打浆机制造技术

本实用新型专利技术提出了打浆机，包括机体和冷柜，机体上设置有打浆筒，打浆筒内设置有搅拌轴，搅拌轴上设置有打浆叶，搅拌轴上传动连接有驱动搅拌轴转动的搅拌轴驱动装置，打浆筒外套有冷却水套，冷却水套上设置有进水口和出水口，进水口和出水口通过水管连通，水管上依次连接有水泵和换热器，换热器设置在冷柜内，水泵用于将冷却水套内的水抽出经过换热器降温后再输送回冷却水套内。本实用新型专利技术设置工作时，水泵用于将冷却水套内的水抽出经过换热器降温后再输送回冷却水套内，整个降温过程是连续不断的，自动化的，效率高；并且冷却水的温度可以通过冷柜和智能控制器来控制，配合温度传感器的测量结果，能精确的控制温度，保证不影响打浆产品的口感。

Beating engine

The utility model provides a pulping machine, which comprises a body and a refrigerator body is arranged on the drum beating, beating cylinder is provided with a stirring shaft, a stirring shaft is arranged on the beating leaves, the stirring shaft is connected with the drive shaft rotation drive stirring stirring shaft driving device, beating jacket cooling water jacket is provided with a cooling water jacket a water inlet and a water outlet, a water inlet and a water outlet pipe through the water pipe, sequentially connected with a water pump and a heat exchanger is arranged in the freezer heat exchanger, water pump for cooling the water in the water jacket out after cooling heat exchanger and then transported back to the cooling water jacket. The utility model is provided for cooling water pump work, the water in the water jacket out after cooling heat exchanger after delivery back to the cooling water jacket, the cooling process is continuous, automation, high efficiency; and the cooling water temperature can be controlled by the refrigerator and intelligent controller, the measurement results with the temperature sensor. Accurate temperature control, ensure that does not affect the taste of products beating.

【技术实现步骤摘要】
打浆机
本技术涉及打浆设备，特别涉及打浆机。
技术介绍
肉浆在食品加工中是一种常见的原料，比如制作肉丸、鱼丸、香肠以及各种馅料等，在目前市场中，打浆机是主要的打浆设备，适合大批量生产，能节省大量的时间和人力。打浆机的工作原理是通过电机带动搅拌轴旋转，搅拌轴上设置有打浆叶，打浆叶对料桶内的肉料完成打肉、搅拌成浆的工作。但是在打肉和搅拌的过程中会产生大量的热，引起料桶内浆料温度上升而导致肉质不新鲜，现有打浆机采取的措施是在料桶上设置一夹层，打浆的时候在夹层里加碎冰进行降温。这种降温措施降温效果差，持续时间短，需要人工不停的加冰，费时费力，效率低；温度无法控制，而且不能保证肉质新鲜，从而影响肉丸、鱼丸等成品的口感。
技术实现思路
本技术提出了打浆机，解决了现有打浆机需要人工不停的加冰和水进行降温，费时费力，效率低，而且无法精确的控制温度，影响产品口感的缺陷。本技术的技术方案是这样实现的：打浆机，包括机体和冷柜，机体上设置有打浆筒，打浆筒内设置有搅拌轴，搅拌轴上设置有打浆叶，搅拌轴上传动连接有驱动搅拌轴转动的搅拌轴驱动装置，打浆筒外套有冷却水套，冷却水套上设置有进水口和出水口，进水口和出水口通过水管连通，水管上依次连接有水泵和换热器，换热器设置在冷柜内，水泵用于将冷却水套内的水抽出经过换热器降温后再输送回冷却水套内。进一步，所述冷却水套内设置有温度传感器，温度传感器用于测量温度。进一步，所述冷却水套和所述水管外均套有隔热保温层，隔热保温层用于防止外部的热量传递到内部的冷却水中。进一步，所述隔热保温层为海绵层。进一步，还包括智能控制器，智能控制器分别与温度传感器、搅拌轴驱动装置、水泵和冷柜电性连接。进一步，所述换热器为翅片管换热器。进一步，所述搅拌轴驱动装置为变频电机，变频电机用于调节搅拌轴的转速。本技术的有益效果：本技术设置有冷却水套，工作时，水泵用于将冷却水套内的水抽出经过换热器降温后再输送回冷却水套内，整个降温过程是连续不断的，自动化的，效率高，并且冷却水的温度可以通过冷柜和智能控制器来控制，配合冷却水套内设置的温度传感器的测量结果，能精确的控制温度，保证不影响打浆产品的口感。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术打浆机的结构示意图。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。参照图1，打浆机，包括机体1和冷柜2，机体1上设置有打浆筒3，打浆筒3内设置有搅拌轴4，搅拌轴4上设置有打浆叶41，搅拌轴4上传动连接有驱动搅拌轴4转动的搅拌轴驱动装置42，打浆筒3外套有冷却水套31，冷却水套31上设置有进水口和出水口，进水口和出水口通过水管5连通，水管5上依次连接有水泵6和换热器7，换热器7设置在冷柜2内，水泵6用于将冷却水套31内的水抽出经过换热器7降温后再输送回冷却水套31内。优选的，所述冷却水套31内设置有温度传感器8，温度传感器8用于测量温度。优选的，所述冷却水套31和所述水管5外均套有隔热保温层9，隔热保温层9用于防止外部的热量传递到内部的冷却水中。优选的，所述隔热保温层9为海绵层。优选的，还包括智能控制器(未图示)，智能控制器分别与温度传感器8、搅拌轴驱动装置42、水泵6和冷柜2电性连接。优选的，所述换热器7为翅片管换热器。优选的，所述搅拌轴驱动装置42为变频电机，变频电机用于调节搅拌轴的转速。本技术设置有冷却水套31，工作时，水泵6用于将冷却水套31内的水抽出经过换热器7降温后再输送回冷却水套31内，整个降温过程是连续不断的，自动化的，效率高，并且冷却水的温度可以通过冷柜2和智能控制器来控制，配合冷却水套31内设置的温度传感器8的测量结果，能精确的控制温度，保证不影响打浆产品的口感。以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
打浆机，其特征在于：包括机体和冷柜，机体上设置有打浆筒，打浆筒内设置有搅拌轴，搅拌轴上设置有打浆叶，搅拌轴上传动连接有驱动搅拌轴转动的搅拌轴驱动装置，打浆筒外套有冷却水套，冷却水套上设置有进水口和出水口，进水口和出水口通过水管连通，水管上依次连接有水泵和换热器，换热器设置在冷柜内，水泵用于将冷却水套内的水抽出经过换热器降温后再输送回冷却水套内。

【技术特征摘要】
1.打浆机，其特征在于：包括机体和冷柜，机体上设置有打浆筒，打浆筒内设置有搅拌轴，搅拌轴上设置有打浆叶，搅拌轴上传动连接有驱动搅拌轴转动的搅拌轴驱动装置，打浆筒外套有冷却水套，冷却水套上设置有进水口和出水口，进水口和出水口通过水管连通，水管上依次连接有水泵和换热器，换热器设置在冷柜内，水泵用于将冷却水套内的水抽出经过换热器降温后再输送回冷却水套内。2.如权利要求1所述的打浆机，其特征在于：所述冷却水套内设置有温度传感器，温度传感器用于测量温度。3.如权利要求2所述的打浆机，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：卞智英，
申请(专利权)人：福建海壹食品饮料有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35