一种竹鼠药酒及其制备方法技术

本发明专利技术涉及竹鼠食品技术领域，具体涉及一种竹鼠药酒及其制备方法，竹鼠药酒包括以下组分：竹鼠生骨、竹鼠胆、竹鼠血、当归、黄精、苁蓉、黑豆、红枣、半夏、紫苏子、鱼腥草、枸杞、白酒；本发明专利技术将竹鼠血用来制备药酒，不仅使竹鼠血得到回收利用，避免浪费，而且竹鼠血含有治疗哮喘的有效成分，经过白酒浸泡后，能将有效成分充分溶解至酒中，配合其他原料的特性，能大大提升药效。且本发明专利技术添加竹鼠骨，可以增强体质，预防耳目不清、气管炎和关节痛和类风湿等疾病，防患于未然，且无毒无副作用，不损害身体，安全可靠。

A wild medicinal liquor and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种竹鼠药酒及其制备方法
本专利技术涉及竹鼠食品
，具体涉及一种竹鼠药酒及其制备方法。
技术介绍
竹鼠，又称竹馏、芒狸、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属哺乳纲啮齿目竹鼠科竹鼠属，因营养价值丰富，目前已被大规模养殖，成为具有经济效益的养殖产业之一。竹鼠具有很高的药用价值。但竹鼠的药效单一，且采用竹鼠泡酒的方法还不成熟。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供了一种竹鼠药酒及其制备方法，具体技术方案如下：一种竹鼠药酒包括以下重量份的组分：竹鼠生骨20-30份、竹鼠胆3-4只、竹鼠血50-60份、当归2-5份、黄精10-20份、苁蓉8-15份、黑豆20-30份、红枣2-5份、半夏3-5份、紫苏子5-10份、鱼腥草10-15份、枸杞10-16份、白酒500-600份。进一步，一种竹鼠药酒包括以下重量份的组分：竹鼠生骨20-30份、竹鼠胆3-4只、竹鼠血52-58份、当归3-4份、黄精13-18份、苁蓉10-12份、黑豆23-27份、红枣3-4份、半夏3-5份、紫苏子6-8份、鱼腥草12-14份、枸杞12-15份、白酒520-580份。进一步，所述白酒为50°以上的白酒。一种竹鼠药酒的制备方法包括以下步骤：（1）将所述重量份的白酒分成3等份，取其中2等份白酒，将竹鼠生骨炙后研磨成竹鼠骨粉末，并倒入2等份白酒中，加入所述重量份的当归、红枣、枸杞，浸泡20-30天，得到药酒A；（2）取余下的1等份白酒，加入所述重量份的黄精、苁蓉、黑豆、半夏、紫苏子、鱼腥草，并文火煎煮9-12min，自然冷却后得到煮酒液；（3）将药酒A、煮酒液混合倒入泡酒容器中，并加入所述重量份的竹鼠血、竹鼠胆，并浸泡1-2个月，得到药酒B；（4）将药酒B放在紫外线下消毒30-50min，即得药酒成品并可食用。进一步，所述步骤（3）中的泡酒容器为瓦罐或者其他陶瓷容器。进一步，所述步骤（3）中加入竹鼠胆是将竹鼠胆扎破并滴入竹鼠胆汁。进一步，所述步骤（4）中食用前使用微火煮沸再食用。本专利技术的有益效果为：本专利技术将竹鼠血用来制备药酒，不仅使竹鼠血得到回收利用，避免浪费，而且竹鼠血含有治疗哮喘的有效成分，经过白酒浸泡后，能将有效成分充分溶解至酒中，配合其他原料的特性，能大大提升药效。且本专利技术添加竹鼠骨，可以增强体质，预防耳目不清、气管炎和关节痛和类风湿等疾病，防患于未然，且无毒无副作用，不损害身体，安全可靠。具体实施方式为了更好的理解本专利技术，下面结合具体实施例对本专利技术作进一步说明：实施例1：一种竹鼠药酒包括以下重量份的组分：竹鼠生骨20份、竹鼠胆3只、竹鼠血52份、当归3份、黄精13份、苁蓉10份、黑豆23份、红枣3份、半夏3份、紫苏子6份、鱼腥草12份、枸杞12份、白酒540份；其中，所白酒为50°以上的白酒。