一种平贝母口服液的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种平贝母口服液的制备方法，包括以下步骤：材料预处理：将平贝母用流水洗净，再烘干；醋炙品：取平贝母净药材，与米醋按比例拌匀，闷透，置于锅中用文火炒至醋汁被吸进，取出放凉备用；粉碎打浆：将醋炙品粉碎，加水打浆，并将打浆液煮沸浸提，制得浸提液；酶解：向浸提液中先后添加淀粉酶与糖化酶进行酶解；灭酶；离心分离：将灭酶后的原料在离心机下进行离心分离，制得酶解液；调口感：将酶解液中加入辅料进行调配，调节口感；罐装灭菌得平贝母口服液。本发明专利技术的平贝母口服液的通过对现有方法改进，制成的口服液，其药物剂量小含量高，口感更好，服用、携带方便、疗效好、利于定量服用，利于贮存和运输。

Preparation of a kind of oral liquid of Fritillaria

The invention relates to a preparation method of a Fritillaria oral liquid, which comprises the following steps: pretreatment of materials: Fritillaria washed with water, then drying; vinegar fried products: Fritillaria were net herbs, vinegar and mix proportion, bored, with gentle heat fry vinegar in a pot sucked out. Cold standby; crushing and pulping: vinegar fried products and water beating, crushing, beating boiling extraction liquid, making extract; enzymolysis to extracts has added amylase and glucoamylase hydrolysis; enzyme inactivation; centrifugal separation: inactivation after raw materials into the separation line in centrifugal centrifuge, prepared enzymolysis liquid; adjust the taste: the enzymatic solution for the deployment of accessories to join, to adjust the taste; canning and sterilizing Fritillaria oral liquid. The oral liquid of the Fritillaria oral solution is improved by the existing method. The oral liquid has the advantages of high content, high taste, convenient taking and carrying, good curative effect, and is suitable for quantitative taking. It is good for storage and transportation.

