for the production of gluten dough: the body is mounted at the top of the cover through a rotating hinge, the top of the body is provided with a baffle, baffle is arranged in the middle part of the feeding hole, the feeding hole is arranged on the edge of the bag body coarse, are arranged at the bottom of a water collecting tank, the side walls are the installation guide splint, a movable frame along the sliding guide splint are installed in each guide splint through a movable frame, each bolt is provided with a mounting groove, each mounting groove openings are equipped with a massage panel, each piece of rubbing panel are equipped with spray holes. The invention adopts two pieces of dough kneading board for reciprocating rubbing rubbing washing, at the same time through the spring provides kneading dough panel according to the pressure, can be in full of flour dough knead and wash out, and then get the higher purity, better quality of gluten group.

【技术实现步骤摘要】
一种用于生产面筋的面团揉洗搅拌装置
本专利技术涉及面筋生产设备
，尤其是一种用于生产面筋的面团揉洗搅拌装置。
技术介绍
目前，对面团进行揉洗的机构难以充分对面团进行揉洗，使得揉洗完后面筋团内依然存留大量的面粉，降低了面筋的纯度与品质，存在不足。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种用于生产面筋的面团揉洗搅拌装置，为克服上述的不足，采用两块揉面板对面团进行往复搓揉式的揉洗，同时通过弹簧提供揉面板对面团的按压力，能够将面团内的面粉充分的揉洗出来，进而得到纯度较高，品质更好的面筋团。本专利技术的技术方案：一种用于生产面筋的面团揉洗搅拌装置，包括机体、上盖、隔板、进料通孔、粗布袋、集水槽、导向夹板、活动架、水箱、伸缩软管、分水箱、喷头、安装槽、揉面板、喷水孔；其中：机体顶部通过旋转铰链安装有上盖，机体顶部还安装有隔板，隔板中部设有进料通孔，进料通孔边缘设有粗布袋，机体底部设置有集水槽，机体两边侧壁上均安装有导向夹板，每个导向夹板内均安装有一个可以沿着导向夹板滑动的活动架，每个活动架内均通过螺栓安装有一个安装槽，每个安装槽开口处均安装有一块揉面板，每块揉面板之上均设有喷水孔，机体两边的外壁上均安装有水箱，每个水箱下方均通过伸缩软管与分水箱连通，分水箱安装于安装槽内，分水箱之上设有喷头，每个导向夹板之上均安装有一个安装座，每个安装座之上均安装有一个电机，每个电机的输出端均安装有曲柄，每个曲柄均通过活动圆柱销与连杆活动连接，每个连杆均通过活动圆柱销与活动架活动连接，喷头与喷水孔互相正对，在每块揉面板之上还设有若干揉面凸头。一种用于生产面筋的面团揉洗搅拌装置，其中：在每个活动架与安装槽之间均设有两个弹簧。一种用于生产面筋的面团揉洗搅拌装置，其中：在每个活动架与机体相接触的侧面上均设有一个长槽，且伸缩软管穿过长槽连接在分水箱之上。一种用于生产面筋的面团揉洗搅拌装置，其中：两个电机异步转动。本专利技术的优点在于：采用两块揉面板对面团进行往复搓揉式的揉洗，同时通过弹簧提供揉面板对面团的按压力，能够将面团内的面粉充分的揉洗出来，进而得到纯度较高，品质更好的面筋团。附图说明图1为本专利技术的结构示意简图。图2为本专利技术传动部分的结构示意简图。图3为本专利技术活动架与长槽的位置关系图。附图标记：机体1、上盖2、隔板3、进料通孔4、粗布袋5、集水槽6、导向夹板7、活动架8、水箱9、伸缩软管10、分水箱11、喷头12、安装槽13、揉面板14、喷水孔15、揉面凸头16、弹簧17、安装座18、电机19、曲柄20、连杆21、长槽22。