闸门片、闸门组件、闸门装置以及成型装置制造方法及图纸

提供对外皮材料的聚集进行了改善的闸门片、闸门组件、闸门装置以及成型装置。本发明专利技术的闸门片(3)具有：第1侧面(7)的上侧部分(13)，其用于在内料(F)的上方密封外皮材料(D)的周缘部(DE)；第1侧面(7)的下侧部分(15)，其位于比上侧部分(13)靠下方的位置，并且比上侧部分(13)先与外皮材料(D)接触而使外皮材料(D)朝向内料(F)的上方聚集；以及倾斜面(17)，其位于比上侧部分(13)靠下方的位置，并且在上侧部分(13)密封外皮材料(D)的周缘部(DE)时，在内料(F)的上方形成锥状空间的一部分。

Sluice gate, gate assembly, gate device and forming device

The sluice gate, gate assembly, gate device and forming device are provided for the aggregation of the outer skin material. The gate of the present invention (3) has first sides: (7) the upper part (13), which is used for material, (F) the upper seal skin material (D) of the peripheral part (DE); first (7) side of the lower part (15), which is located in the upper part (13) than position lower than the ratio and the upper part (13) and skin material (D) contact the skin material (D) towards the inner material (F) above and aggregation; inclined plane (17), which is located in the upper part (13) is lower than the position, and the upper part (13) seal skin material (D) of the peripheral part (DE), (F), the material part formed above the cone space.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】闸门片、闸门组件、闸门装置以及成型装置
本专利技术涉及一种闸门片，该闸门片构成在将内料包入扁平状的食品坯料时使用的闸门组件。
技术介绍
以往，公知有一种用于成型带馅面包等夹心面包、中华包子等包馅食品的成型装置(例如，参照专利文献1～专利文献3)。专利文献1～专利文献3所记载的成型装置具有闸门装置，该闸门装置利用外皮材料的周缘部将供给到圆板状的外皮材料的中央的内料包入该外皮材料而形成为包馅食品。闸门装置具有由一组闸门片构成的闸门组件。外皮材料例如是面包、中华包子的坯料。内料是被称为“馅”、“配料”的流动性材料或固体材料。对于成型装置而言，在将外皮材料的周缘部配置在比内料相对靠上方的位置后，使闸门组件自打开状态向关闭状态移动，使外皮材料的周缘部朝向内料的上方聚集，在内料的上方密封外皮材料，从而将内料包入外皮材料。现有技术文献专利文献专利文献1：日本特开2013-046606号公报专利文献2：日本特开2003-052349号公报专利文献3：日本特开2000-050854号公报
技术实现思路
专利技术要解决的问题外皮材料能够变形，但具有弹性，对想要聚集该外皮材料的力产生阻力。因此，在被聚集到包馅本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种闸门片，该闸门片是闸门装置所使用的闸门组件的闸门片，该闸门装置用于利用外皮材料的周缘部将供给到圆板状的外皮材料的中央的内料包入外皮材料而形成为包馅食品，该闸门片的特征在于，该闸门片具有：第1侧面，其用于在内料的上方密封外皮材料的周缘部；第2侧面，其位于比所述第1侧面靠下方的位置，并且比所述第1侧面先与外皮材料接触而使外皮材料朝向内料的上方中心聚集；以及第3侧面，其位于比所述第1侧面靠下方的位置，并且在所述第1侧面密封外皮材料的周缘部时，该第3侧面在内料的上方形成锥状空间的一部分。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.06.08 JP 2015-1159421.一种闸门片，该闸门片是闸门装置所使用的闸门组件的闸门片，该闸门装置用于利用外皮材料的周缘部将供给到圆板状的外皮材料的中央的内料包入外皮材料而形成为包馅食品，该闸门片的特征在于，该闸门片具有：第1侧面，其用于在内料的上方密封外皮材料的周缘部；第2侧面，其位于比所述第1侧面靠下方的位置，并且比所述第1侧面先与外皮材料接触而使外皮材料朝向内料的上方中心聚集；以及第3侧面，其位于比所述第1侧面靠下方的位置，并且在所述第1侧面密封外皮材料的周缘部时，该第3侧面在内料的上方形成锥状空间的一部分。2.根据权利要求1所述的闸门片，其特征在于，所述第1侧面在俯视时具有自基端向顶端缘延伸的凸状的周缘，所述第2侧面在俯视时具有自基端向顶端延伸的凸状的突出缘，在俯视的情况下，所述周缘与所述突出缘之间的宽度自所述第2侧面的基端向顶端变窄。3.根据权利要求1或2所述的闸门片，其中，用于形成所述锥状空间的所述第3侧面具有将所述第1侧面的顶端缘的下端作为顶点的三角形面。4.根据权利要求1或2所述的闸门片，其中，用于形成所述锥状空间的第3侧面具有沿所述第1侧面设置的倾斜面的一部分。5.一种闸门片，该闸门片是闸门装置所使用的闸门组件的闸门片，该闸门装置用于利用外皮材料的周缘部将供给到圆板状的外皮材料的中央的内料包入外皮材料而形成为包馅食品，该闸门片的特征在于，该闸门片具有：第1侧面，其用于在内...

【专利技术属性】
技术研发人员：森川道男，桥本滋，近藤泰范，
申请(专利权)人：雷恩自动机株式会社，
类型：发明
国别省市：日本,JP