The utility model discloses a sterilizing device of fresh pepper, which comprises a base, casters, spray sterilization box, washing tank, microwave sterilization box and transmission device; the base of four corner surface equipped with casters, spray sterilization box is fixed on the base surface of the left, top spray sterilizing box with cast discharge port, and the central spray disinfection box installed baffle, baffle the spray sterilization box is divided into two layers, the lower box is fixed in the cleaning liquid spray sterilization box, washing liquid box is installed on both sides of the first water pump, upper top spray sterilization box is installed on the spray head, and the spray head by cleaning pipe connection with the first pump, spray sterilization box is arranged at the bottom of the upper screen mesh, hinged with the inner wall with one end of the spray sterilization box. The sterilization process of the utility model is carried out under low temperature and normal pressure, while maintaining freshness, it does not destroy the tissue of Zanthoxylum bungeanum. The device only needs a small number of workers to control, with high automation and saving cost.
【技术实现步骤摘要】
一种保鲜花椒的灭菌装置
本技术涉及一种灭菌装置,特别涉及一种保鲜花椒的灭菌装置,属于花椒生产设备
技术介绍
在花椒深加工过程中,传统的花椒加工工艺在速冻前有一个烫漂处理,水温98±2℃,烫漂主要目的是杀菌、杀酶,同时使得组织的色泽得到改善,但该工艺的缺陷是烫漂使得花椒组织受热熟化,导致花椒不够新鲜。为了避免漂烫工艺,提高速度蔬菜特性,将采用杀菌消毒工艺来替代漂烫,常用的方法是将清洗前的花椒置于杀菌液中浸泡,但是将花椒置于杀菌液中侵泡,浸泡时间难以控制,部分花椒组织会被杀菌液破坏,同时杀菌液残留过多,造成二次污染,难以清洗干净,杀菌效果还是无法达到要求。
技术实现思路
本技术目的在于提供一种保鲜花椒的灭菌装置,结构简单,使用方便,以解决现有技术中导致的上述缺陷。为了解决上述技术问题,本技术提供了如下的技术方案:一种保鲜花椒的灭菌装置,包括底座、脚轮、喷雾杀菌箱、冲洗箱、微波杀菌箱及传送装置;所述底座下表面的四个拐角处安装有脚轮,喷雾杀菌箱固定在底座上表面的左端,喷雾杀菌箱的顶部设有投料口,且喷雾杀菌箱的中部安装有隔板,隔板将喷雾杀菌箱分为上下两层,清洗液箱固定在喷雾杀菌箱的下层,清洗液箱上安装有第一水泵,喷雾杀菌箱的上层顶部两侧安装有喷雾头,且喷雾头通过清洗管与第一水泵连接,喷雾杀菌箱上层的底部设有滤网,滤网的一端与喷雾杀菌箱的内壁铰接,且滤网上端的喷雾杀菌箱内壁上设有排料口,推杆的底部固定在喷雾杀菌箱的下层,推杆的顶部穿过隔板与滤网的一端铰接,且推杆与隔板的接合处安装有密封件,隔板的中心处设有回水口,回水口处安装有滤芯,且回水口通过回水管与清洗液箱连接; ...
【技术保护点】
一种保鲜花椒的灭菌装置,包括底座、脚轮、喷雾杀菌箱、冲洗箱、微波杀菌箱及传送装置;其特征在于:所述底座下表面的四个拐角处安装有脚轮,喷雾杀菌箱固定在底座上表面的左端,喷雾杀菌箱的顶部设有投料口,且喷雾杀菌箱的中部安装有隔板,隔板将喷雾杀菌箱分为上下两层,清洗液箱固定在喷雾杀菌箱的下层,清洗液箱上安装有第一水泵,喷雾杀菌箱的上层顶部两侧安装有喷雾头,且喷雾头通过清洗管与第一水泵连接,喷雾杀菌箱上层的底部设有滤网,滤网的一端与喷雾杀菌箱的内壁铰接,且滤网上端的喷雾杀菌箱内壁上设有排料口,推杆的底部固定在喷雾杀菌箱的下层,推杆的顶部穿过隔板与滤网的一端铰接,且推杆与隔板的接合处安装有密封件,隔板的中心处设有回水口,回水口处安装有滤芯,且回水口通过回水管与清洗液箱连接;所述冲洗箱固定在底座上表面的中心处,冲洗箱的两侧设有进料口A与出料口A,净水管通过冲洗箱的顶部延伸到进料口A内侧,且净水管的底部安装有喷淋头,出料口A内侧安装有吹风机,冲洗箱的底部安装有排污管,排污管上安装有第二水泵;所述微波杀菌箱固定在底座上表面的右端,微波杀菌箱内部安装有微波发生室,微波发生室的两端设有进料口B与出料口B,且 ...
【技术特征摘要】
1.一种保鲜花椒的灭菌装置,包括底座、脚轮、喷雾杀菌箱、冲洗箱、微波杀菌箱及传送装置;其特征在于:所述底座下表面的四个拐角处安装有脚轮,喷雾杀菌箱固定在底座上表面的左端,喷雾杀菌箱的顶部设有投料口,且喷雾杀菌箱的中部安装有隔板,隔板将喷雾杀菌箱分为上下两层,清洗液箱固定在喷雾杀菌箱的下层,清洗液箱上安装有第一水泵,喷雾杀菌箱的上层顶部两侧安装有喷雾头,且喷雾头通过清洗管与第一水泵连接,喷雾杀菌箱上层的底部设有滤网,滤网的一端与喷雾杀菌箱的内壁铰接,且滤网上端的喷雾杀菌箱内壁上设有排料口,推杆的底部固定在喷雾杀菌箱的下层,推杆的顶部穿过隔板与滤网的一端铰接,且推杆与隔板的接合处安装有密封件,隔板的中心处设有回水口,回水口处安装有滤芯,且回水口通过回水管与清洗液箱连接;所述冲洗箱固定在底座上表面的中心处,冲洗箱的两侧设有进料口A与出料口A,净水管通过冲洗箱的顶部延伸到进料口A内侧,且净水管的底部安装有喷淋头,出料口A内侧安装有吹风机,冲洗箱的底部安装有排污管,排污管...
【专利技术属性】
技术研发人员:许杨,
申请(专利权)人:重庆凯扬农业开发有限公司,
类型:新型
国别省市:重庆,50
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