一种活血逐瘀巧克力及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种活血逐瘀巧克力，由下述按重量份配比计的原料制成：黄精80‑100份，丹参50‑70份，三七20‑40份，巧克力1700‑2000份。经烘干、粉碎过筛、初混合、二次混合后成型制得所需的巧克力。本发明专利技术的有益效果是：在保持了巧克力的基本风味的同时，通过充气使得巧克力蓬松酥脆，口感好，此外通过多种中草药成分的添加，具有治疗胸痹心痛，脘腹胁痛，瘕瘕积聚，热痹疼痛，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛，外伤出血，跌扑肿痛等保健功效。

A method of activating blood and blood stasis and its preparation method

The invention discloses a method for activating blood stasis and chocolate, made from the following raw materials by weight ratio meter: Polygonatum 80 100 copies, 70 copies of 50 salvia, 37 20 40 copies, 2000 copies of 1700 chocolate. The required chocolate was made by drying, crushing, sieving, mixing, and mixing two times. The beneficial effects of the invention are: to maintain the basic flavor of chocolate at the same time, through the air makes chocolate fluffy crisp, good taste, in addition by adding a variety of herbal ingredients, with the treatment of chest pain, abdominal pain, abdominal mass, heat pain, irregular menstruation, dysmenorrhea, amenorrhea, sore throat. Traumatic bleeding, swelling or flutter and other health effects.

【技术实现步骤摘要】
一种活血逐瘀巧克力及其制备方法
本专利技术涉及食品加工领域，具体为一种活血逐瘀巧克力及其制备方法。
技术介绍
巧克力作为一种糖粉果制品，其营养和功能正逐渐得到越来越多的消费者的重视，它除了能为人体提供能量和营养外，还能预防心血管疾病，缓解过敏和风湿症状。常见的巧克力制品风味比较少，不太适合我国部分本土消费者的口味，也难以满足市场对巧克力产品多样化、低糖粉化和功能化需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种活血逐瘀巧克力，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种活血逐瘀巧克力，由下述按重量份配比计的原料制成：黄精80-100份，丹参50-70份，三七20-40份，巧克力1700-2000份。优选的，由下述按重量份配比计的原料制成：黄精90-100份，丹参60-70份，三七30-40份，巧克力1800-2000份。优选的，由下述按重量份配比计的原料制成：黄精80-90份，丹参50-60份，三七20-30份，巧克力1700-1900份。优选的，由下述按重量份配比计的原料制成：黄精90份，丹参60份，三七30份，巧克力1820份。一种活血逐瘀巧克力的制备方法，包括如下步骤:1)烘干：称取黄精、丹参及三七，并烘干；2)粉碎过筛：将烘干的黄精、丹参及三七分别经粉碎机内粉碎，分别过80-150目筛；3)初混合：按重量份比称取粉碎后的黄精、丹参及三七，并混合均匀；4)二次混合：将巧克力于65℃下水浴加热至完全融化后，将其取出，与步骤(3)所得物料混合拌匀，待冷却至25℃时于25℃水浴锅中放置20分钟，然后转到32℃的水浴锅中放置15分钟，得巧克力浆料；5)成型：将巧克力浆料于32℃的条件下水浴加热，将连接氮气罐的细管插入巧克力浆料中，在搅拌器不断搅拌下充入氮气，其中搅拌速度为200r/s、充气时间为30分钟，然后将所得物料放置于圆筒磨具中，在室温下冷却成型。优选的，步骤2)中原料粉碎后过150目筛。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：在保持了巧克力的基本风味的同时，通过充气使得巧克力蓬松酥脆，口感好，此外通过多种中草药成分的添加，具有治疗胸痹心痛，脘腹胁痛，瘕瘕积聚，热痹疼痛，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛，外伤出血，跌扑肿痛等保健功效。具体实施方式下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1：一种活血逐瘀巧克力，由下述按重量份配比计的原料制成：黄精100份，丹参70份，三七40份，巧克力2000份。实施例2：一种活血逐瘀巧克力，由下述按重量份配比计的原料制成：黄精80份，丹参50份，三七20份，巧克力1700份。实施例3：一种活血逐瘀巧克力，由下述按重量份配比计的原料制成：黄精90份，丹参60份，三七30份，巧克力1820份。实施例1-3中活血逐瘀巧克力的制备方法，均包括如下步骤:1)烘干：称取黄精、丹参及三七，并烘干；2)粉碎过筛：将烘干的黄精、丹参及三七分别经粉碎机内粉碎，分别过80-150目筛；3)初混合：按重量份比称取粉碎后的黄精、丹参及三七，并混合均匀；4)二次混合：将巧克力于65℃下水浴加热至完全融化后，将其取出，与步骤(3)所得物料混合拌匀，待冷却至25℃时于25℃水浴锅中放置20分钟，然后转到32℃的水浴锅中放置15分钟，得巧克力浆料；5)成型：将巧克力浆料于32℃的条件下水浴加热，将连接氮气罐的细管插入巧克力浆料中，在搅拌器不断搅拌下充入氮气，其中搅拌速度为200r/s、充气时间为30分钟，然后将所得物料放置于圆筒磨具中，在室温下冷却成型。作为可选的方案：步骤2)中原料粉碎后过150目筛。对于本领域技术人员而言，显然本专利技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本专利技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本专利技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本专利技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本专利技术内。此外应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种活血逐瘀巧克力，其特征在于，由下述按重量份配比计的原料制成：黄精80‑100份，丹参50‑70份，三七20‑40份，巧克力1700‑2000份。

【技术特征摘要】
1.一种活血逐瘀巧克力，其特征在于，由下述按重量份配比计的原料制成：黄精80-100份，丹参50-70份，三七20-40份，巧克力1700-2000份。2.根据权利要求1所述的活血逐瘀巧克力，其特征在于，由下述按重量份配比计的原料制成：黄精90-100份，丹参60-70份，三七30-40份，巧克力1800-2000份。3.根据权利要求1所述的活血逐瘀巧克力，其特征在于，由下述按重量份配比计的原料制成：黄精80-90份，丹参50-60份，三七20-30份，巧克力1700-1900份。4.根据权利要求1所述的活血逐瘀巧克力，其特征在于，由下述按重量份配比计的原料制成：黄精90份，丹参60份，三七30份，巧克力1820份。5.权利要求1-4任一项所述的活血逐瘀巧克力的制备方法，其特征在于，包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：许明发，龙子江，
申请(专利权)人：泗县甘滋罗食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34