一种薏仁红豆粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种薏仁红豆粉及其制备方法，包括以下重量份组分：薏仁30‑50份、红豆20‑30份、燕麦10‑20份、黑米10‑15份、玉米15‑20份、山药10‑15份，高粱10‑15份、紫薯10‑15份，其制备方法，包括以下步骤：(1)原料前处理、(2)蒸煮、(3)晾干、(4)低温干燥、(5)磨粉、(6)真空包装。本发明专利技术的薏仁红豆粉具有营养丰富，制备的超细粉具有更好的吸收效果，适合各个年龄阶段食用，尤其适合老年人和注意养生的人群。

A red bean Adlay powder and preparation method thereof

The invention discloses a barley red bean powder and its preparation method comprises the following components: 30 parts by weight of barley 50 copies, 30 copies, 20 red oats 10 20 copies, 15 copies, 10 black rice corn 15 20 copies, 15 copies of yam 10, 10 sorghum 15, purple potato 10 15 copies, the preparation method comprises the following steps: (1) raw material pretreatment, cooking, (2) (3) (4) dry, low temperature drying, milling (5), (6) vacuum packaging. The invention of the red bean Adlay powder has rich nutrition, the preparation of ultra-fine powder has better absorbing effect, suitable for all ages to eat, especially for the elderly and attention to the health of the population.

【技术实现步骤摘要】
一种薏仁红豆粉及其制备方法
本专利技术涉及保健食品生产加工
，具体涉及一种薏仁红豆粉及其制备方法。
技术介绍
红豆与薏仁都能够帮助身体排出多余水分，但因为薏仁偏凉性，不适宜女生单独长期食用，配合温性的红豆，对身体就不会造成负担。红豆可以补血，薏仁则能美白，不仅瘦身还兼具美容的功效。薏仁，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏仁和红豆莫属。将其制成薏仁红豆粉，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成负担。关于薏仁和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏仁红豆粉具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏仁红豆粉是治湿邪最好的药。但是现有的薏仁红豆粉配方简单，营养不够丰富，加工方法简单，使得使用效果不佳。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术中存在的技术问题，提供了一种薏仁红豆粉及其制备方法，本专利技术的薏仁红豆粉具有营养丰富，制备的超细粉具有更好的吸收效果。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：薏仁红豆粉，包括以下重量份的组分：薏仁30-50份、红豆20-30份、燕麦10-20份、黑米10-15份、玉米15-20份、山药10-15份，高粱10-15份、紫薯10-15份。薏仁红豆粉，优选包括以下重量份的组分：薏仁40份、红豆25份、燕麦15份、黑米12份、玉米18份、山药12份，高粱13份、紫薯13份。本专利技术薏仁红豆粉的制备方法，包括以下步骤：(1)原料前处理：将红豆、燕麦、黑米、薏仁、玉米和高粱混匀，放入2-5倍的水中浸泡5-10小时；(2)蒸煮：将上述步骤(1)浸泡完成的原料沥干水分，再加入山药和紫薯，放入高压锅中，在110-120℃，0.2Mpa的蒸汽压力下蒸煮15-30min；(3)晾干：在室温下将蒸煮好的原料，晾干水分，使水分含量小于10％；(4)低温干燥：将步骤(3)晾干的原料，经低温干燥至水分含量小于5％；(5)磨粉：将低温干燥后的产品进行磨粉；(6)真空包装。优选，磨粉采用超细粉碎机磨粉。优选，超细粉碎机磨粉成200-500目超细粉末。本专利技术与现有技术相比具有的有益效果：本专利技术的薏仁红豆粉具有营养丰富，红豆可以补血，薏仁则能美白，不仅瘦身还兼具美容的功效。制备的超细粉具有更好的吸收效果，适合各个年龄阶段食用，尤其适合老年人和注意养生的人群。具体实施方式实施例1薏仁红豆粉，包括以下组分：薏仁40kg、红豆25kg、燕麦15kg、黑米12kg、玉米18kg、山药12kg，高粱13kg、紫薯13kg。本专利技术薏仁红豆粉的制备方法，包括以下步骤：(1)原料前处理：将红豆、燕麦、黑米、薏仁、玉米和高粱混匀，放入2倍的水中浸泡7小时；(2)蒸煮：将上述步骤(1)浸泡完成的原料沥干水分，再加入山药和紫薯，放入高压锅中，在110-120℃，0.2Mpa的蒸汽压力下蒸煮15min；(3)晾干：在室温下将蒸煮好的原料，晾干水分，使水分含量小于10％；(4)低温干燥：将步骤(3)晾干的原料，经低温干燥至水分含量小于5％；(5)磨粉：将低温干燥后的产品进行超细粉碎机磨粉，磨成200-500目超细粉末；(6)真空包装。实施例2薏仁红豆粉，包括以下组分：薏仁30kg、红豆30kg、燕麦10kg、黑米10kg、玉米20kg、山药10kg，高粱15kg、紫薯15kg。本专利技术薏仁红豆粉的制备方法，包括以下步骤：(1)原料前处理：将红豆、燕麦、黑米、和薏仁、玉米和高粱混匀，放入5倍的水中浸泡5小时；(2)蒸煮：将上述步骤(1)浸泡完成的原料沥干水分，再加入山药和紫薯，放入高压锅中，在110-120℃，0.2Mpa的蒸汽压力下蒸煮20min；(3)晾干：在室温下将蒸煮好的原料，晾干水分，使水分含量小于10％；(4)低温干燥：将步骤(3)晾干的原料，经低温干燥至水分含量小于5％；(5)磨粉：将低温干燥后的产品进行超细粉碎机磨粉，磨成200-500目超细粉末；(6)真空包装。实施例3薏仁红豆粉，包括以下组分：薏仁50kg、红豆20kg、燕麦20kg、黑米15kg、玉米15kg、山药15kg，高粱10kg、紫薯15kg。本专利技术薏仁红豆粉的制备方法，包括以下步骤：(1)原料前处理：将红豆、燕麦、黑米、和薏仁、玉米和高粱混匀，放入3倍的水中浸泡10小时；(2)蒸煮：将上述步骤(1)浸泡完成的原料沥干水分，再加入山药和紫薯，放入高压锅中，在110-120℃，0.2Mpa的蒸汽压力下蒸煮30min；(3)晾干：在室温下将蒸煮好的原料，晾干水分，使水分含量小于10％；(4)低温干燥：将步骤(3)晾干的原料，经低温干燥至水分含量小于5％；(5)磨粉：将低温干燥后的产品进行超细粉碎机磨粉,磨成200-500目超细粉末；(6)真空包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种薏仁红豆粉，其特征在于：包括以下重量份的组分：薏仁30‑50份、红豆20‑30份、燕麦10‑20份、黑米10‑15份、玉米15‑20份、山药10‑15份，高粱10‑15份、紫薯10‑15份。

【技术特征摘要】
1.一种薏仁红豆粉，其特征在于：包括以下重量份的组分：薏仁30-50份、红豆20-30份、燕麦10-20份、黑米10-15份、玉米15-20份、山药10-15份，高粱10-15份、紫薯10-15份。2.根据权利要求1所述的一种薏仁红豆粉，其特征在于：包括以下重量份的组分：薏仁40份、红豆25份、燕麦15份、黑米12份、玉米18份、山药12份，高粱13份、紫薯13份。3.根据权利要求1所述的一种薏仁红豆粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)原料前处理：将红豆、燕麦、黑米、薏仁、玉米和高粱，放入2-5倍的水中浸泡5-10小时...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨延宏，杨杨，
申请(专利权)人：贵州百科薏仁生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52