一种竹鼠药酒的制备方法包括以下步骤：（1）将所述重量份的白酒分成3等份，取其中2等份白酒，将竹鼠生骨炙后研磨成竹鼠骨粉末，并倒入2等份白酒中，加入所述重量份的当归、红枣、枸杞，浸泡20天，得到药酒A；（2）取余下的1等份白酒，加入所述重量份的黄精、苁蓉、黑豆、半夏、紫苏子、鱼腥草，并文火煎煮9min，自然冷却后得到煮酒液；（3）将药酒A、煮酒液混合倒入瓦罐中，并加入所述重量份的竹鼠血、竹鼠胆，并浸泡1-2个月，得到药酒B；其中，加入竹鼠胆是将竹鼠胆扎破并滴入竹鼠胆汁。（4）将药酒B放在紫外线下消毒30min，即得药酒成品并可食用，食用前使用微火煮沸再食用。实施例2：一种竹鼠药酒包括以下重量份的组分：竹鼠生骨30份、竹鼠胆3-4只、竹鼠血58份、当归4份、黄精18份、苁蓉12份、黑豆27份、红枣4份、半夏5份、紫苏子8份、鱼腥草14份、枸杞15份、白酒570份；其中，所白酒为50°以上的白酒。一种竹鼠药酒的制备方法包括以下步骤：（1）将所述重量份的白酒分成3等份，取其中2等份白酒，将竹鼠生骨炙后研磨成竹鼠骨粉末，并倒入2等份白酒中，加入所述重量份的当归、红枣、枸杞，浸泡30天，得到药酒A；（2）取余下的1等份白酒，加入所述重量份的黄精、苁蓉、黑豆、半夏、紫苏子、鱼腥草，并文火煎煮12min，自然冷却后得到煮酒液；（3）将药酒A、煮酒液混合倒入瓦罐中，并加入所述重量份的竹鼠血、竹鼠胆，并浸泡2个月，得到药酒B；其中，加入竹鼠胆是将竹鼠胆扎破并滴入竹鼠胆汁。（4）将药酒B放在紫外线下消毒50min，即得药酒成品并可食用，食用前使用微火煮沸再食用。本专利技术不局限于以上所述的具体实施方式，以上所述仅为本专利技术的较佳实施案例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种竹鼠药酒，其特征在于：包括以下重量份的组分：竹鼠生骨20‑30份、竹鼠胆3‑4只、竹鼠血50‑60份、当归2‑5份、黄精10‑20份、苁蓉8‑15份、黑豆20‑30份、红枣2‑5份、半夏3‑5份、紫苏子5‑10份、鱼腥草10‑15份、枸杞10‑16份、白酒500‑600份。

【技术特征摘要】
1.一种竹鼠药酒，其特征在于：包括以下重量份的组分：竹鼠生骨20-30份、竹鼠胆3-4只、竹鼠血50-60份、当归2-5份、黄精10-20份、苁蓉8-15份、黑豆20-30份、红枣2-5份、半夏3-5份、紫苏子5-10份、鱼腥草10-15份、枸杞10-16份、白酒500-600份。2.根据权利要求1所述的一种竹鼠药酒，其特征在于：包括以下重量份的组分：竹鼠生骨20-30份、竹鼠胆3-4只、竹鼠血52-58份、当归3-4份、黄精13-18份、苁蓉10-12份、黑豆23-27份、红枣3-4份、半夏3-5份、紫苏子6-8份、鱼腥草12-14份、枸杞12-15份、白酒520-580份。3.根据权利要求1或2所述的一种竹鼠药酒，其特征在于：所述白酒为50°以上的白酒。4.权利要求1或2所述的一种竹鼠药酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将所述重量份的白酒分成3等...

【专利技术属性】
技术研发人员：向彩姣，杨耘，杨洋，
申请(专利权)人：广西德澳新农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45