一种带有水垢处理装置的蒸柜制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种带有水垢处理装置的蒸柜，包括蒸柜本体，蒸柜本体内设置有水槽及加热装置，蒸柜本体中位于水槽上方设置有放置盒，放置盒的顶部设置有呈螺旋形或者波浪形的出料管，出料管的一端与放置盒相连通，另一端弯折朝向水槽方向；蒸柜本体的侧壁上设置有用于过滤箱，过滤箱通过进水管道与水槽相连通；过滤箱的注水口与进水管道之间设置有用于滤除水中杂质的过滤层以及滤除水中大直径离子的离子交换层，通过设置放置盒，利用放置盒中的除垢剂可以将水中碳酸钙颗粒溶解掉，避免蒸柜上形成水垢；通过设置过滤箱，可以减少进入到水槽中的钙镁离子等杂质，使得进入到蒸柜水槽中的水更加清洁，从源头上进一步避免水垢的滋生。

A steamed cabinet with a scale treatment device

The utility model discloses a steaming cabinet with scale treatment device, including a steaming cabinet body, the steam cabinet is arranged in the water tank and the heating device, the steam cabinet in a box body arranged above the water tank, placed at the top of box is provided with a spiral shaped or wave shaped discharge pipe, one end of the feed pipe the box is communicated with the other end bent toward the direction of the side wall of water tank; the steam cabinet body is provided with a filter box, a filter box is communicated through the water inlet pipe and water; used for filtering impurities in water exchange layer filtering layer and large diameter ion filter water ion is arranged between the water inlet and the filter box the water inlet pipe, through the box set, using the box in detergents can be dissolved in water Calcium Carbonate Granules, avoid steaming cabinet form scale; by setting the filter box, can be reduced into The impurities such as calcium and magnesium ions in the sink make the water into the tank of the steaming cabinet cleaner, and further avoid the growth of the scale from the source.

