烹饪控制方法、装置及计算机可读存储介质制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种烹饪控制方法，其包括以下步骤：在所述烤箱预热完成、且接收到烹饪指令时，通过所述厚度采集装置获取所述烤箱的烤盘中的待烤肉块的厚度；基于所述厚度获取所述待烤肉块的烹饪参数；基于所述烹饪参数对所述待烤肉块进行烹饪操作。本发明专利技术还公开了一种烹饪控制装置及计算机可读存储介质。本发明专利技术实现了根据待烤肉块的厚度及熟度对待烤肉块进行烤制，能够在烤制过程中充分考虑待烤肉块的厚度，对厚度不同的待烤肉块采取不同的烹饪参数进行烹饪，进而使得烤制完成时不同厚度的待烤肉块都能够达到烹饪指令所对应的熟度，提高了烤箱烤制的效率。

Cooking control methods, devices and computer readable storage media

The invention discloses a cooking control method, which comprises the following steps: in the oven, and received complete cooking instructions, obtaining the oven through the thickness acquisition device for baking sheet to be baked meat thickness; the thickness of the barbecue cooking parameters acquisition based on the block; the cooking parameters on the barbecue cooking operation based on block. The invention also discloses a cooking control device and a computer readable storage medium. The invention realizes according to roast meat and cooked meat thickness treat blocks are baked, in the baking process to fully consider the barbecue block thickness, the thickness of the meat is roasted to take different cooking parameters of different cooking, thus making baked finished with different thickness to be baked meat can meet the cooking instructions the corresponding maturity, improve the efficiency of oven baked.

【技术实现步骤摘要】
烹饪控制方法、装置及计算机可读存储介质
本专利技术涉及烤箱
，尤其涉及一种烹饪控制方法、装置及计算机可读存储介质。
技术介绍
烤箱是在封闭的空间内利用高温热气烹饪食物的烤箱和将食物放在上面直接加热进行烹饪的炉子结合而成的一种厨房用具。这种烤箱根据热源的种类分为燃气烤箱和电烤箱。燃气烤箱使用以燃气为热源的若干个燃烧器，由此利用燃烧器上产生的火焰烹饪食物，而电烤箱以电能为热源，利用若干个加热器释放出的热量烹饪食物的厨房电器。即，电烤箱利用电力作为热源，利用对流热和辐射热以及导热烹饪食物的机器。目前，烤箱的面板仅设置与肉块的熟度相关的选择按钮，用户可根据自身的喜好选择相应的熟度，烤箱根据用户选择的熟度对肉块进行烹饪(烤制)。但是，由于不同肉块的厚度不同，若在烤制过程中对不同厚度的肉块采用相同的烹饪方式，即采用相同的烹饪时长进行烹饪，则会存在薄的肉块烤糊、或者厚的肉块没有烤熟的情况，影响了烤制食物的味道，降低了烤制效率。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于提供一种烹饪控制方法、装置及计算机可读存储介质，旨在解决现有烤箱无法根据肉块的厚度进行烤制而影响烤制食物的味道的技术问题。为实现上述本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烹饪控制方法，应用于烤箱，其特征在于，所述烤箱设有厚度采集装置，所述烹饪控制方法包括以下步骤：在所述烤箱预热完成、且接收到烹饪指令时，通过所述厚度采集装置获取所述烤箱的烤盘中的待烤肉块的厚度；基于所述厚度获取所述待烤肉块的烹饪参数；基于所述烹饪参数对所述待烤肉块进行烹饪操作。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪控制方法，应用于烤箱，其特征在于，所述烤箱设有厚度采集装置，所述烹饪控制方法包括以下步骤：在所述烤箱预热完成、且接收到烹饪指令时，通过所述厚度采集装置获取所述烤箱的烤盘中的待烤肉块的厚度；基于所述厚度获取所述待烤肉块的烹饪参数；基于所述烹饪参数对所述待烤肉块进行烹饪操作。2.如权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述烤箱的一侧设有多个由上至下排列的红外发射器，所述厚度采集装置包括红外识别仪，所述红外设别仪设置于所述烤箱内与所述红外发射装置相对的一侧、用于接收所述红外发射器发射的红外信号；所述在所述烤箱预热完成、且接收到烹饪指令时，通过所述厚度采集装置获取所述待烤肉块的厚度的步骤包括：在所述烤箱预热完成、且接收到烹饪指令时，控制各个所述红外发射器发射红外信号；在所述红外识别仪接收到红外信号时，基于所述红外识别仪接收到的红外信号确定所述待烤肉块的厚度。3.如权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述厚度采集装置包括红外温度传感器，所述红外温度传感器包括由上至下均匀排列的多个探头，所述在所述烤箱预热完成、且接收到烹饪指令时，通过所述厚度采集装置获取所述待烤肉块的厚度的步骤包括：在所述烤箱预热完成、且接收到烹饪指令时，获取所述红外温度传感器各个探头检测到的温度值；基于获取到的所述温度值确定所述待烤肉块的厚度。4.如权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述厚度采集装置包括多个由上至下均匀排列的红外温度传感器，所述在所述烤箱预热完成、且接收到烹饪指令时，通过所述厚度采集装置获取所述待烤肉块的厚度的步骤包括：在所述烤箱预热完成、且接收到烹饪指令时，获取各个所述红外温度传感器检测到的温度值；基于获取到的所述温度值确定所述待烤肉块的厚度。5.如权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述厚度采集装置包括多个红外温度传感器，各个所述红外温度传感器分别设置于所述烹饪器具烘烤室的不同侧壁，各个所述红外温度传感器均包括由上至下均匀排列的多个探头，所述在所述烤箱预热完成、且接收到烹饪指令时，通过所述厚度采集装置获取所述待烤肉块的厚度的步骤包括：在所述烤箱预热完成、且接收到烹饪指令时，获取所述红外温度传感器中的各个探头检测到的温度值；基于获取到的所述温度值确定所述待烤肉块的厚度。6.如权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙宁，贾逾泽，马建良，陈礼康，刘敏，
申请(专利权)人：广东美的厨房电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44