一种去血水的肉类清洗装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供一种去血水的肉类清洗装置，涉及食品加工领域，包括转轴、电机和机壳，所述机壳内部设有圆台型的基座，所述转轴从机壳底部穿过基座并与基座固定，所述电机位于机壳底部，所述电机与转轴连接并带动转轴转动；所述基座上设有清洗毛刷；本发明专利技术提供了一种去血水的肉类清洗装置，对肉类进行充分冲洗，去除大部分的血水和杂质，清洗后的肉类没有血腥味，而且颜色呈现粉红色，口感鲜甜，且肉质新鲜。

A cleaning device to remove the meat

The invention provides a cleaning device to remove the meat, relates to the field of food processing, including the motor shaft, and a shell, the base housing is equipped with a truncated cone, the shaft from the bottom of the shell through the base and is fixed with the base, wherein the motor is located at the bottom of the casing, wherein the motor is connected with the rotating shaft and drives the rotating shaft to rotate; the base is provided with a cleaning brush; the invention provides a cleaning device to remove the meat, the meat is fully wash, remove most of the water and impurities, after cleaning the meat without the smell of blood, and the color pink, sweet and fresh taste, fresh meat.

【技术实现步骤摘要】
一种去血水的肉类清洗装置
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种去血水的肉类清洗装置。
技术介绍
牲畜在屠宰之后需要放血、刮毛以及分解等处理工序，分解后的肉块需要清洗并晾挂到支架上，之后再根据使用目的来选择保存或加工。在肉类处理行业中，肉类处理设备自动化程度很高，但是难免会有机械无法处理的情况，如肉类的去皮和剔骨；但是在肉类清洗处理之外的辅助装置上进行研究，使用较好的辅助装置来降低工作人员的劳动量，并达到可以提高工作人员的工作效率的效果。目前，肉类的清洗都是通过人工的手动清洗，作业效率低下，不适合大批量的肉类清洗。有些肉类加工厂为了节省人工，提高作业效率，将大批量的肉放入搅拌机中进行搅拌清洗，但是一般的搅拌机都是有搅拌桨的，搅拌桨在搅拌的时候会对肉产生剧烈撞击，会使肉质变的松散，容易发生变质，不利用肉的保存和后续的加工。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种去血水的肉类清洗装置，使得制作出的鱼丸没有鱼腥味。为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种去血水的肉类清洗装置，包括转轴、电机和机壳，所述机壳内部设有圆台型的基座，所述转轴从机壳底部穿过基座并与基座本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种去血水的肉类清洗装置，其特征在于，包括转轴(1)、电机(2)和机壳(3)，所述机壳(3)内部设有圆台型的基座(4)，所述转轴(1)从机壳(3)底部穿过基座(4)并与基座(4)固定，所述电机(2)位于机壳(3)底部，所述电机(2)与转轴(1)连接并带动转轴(1)转动；所述基座(4)上设有清洗毛刷(5)。

【技术特征摘要】
1.一种去血水的肉类清洗装置，其特征在于，包括转轴(1)、电机(2)和机壳(3)，所述机壳(3)内部设有圆台型的基座(4)，所述转轴(1)从机壳(3)底部穿过基座(4)并与基座(4)固定，所述电机(2)位于机壳(3)底部，所述电机(2)与转轴(1)连接并带动转轴(1)转动；所述基座(4)上设有清洗毛刷(5)。2.如权利要求1所述的去血水的肉类清洗装置，其特征在于，所述基座(4)底端面积小于机壳(3)底部面积。3...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈本来，赵德龙，胡社柱，叶琴华，
申请(专利权)人：巢湖美维食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34