一种手持式食品切割装置制造方法及图纸

一种手持式食品切割装置，涉及到用于食品切割的超声波切割装置。解决传统的食品刀具在分切时，易造成食品切割面的塌陷的技术不足，包括有食品切刀，连接食品切刀的超声波换能器，以及与超声波换能器安装连接的手柄部；所述的手柄部包括有手柄前部、手柄后部、固定架和后盖，手柄前部与手柄后部螺纹连接构成手柄主体，超声波换能器置于手柄主体内腔中，固定架装于手柄后部内，固定架底端与手柄前部顶端配合夹紧固定超声波换能器的法兰，后盖与手柄后部的后端螺纹连接，且后盖与固定架顶部配合压紧。通过超声波技术，可以实现一边分切，一边封边，使分切后的食品外观精美，解决传统刀具分切技术不能封边的问题。

A hand-held food cutting device

【技术实现步骤摘要】
一种手持式食品切割装置
本技术涉及到用于食品切割的超声波切割装置。
技术介绍
现有用于食品切割的超声波切割装置一般是安装于流水线设备上，用于对流经的食品进行切割操作，目前还没有一种用于蒸蛋糕、烤蛋糕、生面团等食品类分切的手持式食品超声波切割装置。传统的食品刀具在分切时，力主要集中在刀刃部位，易造成食品切割面的塌陷，影响产品的外观。
技术实现思路
综上所述，本技术的目的在于解决传统的食品刀具在分切时，易造成食品切割面的塌陷的技术不足，而提出一种手持式食品切割装置。为解决本技术所提出的技术问题，采用的技术方案为：一种手持式食品切割装置，其特征在于所述装置包括有食品切刀，连接食品切刀的超声波换能器，以及与超声波换能器安装连接的手柄部；所述的手柄部包括有手柄前部、手柄后部、固定架和后盖，手柄前部与手柄后部螺纹连接构成手柄主体，超声波换能器置于手柄主体内腔中，固定架装于手柄后部内，固定架底端与手柄前部顶端配合夹紧固定超声波换能器的法兰，后盖与手柄后部的后端螺纹连接，且后盖与固定架顶部配合压紧；所述的食品切刀的刀柄经手柄前部与超声波换能器相连接，食品切刀的刀柄与手柄前部的内壁间为间隙配合。所述的后盖上设本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种手持式食品切割装置，其特征在于所述装置包括有食品切刀，连接食品切刀的超声波换能器，以及与超声波换能器安装连接的手柄部； 所述的手柄部包括有手柄前部、手柄后部、固定架和后盖，手柄前部与手柄后部螺纹连接构成手柄主体，超声波换能器置于手柄主体内腔中，固定架装于手柄后部内，固定架底端与手柄前部顶端配合夹紧固定超声波换能器的法兰，后盖与手柄后部的后端螺纹连接，且后盖与固定架顶部配合压紧； 所述的食品切刀的刀柄经手柄前部与超声波换能器相连接，食品切刀的刀柄与手柄前部的内壁间为间隙配合。

【技术特征摘要】
1.一种手持式食品切割装置，其特征在于所述装置包括有食品切刀，连接食品切刀的超声波换能器，以及与超声波换能器安装连接的手柄部；所述的手柄部包括有手柄前部、手柄后部、固定架和后盖，手柄前部与手柄后部螺纹连接构成手柄主体，超声波换能器置于手柄主体内腔中，固定架装于手柄后部内，固定架底端与手柄前部顶端配合夹紧固定超声波换能器的法兰，后盖与手柄后部的后端螺纹连接，且后盖与固定架顶部配合压紧；...

【专利技术属性】
技术研发人员：邱平，赵永峰，熊国新，
申请(专利权)人：深圳市佳源达科技有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44