一种利用废烂水果生产酒精及其制备方法技术

一种利用废烂水果生产酒精及其制备方法，其特征在于：以废烂苹果、梨、葡萄、猕猴桃、橘、橙、杏等一切废烂水果为主要原料，其配制方法是：首先将上述一切混合废烂水果放入清水中冲洗，洗净腐烂部分后，捞出沥水后送到打浆机中打碎成废烂混合果浆，加入白糖、醋、酒曲、糖化酶，经过发酵，再进行蒸馏制成；特别是提供了一种废料利用，废料变宝，有利于保护环境卫生，原料取之不尽，用之不完，制造工艺简单，生产成本很低，产品质量好，回报率极高；做到无废渣、液排放，滤渣是上好的猪饲料，对环境没有污染，产品用途十分广泛，经济效益非常可观，是一举两得利国利民的新型朝阳产业。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
我国人民的生活水平不断提高，各种水果应有尽有，但每年都有大批水果因某些原素而被白白地烂掉，每年全国废烂掉的水果数量不知有多少吨，这些被废烂的水果正是生产酒精的好原料，不加以利用就成为生活垃圾，腐烂后气味非常难闻，以致造成严重污染环境，已成为环保中的一大难题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，以苹果、梨、葡萄、猕猴桃、橘、橙、杏等一切废烂水果为生产酒精的主要原料，加以利用，废物变宝，不仅保护了环境卫生，能够生产出上好的酒精产品，是一举两得利国利民的新型朝阳产业。本专利技术的目的是这样实现的，本专利技术以废烂苹果、梨、葡萄、猕猴桃、橘、橙、杏等一切废烂水果为主要原料，其配制方法是首先将上述一切混合废烂水果放入清水中冲洗，洗净腐烂部分后，捞出沥水后送到打浆机中打碎成废烂混合果浆，装入陶瓷缸内，缸的总容积55-65％用来放果浆，然后向缸内添加白糖、醋、酒曲、糖化酶，加入后充分搅拌均匀，盖上盖封好，放在温度10-35℃度厂房内，让废烂混合果浆自然发酵2-4天，开盖检查，将浮在上面的果浆压下，再次通过8-12天完全发酵，过滤去渣，将滤液装入干净的缸内，置于10-35℃度条件下，经过4-8天酒化澄清液体有酒的香味，此时已全部酒化，把经过酒化的果浆液倒入蒸馏器内进行蒸馏，蒸馏设备、工艺可用现有的技术生产，蒸馏时温度控制在76-80℃度，蒸馏出的气体冷凝后即得到优质酒精；经过脱水后可生产出纯度为99.5％的无水酒精。原料配比按组份重量比为废烂混合果浆100份，白糖1-2份，醋2-4份，酒曲5-10份，糖化酶8-10份。有益效果本专利技术由于采用了上述方案，特别是提供了一种废烂水果的利用，废料变宝，有利于保护环境卫生，原料取之不尽，用之不完，制造工艺简单，生产成本很低，产品质量好，回报率极高；做到无废渣、液排放，滤渣是上好的猪饲料，对环境没有污染，产品用途十分广泛，经济效益非常可观，是一举两得利国利民的新型朝阳产业。下面结合实施例对本专利技术作进一步的详细说明实施例一，本专利技术以废烂苹果、梨、葡萄、猕猴桃、橘、橙、杏等一切废烂水果为主要原料，其配制方法是首先将上述一切混合废烂水果放入清水中冲洗，洗净腐烂部分后，捞出沥水后送到打浆机中打碎成废烂混合果浆，装入陶瓷缸内，缸的总容积55-65％用来放果浆，然后向缸内添加白糖、醋、酒曲、糖化酶，加入后充分搅拌均匀，盖上盖封好，放在温度10-35℃度厂房内，让废烂混合果浆自然发酵2-4天，开盖检查，将浮在上面的果浆压下，再次通过8-12天完全发酵，过滤去渣，将滤液装入干净的缸内，置于10-35℃度条件下，经过4-8天酒化澄清液体有酒的香味，此时已全部酒化，把经过酒化的果浆液倒入蒸馏器内进行蒸馏，蒸馏设备、工艺可用现有的技术生产，蒸馏时温度控制在76-80℃度，蒸馏出的气体冷凝后即得到优质酒精；经过脱水后可生产出纯度为99.5％的无水酒精。原料配比按组份重量比为废烂混合果浆100份，白糖1-2份，醋2-4份，酒曲5-10份，糖化酶8-10份。本专利技术做到废料利用，废料变宝，滤渣是上好的猪饲料，对环境没有污染，起到保护环境作用，产品用途十分广泛，能给社会带来意料不到的效益。