【技术实现步骤摘要】
一种带有水垢处理装置的蒸柜
本技术涉及一种食品蒸柜，更具体地说，它涉及一种带有水垢处理装置的蒸柜。
技术介绍
蒸柜是利用燃气、电发热产生高温水蒸汽，以此来蒸煮米饭或者其他食品的大型厨房设备，在各种食品加工企业有着广泛的应用。当蒸柜工作时，水中的钙镁离子等与水中的碳酸根离子发生反应，生成碳酸钙以及碳酸镁离子，上述离子富集在蒸柜的内壁上形成水垢。若水质较硬，水中的含氧量缺乏、水分子不稳守时，水中的钙、镁离子溶解性就会降低，沉积加重，水垢形成更为明显。水垢的形成将会使得蒸柜的热效率大大降低。针对上述问题，专利公告号为CN203647085U的中国专利，提出了一种易除水垢的蒸柜，包括加热仓，所述加热仓内设置有电加热片，加热仓包括侧壁和底壁，加热仓的上部的侧壁为垂直壁结构，加热仓的下部的侧壁为向中部收口的斜壁结构，斜壁结构与底壁相接；底壁上设置有排污口。在蒸柜工作过程中，产生的水垢在沸腾和凝结过程中会受到重力作用，沿斜壁结构向底壁沉积，通过排污口排除水垢。上述专利中蒸柜的实际工作中，当水温沸腾时，杂质会在水体内随沸腾状态不停地翻转，难以自然沉淀，只有当水温冷却下来后，较大杂质才会沉淀，以离子形态汇聚形成的杂质的重力作用还不足以使得杂质能够沿侧壁给定的角度沉积，并且杂质还是处在一个水体内，拥有浮力的环境当中，在实践中并不能达到理想的防垢除垢效果。只有从根源上清除水中的杂质，才能够相对有效地减少水垢的滋生。
技术实现思路
针对实际运用中的问题，本技术目的在于提出一种带有水垢处理装置的蒸柜，具体方案如下：一种带有水垢处理装置的蒸柜，包括蒸柜本体，所述蒸柜本体内设置有水槽以及加热装置，所述蒸柜本体中位于水槽上方可拆卸设置有用于盛放除垢剂的放置盒，所述放置盒的顶部设置有呈螺旋形或者波浪形的出料管，所述出料管的一端与放置盒相连通，另一端弯折朝向水槽方向；所述蒸柜本体的侧壁上设置有用于过滤箱，所述过滤箱通过进水管道与所述水槽相连通；所述过滤箱的注水口与所述进水管道之间设置有用于滤除水中杂质的过滤层以及滤除水中大直径离子的离子交换层。通过上述技术方案，当在放置盒内部添加液态的食品级除垢剂后，例如添加醋酸，醋酸的沸点为70摄氏度左右，低于水的沸点，沸腾的醋酸蒸汽经过出料管后进入到水槽中，避免水槽中的碳酸钙颗粒附着在蒸柜本体的内壁上，避免水垢的产生。通过设置过滤箱，可以有效地除去过滤箱中的杂质，而后经过离子交换层，可以进一步的去除水中的钙镁离子，避免水垢的滋生。通过在源头以及终端对水垢进行处理，避免了蒸柜中滋生水垢。进一步的，所述蒸柜本体内设置有卡槽，所述放置盒架设于所述卡槽上，所述放置盒中设置有醋酸。通过上述设置，放置盒可以方便地更换拿取，醋酸的沸点低于水的沸点且亲水，使得醋酸能够快捷地融入到水槽的水中，醋酸能够充分发挥上述结构的功能。进一步的，所述放置盒的顶部开设有灌装除垢剂的开口及密封盖，所述出料管与放置盒相连通的一端设置有扩口，且出料管的内径由放置盒一端朝向水槽方向逐渐减小。通过上述技术方案，使得醋酸蒸汽能够更多地进入到出料管中，在出料管中由于气压的变化以及旋转气流的影响，气化的部分醋酸蒸汽将会重新液化成液态，而后滴落到水槽中。进一步的，所述过滤箱的注水口开设于所述过滤箱的顶部且连通有竖直向下设置的注水管，所述过滤层包括设置在注水管内的多层过滤棉层以及交换树脂层；所述离子交换层包括多层设置于所述注水管外壁与过滤箱内壁之间的离子交换膜；所述进水管道位于过滤箱箱体上的进水口开设于所述离子交换膜的上方。通过上述技术方案，可以利用倒入到过滤箱中的水自身的水压完成杂质的过滤，水经过过滤后进入到水槽中，水中的杂质以及其它钙镁离子的含量显著降低，可以减少水垢的生成。进一步的，所述过滤箱的底部设置有排水管道，所述水槽的底部设有泄水管道。通过上述技术方案，可以方便地排除聚集在水槽以及过滤箱中的水。进一步的，所述进水管道位于水槽与过滤箱之间的部位设置有开关阀，所述开关阀上设置有隔热片。通过上述技术方案，可以避免水槽中热量传导到过滤箱中，在蒸柜使用时避免水槽中水与过滤箱中的水发生串扰。进一步的，所述放置盒及出料管均由陶瓷制成。通过上述技术方案，可以使得放置盒不会被其内部的酸性物质腐蚀。进一步的，所述出料管的内壁上设置有冷却通道。通过上述技术方案，可以促进进入到出料管中的醋酸蒸汽冷却。与现有技术相比，本技术的有益效果如下：（1）通过设置放置盒，利用放置盒中的除垢剂可以将水中碳酸钙颗粒溶解掉，避免蒸柜上形成水垢；（2）通过设置过滤箱，可以减少进入到水槽中的钙镁离子等杂质，使得进入到蒸柜水槽中的水更加清洁，从源头上进一步避免水垢的滋生。附图说明图1为蒸柜外部结构示意图；图2为蒸柜内部结构示意图；图3为蒸柜侧视图；图4为图3中A-A视图；图5为图3中B-B视图。附图标志：1、蒸柜本体；2、水槽；3、加热管；4、放置盒；5、过滤箱；6、注水口；7、过滤层；8、离子交换层；9、卡槽；10、密封盖；11、注水管；12、进水口；13、排水管道；14、泄水管道；15、开关阀；16、隔热片；17、出料管。具体实施方式下面结合实施例及附图对本技术作进一步的详细说明，但本技术的实施方式不仅限于此。如图1所示，一种带有水垢处理装置的蒸柜，包括蒸柜本体1，蒸柜本体1内设置有水槽2以及加热装置。与传统的蒸柜一样，蒸柜主体上还是采用不锈钢制成，加热装置采用电热管或者煤炉加热。传统的蒸柜在使用一段时间后，水槽2的侧壁或者电热管上会产生大量的水垢，这些水垢直接降低了水槽2中水的加热效率，而且还存在安全隐患。本技术中为了减少水垢的产生，主要从两方面加以改进。首先是在蒸柜本体1中位于水槽2上方可拆卸设置有用于盛放除垢剂的放置盒4，放置盒4的顶部设置有呈螺旋形或者波浪形的出料管17，出料管17的一端与放置盒4相连通，另一端弯折朝向水槽2方向。具体而言，如图2所示，蒸柜本体1内设置有卡槽9，放置盒4架设于卡槽9上，更换放置盒4时能够更方便。在本技术中，放置盒4中设置有醋酸。由于醋酸的沸点低于水的沸点且亲水，使得醋酸挥发后能够快捷地融入到水槽2的水中。如图2所示，放置盒4的顶部开设有灌装除垢剂的开口及密封盖10，出料管17与放置盒4相连通的一端设置有扩口，且出料管17的内径由放置盒4一端朝向水槽2方向逐渐减小。醋酸的沸点只有70摄氏度左右，即当水还未沸腾时，醋酸已经开始沸腾挥发，使得醋酸蒸汽能够更多地进入到出料管17中，在出料管17中由于气压的变化以及旋转气流的影响，气化的部分醋酸蒸汽将会重新液化成液态，而后滴落到水槽2中。上述结构也可以有效地避免水槽2中的水汽进入到放置盒4中。因此醋酸能够充分发挥上述结构的功能，当然，在实际运用当中也可以采用类似于醋酸的材料作为除垢剂。为了避免放置盒4及出料管17被其内部的酸性物质腐蚀，优化的，放置盒4及出料管17均由陶瓷制成。为了促进进入到出料管17中的醋酸蒸汽冷却，出料管17的内壁上设置有冷却通道，上述冷却通道为设置在出料管17内的通道，上述通道与蒸柜内部空间相连通。在本技术中，另一改进为在蒸柜本体1的侧壁上设置有用于过滤箱5，过滤箱5通过进水管道与水槽2相连通。过滤箱5的注水口6与进水管道之间设置有用于本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种带有水垢处理装置的蒸柜，包括蒸柜本体(1)，所述蒸柜本体(1)内设置有水槽(2)以及加热装置，其特征在于，所述蒸柜本体(1)中位于水槽(2)上方可拆卸设置有用于盛放除垢剂的放置盒(4)，所述放置盒(4)的顶部设置有呈螺旋形或者波浪形的出料管(17)，所述出料管(17)的一端与放置盒(4)相连通，另一端弯折朝向水槽(2)方向；所述蒸柜本体(1)的侧壁上设置有用于过滤箱(5)，所述过滤箱(5)通过进水管道与所述水槽(2)相连通；所述过滤箱(5)的注水口(6)与所述进水管道之间设置有用于滤除水中杂质的过滤层(7)以及滤除水中大直径离子的离子交换层(8)。

