生鲜食品微冻贮藏装置制造方法及图纸

生鲜食品微冻贮藏装置，本实用新型专利技术涉及一种微冻贮藏装置，它为了解决现有微冻贮藏装置费用高，难以在实验研究中使用的问题。该生鲜食品微冻贮藏装置包括冷藏室、厚壁筒、真空泵和气瓶，在冷藏室中放置有厚壁筒，在厚壁筒的筒壁和筒底的中空结构内装有冰盐水，厚壁筒上设置有盐水进管和出水口，在厚壁筒的内壁上设置多层圆环架，食品盘搭载在圆环架上，在厚壁筒内还设置有温度传感器和气压传感器，真空泵和气瓶均通过气管与厚壁筒相连通。本实用新型专利技术利用冷藏室中厚壁筒内的冰盐水保持筒内温度稳定，通过真空泵和气瓶，能够模拟不同气氛条件下生鲜食品的贮藏条件，该微冻贮藏装置结构简单，便于小批量生鲜食品的微冻贮藏。

【技术实现步骤摘要】
生鲜食品微冻贮藏装置
本技术涉及一种微冻贮藏装置。
技术介绍
生鲜食品在贮运和销售过程中如果保存不当，外界微生物就会污染食品使其腐败变质，失去食用价值，严重的还会对人体产生有害的毒素，引起食物中毒。传统的贮藏方法主要有冷藏和冷冻，冷藏保存一般能够保证生鲜食品的完整性，但保存时间较短。冷冻保存则能够保证较长的贮藏时间，但在食用前需解冻，而且低温冻结会破坏肉类或水产海鲜食品的生物组织，影响口感。近年来，微冻贮藏技术得到广泛发展，微冻保鲜贮藏是指利用低温抑制生鲜食品中微生物的繁殖及酶的活力。在微冻条件下，生物体内的部分水分发生冻结，微生物体内的部分水分也被冻结，使其细胞液浓度增大，改变了微生物细胞的生理生化反应，酶活性降低，某些细菌开始死亡，另一些细菌虽未死亡，但其活动也受到了抑制而几乎不能繁殖，从而使动物性食品能够在较长时间内保持鲜度而不发生腐败变质。微冻贮藏对贮藏的温度要求严格，温度稍有失控，就可能导致生鲜食品结冰，而产生冻害，现有的大型微冻贮藏装置一般体积较大，设备费用较高，难以适用于实验研究使用。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有微冻贮藏装置费用高，难以在实验研究中使用的问题，而提本文档来自技高网...

【技术保护点】
生鲜食品微冻贮藏装置，其特征在于该生鲜食品微冻贮藏装置包括冷藏室(1)、厚壁筒(2)、真空泵(4)和气瓶(5)，在冷藏室(1)中放置有厚壁筒(2)，厚壁筒(2)的筒壁和筒底为中空结构，在厚壁筒(2)的筒壁和筒底的中空结构内装有冰盐水，在厚壁筒(2)的筒壁上部设置有盐水进管(8)，在厚壁筒(2)的筒壁底部开有出水口，在厚壁筒(2)的出水口中塞有塞子(9)，沿厚壁筒(2)的轴向在厚壁筒(2)的内壁上设置多层圆环架(7)，每个圆环架(7)的圆周上均匀开有3个缺口(7‑1)，食品盘(6)为浅盘状，食品盘(6)的围沿外壁上均匀设置有3个支撑板(6‑1)，食品盘(6)的支撑板(6‑1)搭载在圆环架(7)上...

【技术特征摘要】
1.生鲜食品微冻贮藏装置，其特征在于该生鲜食品微冻贮藏装置包括冷藏室(1)、厚壁筒(2)、真空泵(4)和气瓶(5)，在冷藏室(1)中放置有厚壁筒(2)，厚壁筒(2)的筒壁和筒底为中空结构，在厚壁筒(2)的筒壁和筒底的中空结构内装有冰盐水，在厚壁筒(2)的筒壁上部设置有盐水进管(8)，在厚壁筒(2)的筒壁底部开有出水口，在厚壁筒(2)的出水口中塞有塞子(9)，沿厚壁筒(2)的轴向在厚壁筒(2)的内壁上设置多层圆环架(7)，每个圆环架(7)的圆周上均匀开有3个缺口(7-1)，食品盘(6)为浅盘状，食品盘(6)的围沿外壁上均匀设置有3个支撑板(6-1)，食品盘(6)的支撑板(6-1)搭载在圆环架(7)上，食品盘(6)在厚壁筒(2)内垂直上下移动过程中，食品盘(6)的支撑板(6-1)能够通过圆环架(7)的缺口(7-1)，在厚壁筒(2)内设置有温度传感器(10)...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭丽，王鹏，李杨，从莘芫，毛羽竹，韩天昊，魏红菊，
申请(专利权)人：绥化学院，
类型：新型
国别省市：黑龙江,23