一种提高肉质质感的草鱼养殖方法技术

本发明专利技术涉及一种提高肉质质感的草鱼养殖方法，属于渔业养殖技术领域。该方法如下：1）养殖模式：将草鱼成鱼与泥鳅一起混合放养；2）养殖环境：坡度为10～15°的池塘；3）食用饲料按如下重量百分比配制：麦麸10～15份、菜籽粕40～45份、鱼粉5～10份、食盐0.5～0.8份、蚯蚓粪5～8份、蔬菜叶20～30份；4）饲料投放：上述饲料的日投放量为鱼总重量的5～10%。本发明专利技术采用草鱼与泥鳅混养，提高草鱼的运动量，使其体型较长、脂肪少、肉质紧实、细嫩、富有弹性、嚼劲好；坡度为10～15°的池塘，草鱼会加速游动，减少脂肪的产生；采用蔬菜、蚯蚓粪等制作饲料，养殖的草鱼味道鲜美、口感极好。

A method to improve the texture of the meat grass carp breeding method

The invention relates to a method for improving meat quality and texture of the grass carp culture method, belonging to the technical field of fishery. The method is as follows: 1): Grass Carp and fish breeding pattern of loach mixed stocking 2); breeding environment: the slope of 10~15 degrees pond; 3) edible feed formulations according to the weight percentage: wheat bran 10~15, 40~45 fish meal, rapeseed meal 5~10, salt 0.5 ~ 0.8 copies, 5~8 copies, vermicompost vegetable leaf, 20~30; 4) feed delivery: the feed on fish, put the amount of 5 of the total weight to 10%. The invention adopts grass carp and loach polyculture, increase the amount of exercise of grass carp, its size is longer, less fat, meat is tight, delicate, elastic, chewy; slope is 10 to 15 degrees in the pond, grass carp will speed up the walk, reduces the production of fat; the vegetables, earthworm manure production of feed, breeding grass carp delicious taste and good taste.