【技术实现步骤摘要】
一种平贝母口服液的制备方法
本专利技术属于保健食品
，涉及一种平贝母口服液的制备方法。
技术介绍
目前市场上生产销售的饮料种类繁多，有冲剂的，也有水剂的，有果汁饮料、茶饮料、含碳酸气的饮料等等，对其总的质量要求是：要具有营养性、功能性和天然性，即具有营养、保健、预防疾病和配料来自天然或人工种植产品，但也有一些纯属是人工调配和加入色素的质量低劣的饮料产品。平贝母为百合科植物平贝母的干燥鳞茎。平贝母又名坪贝、贝母、平贝。有清热润肺，止咳化痰的作用，为一种常用中药，与川贝母、浙贝母同属贝母属，但在药用上有一定差别，主要分布于东北地区的长白山脉和小兴安岭南部山区，主产黑龙江、吉林、辽宁及山西、陕西、河北等省。种植历史较久，现在许多地区开始栽培，效益颇丰。野生平贝喜冷凉湿润的气，多生长在山区林下及河流两岸腐殖质丰富、疏松肥沃、较湿润的地方；人工栽培平贝喜疏松肥沃的砂壤土，粘土地、砂地及低洼地不宜种植。平贝母具有良好的清热润肺，止咳化痰的作用，但是由于提取方法的问题，现有技术中的平贝母口服液的口感和药效发挥的均不是很好。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种平贝母口服液的制备方法。本专利技术的平贝母口服液的制备方法通过对现有方法改进，制成的口服液，其药物剂量小含量高，口感更好，服用、携带方便、疗效好、利于定量服用，利于贮存和运输。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种平贝母口服液的制备方法，包括以下步骤：（1）材料预处理：将平贝母用流水洗净，再烘干；（2）醋炙品：取平贝母净药材，与米醋按5：2的比例拌匀，闷透，置于锅中，用文火炒至醋汁被吸进，取出，放凉，备用；（2）粉碎打浆：将醋炙品粉碎，并与水按1：9的比例打浆，并将打浆液煮沸浸提0.5-2h后，制得浸提液；（3）酶解：向浸提液中先后添加淀粉酶与糖化酶进行酶解；（4）灭酶：将酶解后的浸提液在121℃环境下灭酶20-25min；（5）离心分离：将灭酶后的原料在离心机下进行离心分离，制得酶解液；（6）调口感：将酶解液中的固形物稀释至10%（m/m）后，制得平贝母酶解稀释液，然后加入辅料进行调配，调节口感；（7）罐装灭菌得平贝母口服液。作为优选的技术方案：优选的，步骤(4)中，先加入淀粉酶：加酶量20U/g，酶解温度90℃，酶解时间60min，pH6.0；然后再加入糖化酶：加酶量60U/g，酶解温度60℃，酶解时间90min，pH5.5。优选的，步骤（6）中，离心分离时的速度为5000rpm，离心时间15min。优选的，步骤（7）中，调口感时各物质的加入量为，按质量分数计，平贝母酶解稀释液70%，柠檬酸0.25%，山梨糖醇1.5%，甜菊糖0.005%，麦芽糖醇3%，薄荷脑0.0032%，赤藓糖醇0.2%，木糖醇0.7%，苹果酸0.01%，余量为水。优选的，步骤(1)中，选取颗粒大小均匀、饱满、色白、粉性足的平贝母。优选的，步骤(8)中，罐装灭菌的温度80-90℃，罐装灭菌的时间为20-25min。平贝母的口服液工艺与现有的口服液工艺有所不同，步骤中将平贝母净药材，与米醋按5：2的比例拌匀，闷透，置于锅中，用文火炒至醋汁被吸进，取出，放凉，备用作为原料，制作口服液，此方法是现有技术中没有的，将平贝母做成醋炙品后，不仅可以更充分发挥平贝母药材中的有效成分，达到治疗效果，还可以定量控制患者服用剂量，减少浪费、节约成本，适合大规模生产。此外，将原料醋炙品后，能够去除原料中的腥涩味和有害物质，改善中药制剂的品质，将原料采用复合酶处理，提高了原料中活性物质的析出率，减少活性成分的流失，从而提高了原料的利用效率，增强中药制剂的效果。最后，市场上的平贝母片口感较为单一，适用人群少。而添加薄荷脑、柠檬酸等辅料既能调节口感，可以让更多患者轻易接受，还可以将平贝母口服液药性得到进一步发挥。有益效果1、本专利技术的工艺选择原料科学，生产工艺先进；2、本专利技术的口服液可促进消化系统的新陈代谢、延缓衰老、延年益寿，饮用平贝口服液以后，可引起呼吸道畅通、喉部有舒服快感；3、本专利技术的口服液产品原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制；4、本专利技术的提取方法不仅能充分地将有效成分提取出来，并且制成口服液，患者可以定量服用，并存在贮存、运输条件要求不高的优点。具体实施方式下面结合具体实施方式，进一步阐述本专利技术。应理解，这些实施例仅用于说明本专利技术而不用于限制本专利技术的范围。此外应理解，在阅读了本专利技术讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本专利技术作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。实施例1一种平贝母口服液的制备方法，包括以下步骤：（1）材料预处理：选取颗粒大小均匀、饱满、色白、粉性足的平贝母用流水洗净，再烘干；（2）醋炙品：取平贝母净药材，与米醋按5：2的比例拌匀，闷透，置于锅中，用文火炒至醋汁被吸进，取出，放凉，备用；（2）粉碎打浆：将醋炙品粉碎，并与水按1：9的比例打浆，并将打浆液煮沸浸提0.5-2h后，制得浸提液；（3）酶解：向浸提液中先后添加淀粉酶与糖化酶进行酶解；先加入淀粉酶：加酶量20U/g，酶解温度90℃，酶解时间60min，pH6.0；然后再加入糖化酶：加酶量60U/g，酶解温度60℃，酶解时间90min，pH5.5；（4）灭酶：将酶解后的浸提液在121℃环境下灭酶25min；（5）离心分离：将灭酶后的原料在离心机下进行离心分离，制得酶解液；离心分离时的速度为5000rpm，离心时间15min；（6）调口感：将酶解液中的固形物稀释至10%（m/m）后，制得平贝母酶解稀释液，然后加入辅料进行调配，调节口感；调口感时各物质的加入量为，按质量分数计，平贝母酶解稀释液70%，柠檬酸0.25%，山梨糖醇1.5%，甜菊糖0.005%，麦芽糖醇3%，薄荷脑0.0032%，赤藓糖醇0.2%，木糖醇0.7%，苹果酸0.01%，余量为水；（7）罐装灭菌得平贝母口服液；罐装灭菌的温度80℃，罐装灭菌的时间为20min。感官评价：以下为本专利技术实施例1制备的平贝母口服液进行感官评价得到的结果：指标平贝母口服液外观口服液色泽分布均匀，光滑；风味酸甜适口；质地：组织均匀；口感细滑，无粗糙感；注：感官评定为10人小组评定结果。实施例2一种平贝母口服液的制备方法，包括以下步骤：（1）材料预处理：选取颗粒大小均匀、饱满、色白、粉性足的平贝母用流水洗净，再烘干；（2）醋炙品：取平贝母净药材，与米醋按5：2的比例拌匀，闷透，置于锅中，用文火炒至醋汁被吸进，取出，放凉，备用；（2）粉碎打浆：将醋炙品粉碎，并与水按1：9的比例打浆，并将打浆液煮沸浸提0.5-2h后，制得浸提液；（3）酶解：向浸提液中先后添加淀粉酶与糖化酶进行酶解；先加入淀粉酶：加酶量20U/g，酶解温度90℃，酶解时间60min，pH6.0；然后再加入糖化酶：加酶量60U/g，酶解温度60℃，酶解时间90min，pH5.5；（4）灭酶：将酶解后的浸提液在121℃环境下灭酶20min；（5）离心分离：将灭酶后的原料在离心机下进行离心分离，制得酶解液；离心分离时的速度为5000rpm，离心时间15min；（6）调口感：将酶解液中的固形物稀释至10%（m/m）后，制得平贝母酶解稀释液，然后加入辅料进行调配，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种平贝母口服液的制备方法，其特征是，包括以下步骤：（1）材料预处理：将平贝母用流水洗净，再烘干；（2）醋炙品：取平贝母净药材，与米醋按5：2的比例拌匀，闷透，置于锅中，用文火炒至醋汁被吸进，取出，放凉，备用；（3）粉碎打浆：将醋炙品粉碎，并与水按1：9的比例打浆，并将打浆液煮沸浸提0.5‑2h后，制得浸提液；（4）酶解：向浸提液中先后添加淀粉酶与糖化酶进行酶解；（5）灭酶：将酶解后的浸提液在121℃环境下灭酶20‑25min；（6）离心分离：将灭酶后的原料在离心机下进行离心分离，制得酶解液；（7）调口感：将酶解液中的固形物稀释至10%后，制得平贝母酶解稀释液，然后加入辅料进行调配，调节口感；（8）罐装灭菌得平贝母口服液。

