莲子酒制造技术

一种莲子酒，属于饮料技术领域，涉及一种用莲子为原料酿造的酒。其特征是：用莲子配以菌菇，用传统的粮食酒的酿造方法，采用生料发酵，酿造而成。本发明专利技术的莲子酒具有入口绵甜、回味悠长，多食不上头，不口渴的优点，同时强身、滋补之功效。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种莲子酒，其特征是：以莲子为原料，用传统的粮食酒的生产方法酵造而成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：金学民，
申请(专利权)人：金学民，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]