【技术实现步骤摘要】
一种提高肉质质感的草鱼养殖方法
本专利技术涉及一种草鱼养殖方法，尤其涉及一种提高肉质质感的草鱼养殖方法，属于渔业养殖

技术介绍
草鱼（CtenopharyngodonC.idellus）也称鲩，是我国特有的“四大家鱼”之一，为典型的草食性鱼类，其营养丰富，蛋白质含量高，并且具有生长速度较快，适应性强，产量高的特点，是人们的主要食用蛋白。2009年全国草鱼养殖产量为408万吨，占到“四大家鱼”总产的40%以上，产业地位十分重要。为了最大限度的提高草鱼产量，目前草鱼的养殖主要是向池塘投放饲料进行饲养，其存在鱼肥、脂肪多、肉质较粗、无嚼劲、味道重、口感差。
技术实现思路
为了克服现有技术中存在的不足，本专利技术旨在提供一种提高肉质质感的草鱼养殖方法，该方法养殖的草鱼鱼身较长、脂肪少、肉质细嫩、富有弹性、嚼劲好、味道鲜美、口感好。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种提高肉质质感的草鱼养殖方法，该方法如下：1）养殖模式：将草鱼成鱼与泥鳅一起混合放养，采用高密度池塘养殖模式，养殖密度为普通养殖密度的5～8倍，普通草鱼养殖密度为400kg/亩左右，养殖时间为45～75天；2）养殖环境：底层及四周采用砖块砌筑并采用水泥抹面的坡度为10～15°的池塘，池塘内铺放有厚度为15～20cm的肥沃填土、以及种植有芦苇、菖蒲、水草；3）食用饲料按如下重量百分比配制：麦麸10～15份、菜籽粕40～45份、鱼粉5～10份、食盐0.5～0.8份、蚯蚓粪5～8份、蔬菜叶20～30份，将上述份饲料原料研磨成粉，充分混合后搅拌，加工成颗粒状饲料；4）饲料投放：上述饲料的日投放量为鱼总重量的5～10%。与现有技术比较，本专利技术由于采用了上述技术方案，具有以下有益效果：采用草鱼与泥鳅混养，互不抢夺食物且能相互追赶争相生长，提高草鱼的运动量，使其体型较长、脂肪少、肉质紧实、细嫩、富有弹性、嚼劲好；坡度为10～15°的池塘，当草鱼游动到池塘底部的泥土表面时，由于坡度给以视觉的原因，草鱼会加速游动，提高其运动量，减少脂肪的产生；采用蔬菜、蚯蚓粪等制作饲料，提高蚯蚓的食欲也便于消化，养殖的草鱼无浓烈的泥味及草味，其味道鲜美、口感极好。具体实施方式下面结合具体的实施例对本专利技术作进一步说明：实施例1：一种提高肉质质感的草鱼养殖方法，该方法如下：1）养殖模式：将草鱼成鱼与泥鳅一起混合放养，采用高密度池塘养殖模式，养殖密度为普通养殖密度的5倍，普通草鱼养殖密度为400kg/亩左右，养殖时间为45～75天；2）养殖环境：底层及四周采用砖块砌筑并采用水泥抹面的坡度为10°的池塘，池塘内铺放有厚度为15cm的肥沃填土、以及种植有芦苇、菖蒲、水草；3）食用饲料按如下重量百分比配制：麦麸10份、菜籽粕40份、鱼粉5份、食盐0.5份、蚯蚓粪5份、蔬菜叶20份，将上述份饲料原料研磨成粉，充分混合后搅拌，加工成颗粒状饲料；4）饲料投放：上述饲料的日投放量为鱼总重量的5%。实施例2：一种提高肉质质感的草鱼养殖方法，该方法如下：1）养殖模式：将草鱼成鱼与泥鳅一起混合放养，采用高密度池塘养殖模式，养殖密度为普通养殖密度的7倍，普通草鱼养殖密度为400kg/亩左右，养殖时间为45～75天；2）养殖环境：底层及四周采用砖块砌筑并采用水泥抹面的坡度为13°的池塘，池塘内铺放有厚度为18cm的肥沃填土、以及种植有芦苇、菖蒲、水草；3）食用饲料按如下重量百分比配制：麦麸13份、菜籽粕43份、鱼粉8份、食盐0.6份、蚯蚓粪6份、蔬菜叶25份，将上述份饲料原料研磨成粉，充分混合后搅拌，加工成颗粒状饲料；4）饲料投放：上述饲料的日投放量为鱼总重量的8%。实施例3:一种提高肉质质感的草鱼养殖方法，该方法如下：1）养殖模式：将草鱼成鱼与泥鳅一起混合放养，采用高密度池塘养殖模式，养殖密度为普通养殖密度的8倍，普通草鱼养殖密度为400kg/亩左右，养殖时间为45～75天；2）养殖环境：底层及四周采用砖块砌筑并采用水泥抹面的坡度为15°的池塘，池塘内铺放有厚度为20cm的肥沃填土、以及种植有芦苇、菖蒲、水草；3）食用饲料按如下重量百分比配制：麦麸15份、菜籽粕45份、鱼粉10份、食盐0.8份、蚯蚓粪8份、蔬菜叶30份，将上述份饲料原料研磨成粉，充分混合后搅拌，加工成颗粒状饲料；4）饲料投放：上述饲料的日投放量为鱼总重量的10%。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高肉质质感的草鱼养殖方法，其特征在于，该方法如下：1）养殖模式：将草鱼成鱼与泥鳅一起混合放养，采用高密度池塘养殖模式，养殖密度为普通养殖密度的5 ～ 8 倍，普通草鱼养殖密度为400 kg/ 亩左右，养殖时间为45 ～ 75 天；2）养殖环境：底层及四周采用砖块砌筑并采用水泥抹面的坡度为10～15°的池塘，池塘内铺放有厚度为15～20cm的肥沃填土、以及种植有芦苇、菖蒲、水草；3）食用饲料按如下重量百分比配制：麦麸10～15份、菜籽粕40～45份、鱼粉5～10份、食盐0.5～0.8份、蚯蚓粪5～8份、蔬菜叶20～30份，将上述份饲料原料研磨成粉，充分混合后搅拌，加工成颗粒状饲料；4）饲料投放：上述饲料的日投放量为鱼总重量的5～ 10%。

【技术特征摘要】
1.一种提高肉质质感的草鱼养殖方法，其特征在于，该方法如下：1）养殖模式：将草鱼成鱼与泥鳅一起混合放养，采用高密度池塘养殖模式，养殖密度为普通养殖密度的5～8倍，普通草鱼养殖密度为400kg/亩左右，养殖时间为45～75天；2）养殖环境：底层及四周采用砖块砌筑并采用水泥抹面的坡度为10～15°的池塘，池塘内铺放有厚度...

【专利技术属性】
技术研发人员：王佳英，
申请(专利权)人：麻江县生产力促进中心有限责任公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52