实施例二，本专利技术以废烂苹果、梨、葡萄、猕猴桃、橘、橙、杏等一切废烂水果为主要原料，其配制方法是首先将上述一切混合废烂水果放入清水中冲洗，洗净腐烂部分后，捞出沥水后送到打浆机中打碎成废烂混合果浆，装入陶瓷缸内，缸的总容积55-65％用来放果浆，然后向缸内添加白糖、醋、酒曲、糖化酶，加入后充分搅拌均匀，盖上盖封好，放在温度10-35℃度厂房内，让废烂混合果浆自然发酵2-4天，开盖检查，将浮在上面的果浆压下，再次通过6-8天完全发酵，过滤去渣，将滤液装入干净的缸内，置于10-35℃度条件下，经过2-4天酒化澄清液体有酒的香味，此时已全部酒化，把经过酒化的果浆液倒入蒸馏器内进行蒸馏，蒸馏设备、工艺可用现有的技术生产，蒸馏时温度控制在76-80℃度，蒸馏出的气体冷凝后即得到优质酒精；经过脱水后可生产出纯度为99.5％的无水酒精。原料配比按组份重量比为废烂混合果浆100份，白糖2-4份，醋3-6份，酒曲7-14份，糖化酶10-15份。权利要求1.，其特征在于以废烂苹果、梨、葡萄、猕猴桃、橘、橙、杏等一切废烂水果为主要原料，其配制方法是首先将上述一切混合废烂水果放入清水中冲洗，洗净腐烂部分后，捞出沥水后送到打浆机中打碎成废烂混合果浆，装入陶瓷缸内，缸的总容积55-65％用来放果浆，然后向缸内添加白糖、醋、酒曲、糖化酶，加入后充分搅拌均匀，盖上盖封好，放在温度10-35℃度厂房内，让废烂混合果浆自然发酵2-4天，开盖检查，将浮在上面的果浆压下，再次通过8-12天完全发酵，过滤去渣，将滤液装入干净的缸内，置于10-35℃度条件下，经过4-8天酒化澄清液体有酒的香味，此时已全部酒化，把经过酒化的果浆液倒入蒸馏器内进行蒸馏，蒸馏设备、工艺可用现有的技术生产，蒸馏时温度控制在76-80℃度，蒸馏出的气体冷凝后即得到优质酒精；经过脱水后可生产出纯度为99.5％的无水酒精。2根据权利要求1所述的，其特征在于原料配比按组份重量比为废烂混合果浆100份，白糖1-2份，醋2-4份，酒曲5-10份，糖化酶8-10份。3.根据权利要求1所述的，其特征在于原料为一切废烂水果。全文摘要，其特征在于以废烂苹果、梨、葡萄、猕猴桃、橘、橙、杏等一切废烂水果为主要原料，其配制方法是首先将上述一切混合废烂水果放入清水中冲洗，洗净腐烂部分后，捞出沥水后送到打浆机中打碎成废烂混合果浆，加入白糖、醋、酒曲、糖化酶，经过发酵，再进行蒸馏制成；特别是提供了一种废料利用，废料变宝，有利于保护环境卫生，原料取之不尽，用之不完，制造工艺简单，生产成本很低，产品质量好，回报率极高；做到无废渣、液排放，滤渣是上好的猪饲料，对环境没有污染，产品用途十分广泛，经济效益非常可观，是一举两得利国利民的新型朝阳产业。文档编号C12P7/02GK1687431SQ20051005673公开日2005年10月26日 申请日期2005年3月24日 优先权日2005年3月24日专利技术者王浩贵 申请人:王浩贵本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用废烂水果生产酒精及其制备方法，其特征在于：以废烂苹果、梨、葡萄、猕猴桃、橘、橙、杏等一切废烂水果为主要原料，其配制方法是：首先将上述一切混合废烂水果放入清水中冲洗，洗净腐烂部分后，捞出沥水后送到打浆机中打碎成废烂混合果浆，装入陶瓷缸内，缸的总容积５５－６５％用来放果浆，然后向缸内添加白糖、醋、酒曲、糖化酶，加入后充分搅拌均匀，盖上盖封好，放在温度１０－３５℃度厂房内，让废烂混合果浆自然发酵２－４天，开盖检查，将浮在上面的果浆压下，再次通过８－１２天完全发酵，过滤去渣，将滤液装入干净的缸内，置于１０－３５℃度条件下，经过４－８天酒化澄清液体有酒的香味，此时已全部酒化，把经过酒化的果浆液倒入蒸馏器内进行蒸馏，蒸馏设备、工艺可用现有的技术生产，蒸馏时温度控制在７６－８０℃度，蒸馏出的气体冷凝后即得到优质酒精；经过脱水后可生产出纯度为９９．５％的无水酒精。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王浩贵，
申请(专利权)人：王浩贵，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]