一种和面装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种和面装置，包括和面桶、搅拌叶片以及第一驱动机构，搅拌叶片可转动的安装于和面桶内；第一驱动机构用于带动搅拌叶片转动；和面桶内设有和面腔、进水腔以及阻挡机构；进水腔上设有出水孔；出水孔与和面腔连通；阻挡机构可向着靠近或者远离出水孔运动；阻隔机构用于在向着靠近出水孔运动时封堵于出水孔；搅拌叶片安装于和面腔内。本发明专利技术的和面装置，其和面桶内设有和面腔和进水腔，通过阻隔机构使进水腔内的水由出水孔间歇性进入和面桶内，如此可使水和面粉充分混合，和面更加均匀，成型的面团口感更佳。

A kind of face device

The invention discloses a method and device, including a kneading barrel, stirring blades and a first driving mechanism, the stirring blade is rotatably installed on the surface and inside the barrel; the first driving mechanism used for driving the rotating stirring blade; and the pail is provided with a water inlet cavity and the cavity, and the surface barrier mechanism; the water inlet cavity is provided with a water outlet hole; water and surface and cavity connected; blocking mechanism to close or far away water movement; barrier mechanism for water plugging in the movement toward near the water outlet; stirring blades mounted on the surface and cavity. The invention and device, and the surface of the pail is provided with a surface and cavity and the water inlet cavity through the barrier mechanism to make the water inlet cavity of the water into the water by intermittent kneading barrel, so that water and flour mixing, and the surface is more uniform, forming the dough taste better.

