具有杀菌和解冻功能的冰箱及其解冻杀菌方法技术

本发明专利技术公开了具有杀菌和解冻功能的冰箱及其解冻杀菌方法，包括冰箱主体，冰箱主体内设有一带有解冻室的保鲜室，以及相应的解冻杀菌控制器；解冻室与保鲜室之间设有闸门进行连通；解冻室内设有紫外线灯和加热器；紫外线灯设置于解冻室的顶部，紫外线灯与解冻杀菌控制器控制连接；加热器设置于解冻室的底部，解冻室的与解冻杀菌控制器控制连接；解冻杀菌控制器根据预设程序，控制紫外线灯和加热器开启，对放置于解冻室内的食物进行解冻和/或杀菌。在解冻时，将用户设置的解冻时间与食物所需的解冻时间进行比较选择合适的杀菌时间对食物进行杀菌。本发明专利技术在实现有效杀灭微生物的同时，能够保证食物不会因长时间照射紫外线而变质。

Refrigerators with antiseptic and thawing functions and their antithawing methods

The invention discloses a refrigerator with sterilization and thawing thawing function and sterilization method, including the main body of the refrigerator, the refrigerator body is provided with a storage room with the thawing room, as well as the corresponding thawing sterilization controller; thawing gate connected is arranged between the chamber and the preservation room; an ultraviolet lamp heater and thawing room; top ultraviolet lamp is arranged in the thawing the ultraviolet lamp and thawing sterilization controller connected; the heater is arranged at the bottom of the thawing room, control connection and sterilization controller thawing thawing room; thawing sterilization controller according to the preset program and controls the opening the ultraviolet lamp and the heater were thawed and / or sterilization of food placed in indoor thawing. In thawing, the thawing time set by the user and the thawing time needed for food are compared to select the appropriate sterilization time to sterilize the food. At the same time, the invention can effectively kill microorganisms, and can ensure that the food can not be deteriorated by ultraviolet radiation for a long time.

【技术实现步骤摘要】
具有杀菌和解冻功能的冰箱及其解冻杀菌方法
本专利技术涉及制冷设备
，特别涉及具有杀菌和解冻功能的冰箱及其解冻杀菌方法。
技术介绍
目前，在餐饮制冷行业中使用的冰箱，在有保鲜室和冷冻室的冰箱中，在冷冻室保存的食物被从冷冻室取出解冻后通常是准备使用的。现有技术下，为了解冻，解冻室被布置在温度高于冷冻室的保鲜室中，并装有特殊加热装置，解冻过程在该解冻室中进行。在如酒店，饭店等需要大量同时解冻食物的场合，由于解冻冷冻食物的时间较长，而解冻室内部的温度又不会上升到杀灭微生物的程度，这就导致食物上的微生物数量增多，在解冻过程中使食物表面的色泽和问道发生部分变质。因此，需要对现有的冷冻和解冻设备进行改进，以克服现有技术的缺陷。
技术实现思路
有鉴于现有技术的上述缺陷，本专利技术提供具有杀菌和解冻功能的冰箱及其解冻杀菌方法，实现的目的之一是消灭在解冻期间和解冻后因温度升高而大量繁殖的微生物，不会因为解冻时产生的温度度升高而改变食材色泽和味道。为实现上述目的，本专利技术公开了具有杀菌和解冻功能的冰箱，包括冰箱主体，所述冰箱主体内设有保鲜室。其中，所述保鲜室内设有解冻室，所述冰箱主体对应所述解冻室设有本文档来自技高网...

【技术保护点】
具有杀菌和解冻功能的冰箱，包括冰箱主体(1)，所述冰箱主体(1)内设有保鲜室(2)，其特征在于，所述保鲜室(2)内设有解冻室，所述冰箱主体(1)对应所述解冻室设有解冻杀菌控制器；所述解冻室设置于所述保鲜室(2)内四周用密封的隔热板独立隔断开，所述解冻室与所述保鲜室(2)之间设有闸门(5)；所述解冻室内设有紫外线灯(3)和加热器(4)；所述紫外线灯(3)设置于所述解冻室的顶部，所述紫外线灯(3)与所述解冻杀菌控制器控制连接；所述加热器(4)设置于所述解冻室的底部，所述解冻室与所述解冻杀菌控制器控制连接；所述解冻杀菌控制器根据预设程序，控制所述紫外线灯(3)和所述加热器(4)开启，对放置于所述解冻...

【技术特征摘要】
1.具有杀菌和解冻功能的冰箱，包括冰箱主体(1)，所述冰箱主体(1)内设有保鲜室(2)，其特征在于，所述保鲜室(2)内设有解冻室，所述冰箱主体(1)对应所述解冻室设有解冻杀菌控制器；所述解冻室设置于所述保鲜室(2)内四周用密封的隔热板独立隔断开，所述解冻室与所述保鲜室(2)之间设有闸门(5)；所述解冻室内设有紫外线灯(3)和加热器(4)；所述紫外线灯(3)设置于所述解冻室的顶部，所述紫外线灯(3)与所述解冻杀菌控制器控制连接；所述加热器(4)设置于所述解冻室的底部，所述解冻室与所述解冻杀菌控制器控制连接；所述解冻杀菌控制器根据预设程序，控制所述紫外线灯(3)和所述加热器(4)开启，对放置于所述解冻室内的食物进行解冻和/或杀菌。2.根据权利要求1所述的具有杀菌和解冻功能的冰箱，其特征在于，所述紫外线灯(3)释放波长在240-280纳米之间的紫外线。3.根据权利要求1所述的具...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑修南，陈铭忠，鞠新华，夏佳，
申请(专利权)人：上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司，上海酒店设备股份有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31