【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种酒类饮料及其制备方法。芦荟(ALOE)属于百合科多年生肉质草本植物,目前多做为观赏植物被陈列于室内外,芦荟无毒性,具有杀菌,消炎收敛、解毒、防臭、防虫和促进血液循环等作用,也可做为药材使用,据检索目前尚未发现有利用芦荟制做的饮料和酒类。本专利技术的目的是提供一种。本专利技术的目的是这样实现的制备芦荟浸提液,首先对经过表面处理、筛选及清选过的芦荟茎、叶进行粉碎、使其块径不大于8厘米,其次用蜂蜜对其进行浸泡5至6天,再次用酒精度为30至40度的纯粮白酒对其进行浸泡,芦荟、蜂蜜和白酒的配比分别为6、1和3,静止存放15至20天进行浸提,随之对其进行过滤分离,将被过滤的浸提液置于芦荟浸提液贮存罐内备用,其酒精度应控制在17至20度之间,另外对其残渣再用蜂蜜和酒精度为30至40度的纯粮白酒先后分别进行第二次浸泡,芦荟、蜂蜜和白酒的配比分别为6、1和3,静止存放20至30天进行浸提,随之进行过滤分离,将其浸提液置于上述芦荟浸提液贮存罐内备用,其酒精度应控制在17-20度之间,同时将其残渣移置于他处,调制酒精度、糖度和酸度,将芦荟浸提液用酒精度为50-60度的纯粮白酒进行调制,使其酒精度为36度,取30至60%(按公斤计)的上述芦荟浸提液,用1-3%的砂糖(或1-5%的蜂蜜)调制糖度,使其总糖≤200(以葡萄糖计g/1),用0.03-0.04%的柠檬酸调制酸度,使其总酸<3.0(以醋酸计g/1),经再一次过滤后,装瓶包装。由于采用上述方案,可使芦荟酒具有杀菌、抗溃疡、复活细胞、促进血液循环、扩张毛细血管、促进内分泌、镇痛、镇静、利尿、健胃、抗癌、 ...
【技术保护点】
一种芦荟酒及其制备方法,其特征是:a、制备芦荟浸提液,首先对经过表面处理、筛选及清洗过的芦荟茎、叶进行粉碎,使其块径不大于8厘米,其次用蜂蜜对其进行浸泡5至6天,再次用酒精度为30至40度的纯粮白酒对其进行浸泡,芦荟、蜂蜜和白酒的配比分别为6、1和3,之后静止存放15至20天进行浸提,随之对其进行过滤分离,将被过滤的浸提液置于芦荟浸提液贮存罐内备用,其酒精度应控制在17至20度之间,另外对其残渣再用蜂蜜和酒精度为30至40度的粮纯粮白酒先后分别进行第二次浸泡,芦荟、蜂蜜和白酒的配比分别为6、1和3,静止存放20至30天进行浸提,随之进行过滤分离,将其浸提液置于上述芦荟浸提液贮存罐内备用,其酒精度应控制在17至20度,同时将其残渣移置于他处;b、调制酒精度、糖度和酸度,将芦荟浸提液用酒精度为50至60度的纯粮白酒进行调制,使其酒精度为36度,取30至60%(按公斤计)的经过上述调制的芦荟浸提液,用1-3%的砂糖(或1-5%的蜂蜜)调制糖度,使其总糖≤200(以葡萄糖计g/l),用0.03-0.04%的柠檬酸调制酸度,使其总酸<3.0(以醋酸计g/l),再经过滤后,装瓶包装。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:朴光日,朴胜吉,朴光浩,朴英子,
申请(专利权)人:吉林省延边长白山参珠酒厂,
类型:发明
国别省市:22[中国|吉林]
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