【技术特征摘要】
1.一种带有水垢处理装置的蒸柜，包括蒸柜本体(1)，所述蒸柜本体(1)内设置有水槽(2)以及加热装置，其特征在于，所述蒸柜本体(1)中位于水槽(2)上方可拆卸设置有用于盛放除垢剂的放置盒(4)，所述放置盒(4)的顶部设置有呈螺旋形或者波浪形的出料管(17)，所述出料管(17)的一端与放置盒(4)相连通，另一端弯折朝向水槽(2)方向；所述蒸柜本体(1)的侧壁上设置有用于过滤箱(5)，所述过滤箱(5)通过进水管道与所述水槽(2)相连通；所述过滤箱(5)的注水口(6)与所述进水管道之间设置有用于滤除水中杂质的过滤层(7)以及滤除水中大直径离子的离子交换层(8)。2.根据权利要求1所述的带有水垢处理装置的蒸柜，其特征在于，所述蒸柜本体(1)内设置有卡槽(9)，所述放置盒(4)架设于所述卡槽(9)上，所述放置盒(4)中设置有醋酸。3.根据权利要求1所述的带有水垢处理装置的蒸柜，其特征在于，所述放置盒(4)的顶部开设有灌装除垢剂的开口及密封盖(10)，所述出料管(17)与放置盒(4)相连通的一端设置有扩口，且出料管(17)的内径由放置盒(4)一端朝...

【专利技术属性】
技术研发人员：秦春峰，曹卫超，韩林祥，
申请(专利权)人：上海永泰厨房设备工程有限公司，
类型：新型
国别省市：上海,31