具体实施方式实施例1，请参阅图1与图2，一种用于生产面筋的面团揉洗搅拌装置，包括机体1、上盖2、隔板3、进料通孔4、粗布袋5、集水槽6、导向夹板7、活动架8、水箱9、伸缩软管10、分水箱11、喷头12、安装槽13、揉面板14、喷水孔15；其中：机体1顶部通过旋转铰链安装有上盖2，机体1顶部还安装有隔板3，隔板3中部设有进料通孔4，进料通孔4边缘设有粗布袋5，机体1底部设置有集水槽6，机体1两边侧壁上均安装有导向夹板7，每个导向夹板7内均安装有一个可以沿着导向夹板7滑动的活动架8，每个活动架8内均通过螺栓安装有一个安装槽13，每个安装槽13开口处均安装有一块揉面板14，每块揉面板14之上均设有喷水孔15，机体1两边的外壁上均安装有水箱9，每个水箱9下方均通过伸缩软管10与分水箱11连通，分水箱11安装于安装槽13内，分水箱11之上设有喷头12，每个导向夹板7之上均安装有一个安装座18，每个安装座18之上均安装有一个电机19，每个电机19的输出端均安装有曲柄20，每个曲柄20均通过活动圆柱销与连杆21活动连接，每个连杆21均通过活动圆柱销与活动架8活动连接，喷头12与喷水孔15互相正对，便于喷水对面团进行揉洗，在每块揉面板14之上还设有若干揉面凸头16，确保对面团充分揉洗，充分洗出面团内的面粉。实施例2，请参阅图1，一种用于生产面筋的面团揉洗搅拌装置，其中：在每个活动架8与安装槽13之间均设有两个弹簧17，提供揉面板14对面团的按压力，能够将面团内的面粉充分的揉洗出来.其余同实施例1。实施例3，请参阅图3，一种用于生产面筋的面团揉洗搅拌装置，其中：在每个活动架8与机体1相接触的侧面上均设有一个长槽22，且伸缩软管10穿过长槽22连接在分水箱11之上，便于伸缩软管10活动，其实有充足的活动空间。其余同实施例1。实施例4，请参阅图2，一种用于生产面筋的面团揉洗搅拌装置，其中：两个电机19异步转动，实现两个揉面板14对面团进行异步往复搓揉式的揉洗。其余同实施例1。工作原理：打开上盖2，将面团从进料通孔4投入粗布袋5内，启动两个电机19，两个电机19分别依次通过曲柄20、连杆21带动活动架8沿着导向夹板7往复运动，由于两个电机19是异步转动的，因此，两个活动架8的运动形式是来回异步的，进而活动架8可通过安装槽13带动揉面板14往复运动，所以，两个揉面板14也是来回异步运动的，进而可对粗布袋5内的面团进行来回搓揉，揉面凸头16可以提高搓揉的效率，弹簧17可以提供揉面板14对面团的按压力，长槽22便于伸缩软管10在其内活动，与此同时，清洗水从水箱9流出，经过伸缩软管10进入到分水箱11内，并从喷头12喷出，穿过喷水孔15喷向面团，整个装置可完成对面团的揉洗，进而可以洗掉面团中的面粉，最终形成面筋团，清洗后的水则掉落到集水槽6内，揉洗完成后，打开上盖2即可取出揉洗好的面筋团。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于生产面筋的面团揉洗搅拌装置，包括机体(1)、上盖(2)、隔板(3)、进料通孔(4)、粗布袋(5)、集水槽(6)、导向夹板(7)、活动架(8)、水箱(9)、伸缩软管(10)、分水箱(11)、喷头(12)、安装槽(13)、揉面板(14)、喷水孔(15)；其特征在于：机体(1)顶部通过旋转铰链安装有上盖(2)，机体(1)顶部还安装有隔板(3)，隔板(3)中部设有进料通孔(4)，进料通孔(4)边缘设有粗布袋(5)，机体(1)底部设置有集水槽(6)，机体(1)两边侧壁上均安装有导向夹板(7)，每个导向夹板(7)内均安装有一个可以沿着导向夹板(7)滑动的活动架(8)，每个活动架(8)内均通过螺栓安装有一个安装槽(13)，每个安装槽(13)开口处均安装有一块揉面板(14)，每块揉面板(14)之上均设有喷水孔(15)，机体(1)两边的外壁上均安装有水箱(9)，每个水箱(9)下方均通过伸缩软管(10)与分水箱(11)连通，分水箱(11)安装于安装槽(13)内，分水箱(11)之上设有喷头(12)，每个导向夹板(7)之上均安装有一个安装座(18)，每个安装座(18)之上均安装有一个电机(19)，每个电机(19)的输出端均安装有曲柄(20)，每个曲柄(20)均通过活动圆柱销与连杆(21)活动连接，每个连杆(21)均通过活动圆柱销与活动架(8)活动连接，喷头(12)与喷水孔(15)互相正对，在每块揉面板(14)之上还设有若干揉面凸头(16)。...

【技术特征摘要】
1.一种用于生产面筋的面团揉洗搅拌装置，包括机体(1)、上盖(2)、隔板(3)、进料通孔(4)、粗布袋(5)、集水槽(6)、导向夹板(7)、活动架(8)、水箱(9)、伸缩软管(10)、分水箱(11)、喷头(12)、安装槽(13)、揉面板(14)、喷水孔(15)；其特征在于：机体(1)顶部通过旋转铰链安装有上盖(2)，机体(1)顶部还安装有隔板(3)，隔板(3)中部设有进料通孔(4)，进料通孔(4)边缘设有粗布袋(5)，机体(1)底部设置有集水槽(6)，机体(1)两边侧壁上均安装有导向夹板(7)，每个导向夹板(7)内均安装有一个可以沿着导向夹板(7)滑动的活动架(8)，每个活动架(8)内均通过螺栓安装有一个安装槽(13)，每个安装槽(13)开口处均安装有一块揉面板(14)，每块揉面板(14)之上均设有喷水孔(15)，机体(1)两边的外壁上均安装有水箱(9)，每个水箱(9)下方均通过伸缩软管(10)与分水箱(11)连通，分水箱(11...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘义平，
申请(专利权)人：江西美胃食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江西,36