【技术特征摘要】
1.一种平贝母口服液的制备方法，其特征是，包括以下步骤：（1）材料预处理：将平贝母用流水洗净，再烘干；（2）醋炙品：取平贝母净药材，与米醋按5：2的比例拌匀，闷透，置于锅中，用文火炒至醋汁被吸进，取出，放凉，备用；（3）粉碎打浆：将醋炙品粉碎，并与水按1：9的比例打浆，并将打浆液煮沸浸提0.5-2h后，制得浸提液；（4）酶解：向浸提液中先后添加淀粉酶与糖化酶进行酶解；（5）灭酶：将酶解后的浸提液在121℃环境下灭酶20-25min；（6）离心分离：将灭酶后的原料在离心机下进行离心分离，制得酶解液；（7）调口感：将酶解液中的固形物稀释至10%后，制得平贝母酶解稀释液，然后加入辅料进行调配，调节口感；（8）罐装灭菌得平贝母口服液。2.根据权利要求1所述的一种平贝母口服液的制备方法，其特征是，步骤(4)中，先加入淀粉酶：加酶量20U/g，酶解温度90℃，酶解时间60min，...

【专利技术属性】
技术研发人员：张书全，倪志新，张月民，秦宇吉，芦建山，代坤宏，
申请(专利权)人：黑龙江省海林林业局，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23