一种椰香咖喱包制造技术

本发明专利技术涉及一种椰香咖喱包，包括面皮和馅料，所述面皮包括面粉40%‑60%、黄油5%‑10%、椰浆10%‑20%、水5%‑10%、白糖5%‑10%、盐1%‑5%、牛奶5%‑10%、猪油5%‑10%；所述馅料包括肉60%‑70%、椰肉5%‑15%、胡萝卜10%‑15%、猪油1%‑5%、橄榄油1%‑3%、酱油1%‑5%、胡椒粉1%‑3%、咖喱粉5%‑10%、食盐1%‑5%、白糖2%‑4%、料酒0.5%‑1%、五香粉1%‑2%。本发明专利技术的椰香咖喱包配方科学合理，面皮中加入了椰浆，使面皮富有椰香味，馅料中混合了肉类、椰肉和胡萝卜，口感好、口味独特且鲜美，满足了大众对美食的追求。另一方面，包子蒸制完成后将底面煎到金黄，使包子的面皮变得酥脆，丰富了口感。

A coconut curry bag

The invention relates to a coconut curry package, including dough and stuffing, the dough of flour 60%, including 40%, coconut butter 5% 10% 10% 20% 5% 10%, water, sugar, salt 5% 10% 1% 5% 5% 10%, milk, lard 5% 10%; the fillings include 70%, coconut meat 60% 5% 15%, 10% 15%, 1% carrot lard 5%, olive oil 1% 3%, 5%, 1% soy sauce, pepper, curry powder 1% 3% 5% 10%, salt 1% 5%, sugar 4%, 2% mirrin 0.5% 1%, five spice powder 1% 2%. The invention of the coconut curry package of scientific and reasonable formula, dough added coconut milk, make the dough rich coconut fragrance, stuffing mixed meat, coconut and carrots, good taste, unique flavor and delicious, meet the public pursuit of delicacy. On the other hand, steamed steamed after the bottom is fried to golden, the steamed dough is crisp, rich taste.

【技术实现步骤摘要】
一种椰香咖喱包
本专利技术涉及日常食品领域,具体涉及一种椰香咖喱包。
技术介绍
包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和肉类或蔬菜制成的馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮专利技术。经过了上千年的演变发展，包子已经成为人们日常生活中不可缺少的食物。在如今这个生活节奏快的时代，包子因为其购买快捷、携带方便，已经成了多数上班族早餐的主要选择。目前市面上的包子多种多样，有猪肉包、牛肉包、羊肉包、海鲜包、三鲜包、灌汤包、蔬菜包等等，可谓数不胜数，但即便如此，仍然无法满足人们对于美食的不断追求。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供了一种椰香咖喱包。本专利技术采用如下方案实现：一种椰香咖喱包，包括面皮和馅料，所述面皮包括面粉40%-60%、黄油5%-10%、椰浆10%-20%、水5%-10%、白糖5%-10%、盐1%-5%、牛奶5%-10%、猪油5%-10%；所述馅料包括肉60%-70%、椰肉5%-15%、胡萝卜10%-15%、猪油1%-5%、橄榄油1%-3%、酱油1%-5%、胡椒粉1%-3%、咖喱粉5%-10%、食盐1%-5%、白糖2%-4%、料酒0.5%-1%本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种椰香咖喱包，包括面皮和馅料，其特征在于，所述面皮包括面粉40%‑60%、黄油5%‑10%、椰浆10%‑20%、水5%‑10%、白糖5%‑10%、盐1%‑5%、牛奶5%‑10%、猪油5%‑10%；所述馅料包括肉60%‑70%、椰肉5%‑15%、胡萝卜10%‑15%、猪油1%‑5%、橄榄油1%‑3%、酱油1%‑5%、胡椒粉1%‑3%、咖喱粉5%‑10%、食盐1%‑5%、白糖2%‑4%、料酒0.5%‑1%、五香粉1%‑2%。

【技术特征摘要】
1.一种椰香咖喱包，包括面皮和馅料，其特征在于，所述面皮包括面粉40%-60%、黄油5%-10%、椰浆10%-20%、水5%-10%、白糖5%-10%、盐1%-5%、牛奶5%-10%、猪油5%-10%；所述馅料包括肉60%-70%、椰肉5%-15%、胡萝卜10%-15%、猪油1%-5%、橄榄油1%-3%、酱油1%-5%、胡椒粉1%-3%、咖喱粉5%-10%、食盐1%-5%、白糖2%-4%、料酒0.5%-1%、五香粉1%-2%。2.根据权利要求1所述的椰香咖喱包，其特征在于，所述面皮包括以下成分：面粉50%、黄油5%、椰浆20%、水5%、白糖4%、盐1%、牛奶10%、猪油5%。3.根据权利要求2所述的椰香咖喱包，其特征在于，所述馅料包括以下成分：肉60%、椰肉5%、胡萝卜10%、猪油5%、橄榄油2%、酱油2%、胡椒粉1%、咖喱粉8%、食盐3%...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵国华，
申请(专利权)人：赵国华，
类型：发明
国别省市：广东,44