【技术实现步骤摘要】
一种和面装置
本专利技术涉及一种面食加工设备
，尤其涉及一种和面装置。
技术介绍
目前，在面食加工设备中，一般需要通过和面装置将面粉和水进行均匀的混合以得到面团，然后再对该面团加工以得到相应的面食。和面装置一般都具有一个用于和面的容器和搅拌机构，通过在容器内投放面粉和水之后，然后用搅拌机构搅拌得到面团，然后将面团拿出。但是，现有的和面装置在进行和面时，一般都是将面粉和水同时放入和面桶内，进行搅拌，这样容易导致和面不匀，成型的面团口感较差。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术的目的在于一种和面装置，其可间歇性加水至和面腔内，和面更加均匀。本专利技术的目的采用如下技术方案实现：一种和面装置，包括和面桶、搅拌叶片以及第一驱动机构，所述搅拌叶片可转动的安装于和面桶内；第一驱动机构用于带动搅拌叶片转动；和面桶内设有和面腔、进水腔以及阻挡机构；进水腔上设有出水孔；出水孔与和面腔连通；所述阻挡机构可向着靠近或者远离出水孔运动；阻隔机构用于在向着靠近出水孔运动时封堵于出水孔；所述搅拌叶片安装于和面腔内。进一步地，阻隔机构包括阻隔板，阻隔板可转动的安装于和面桶内；出水孔位于阻隔板的转动轨迹上。进一步地，所述阻隔机构还包括弹性部件，该弹性部件用于提供使阻隔板向着靠近出水孔运动的弹性应力。进一步地，第一驱动机构包括第一驱动电机以及齿轮组，所述第一驱动电机的机体安装于和面桶的底端，搅拌叶片的底端与第一驱动电机的转轴同步联接；搅拌叶片的顶端与齿轮组的动力输入端同步联接；所述阻隔板的顶端与齿轮组的动力输出端固接。进一步地，所述和面桶内设有安装腔，安装腔位于进水腔与和面腔之间；所述安装腔的底端设有穿孔，出水孔位于穿孔的上方并与穿孔连通；所述穿孔的孔径大于出水孔的孔径；所述阻隔板以及齿轮组均安装于安装腔内。进一步地，所述阻隔板包括封堵部以及镂空部，所述封堵部设于阻隔板的中部并用于封堵出水孔，镂空部围设于封堵部的外周。进一步地，所述和面桶设有出料腔，出料腔与和面桶的底端连通；所述出料腔内枢接有送料轴，所述出料腔设有面料出口；所述送料轴用于输送面料至面料出口；所述送料轴与第一驱动电机同步联接。进一步地，所述第一驱动机构包括传动轴、第一传动机构以及第二传动机构，所述传动轴与第一驱动电机的转轴同步联接；搅拌叶片通过第一传动机构与传动轴同步联接；送料轴通过第二传动机构与传动轴同步联接。进一步地，面料出口的一侧设有第二驱动电机、切割刀片以及检测器，切割刀片可转动的安装于面料出口，切割刀片与第二驱动电机的转轴同步联接；面料出口位于切割刀片的转动轨迹上；检测器用于检测面料输出长度并用于发送检测信号给所述第二驱动电机。进一步地，所述和面桶的顶端设有盖板以及第二驱动机构，进水腔设有进水口，和面腔设有面粉进口，面粉进口位于进水口的一侧；所述盖板用于可转动的安装于和面桶的顶端并用于封堵所述进水口和面粉进口；第二驱动机构用于带动所述盖板转动。相比现有技术，本专利技术的有益效果在于：其和面桶内设有和面腔和进水腔，通过阻隔机构使进水腔内的水由出水孔间歇性进入和面桶内，如此可使水和面粉充分混合，和面更加均匀，成型的面团口感更佳。附图说明图1为本专利技术的整体结构示意图；图2为本专利技术的剖视图；图3为本专利技术的局部结构示意图；图4为本专利技术的局部结构示意图；图5为本专利技术的驱动结构的结构示意图。图中：10、和面桶；11、出料腔；111、面料出口；112、送料轴；12、第二驱动电机；13、切割刀片；14、盖板；141、拨动部；15、第三驱动机构；151、拨杆；152、第三驱动电机；16、和面腔；161、面粉进口；17、进水腔；171、出水孔；172、进水口；18、安装腔；181、穿孔；20、搅拌叶片；30、第一驱动机构；31、第一驱动电机；32、齿轮组；33、传动轴；34、第一传动机构；35、第二传动机构；40、阻隔机构；41、阻隔板；42、弹性部件。具体实施方式下面，结合附图以及具体实施方式，对本专利技术做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。如图1-5所示的一种和面装置，包括和面桶10、搅拌叶片20以及第一驱动机构30，上述搅拌叶片20可转动的安装于和面桶10内，第一驱动机构30用于带动搅拌叶片20转动。具体在和面桶10内设有和面腔16、进水腔17以及阻挡机构，进水腔17上设有出水孔171，该出水孔171与和面腔16连通。上述阻挡机构可向着靠近或者远离出水孔171运动；在阻隔机构40向着靠近出水孔171运动时，阻隔机构40可封堵于出水孔171，阻隔进水腔17和和面桶10的连通。上述搅拌叶片20安装于和面腔16内。在上述结构基础上，使用本专利技术的和面装置时，可在和面腔16内加入面粉，使进水腔17内进水，此时阻隔机构40可阻隔在出水孔171处。在和面时，可使阻隔机构40向着远离出水孔171处，进水腔17内的水可经出水孔171进入到和面腔16内，进行和面作业，在一段时间之后，可使阻隔机构40向着靠近出水孔171运动重新封堵在出水孔171处。此后一段时间之后阻隔向着远离出水孔171运动，使和面桶10内继续进水，如此反复，实现间歇性的进水，如此可使水和面粉充分混合，和面更加均匀，成型的面团口感更佳。进一步地，在本实施例中，上述的阻隔机构40包括阻隔板41，阻隔板41可转动的安装于和面桶10内，上述出水孔171位于阻隔板41的转动轨迹，如此阻隔板41转动过程中可实现对出水孔171的封堵，而阻隔板41每转动往复转动便可实现对出水孔171的间歇性封堵，进而使和面腔16内能够间歇进水。需要说明的是，阻隔板41采用转动的方式进行封堵可控制阻隔板41的运动轨迹，节约空间。当然，上述阻隔板41也可使直线运动，通过直线运动输出机构(如气缸、丝杆传动机构或是直线电机等)带动阻隔板41直线运动，同样也能实现阻隔板41的封堵或是打开。更具体的是，上述阻隔机构40还包括弹性部件42，该弹性部件42用于提供使阻隔板41向着靠近出水孔171运动的弹性应力。即是说，在阻隔板41远离出水孔171运动后，弹性部件42可被拉伸，在阻隔板41转动行程达到设定的行程时，即此时和面桶10内进水量达到预设量之后，弹簧会复位可带动阻隔板41快速复位，重新封堵在出水孔171处，如此操作更加稳定，阻隔板41的封堵及时。进一步地，参见图2以及图5，第一驱动机构30可包括第一驱动电机31以及齿轮组32，具体第一驱动电机31的机体安装于和面桶10的底端，使搅拌叶片20的底端与第一驱动电机31的转轴同步联接，同时搅拌叶片20的顶端与齿轮组32的动力输入端同步联接，上述阻隔板41的顶端可与齿轮组32的动力输出端固接。如此，在进行搅拌作业时，可启动第一驱动电机31，在第一驱动电机31的带动下，搅拌叶片20开始转动，与此同时，阻隔板41在齿轮组32的传动作用下，可同时转动。如此可通过设定驱动电机的正转和反转控制阻隔板41相对出水孔171的转动情况，使和面的同时能够间歇性进水。当然，也可使电机持续一个方向转动，此时，阻隔板41转动一圈的时间为进水的间歇时间。此外，上述齿轮组32也可选用其他传动机构来替换，如伞齿传动或是蜗轮蜗杆传动等。且阻隔板41和搅拌叶片20的转动也可本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种和面装置，包括和面桶、搅拌叶片以及第一驱动机构，所述搅拌叶片可转动的安装于和面桶内；第一驱动机构用于带动搅拌叶片转动；其特征在于：和面桶内设有和面腔、进水腔以及阻挡机构；进水腔上设有出水孔；出水孔与和面腔连通；所述阻挡机构可向着靠近或者远离出水孔运动；阻隔机构用于在向着靠近出水孔运动时封堵于出水孔；所述搅拌叶片安装于和面腔内。

【技术特征摘要】
1.一种和面装置，包括和面桶、搅拌叶片以及第一驱动机构，所述搅拌叶片可转动的安装于和面桶内；第一驱动机构用于带动搅拌叶片转动；其特征在于：和面桶内设有和面腔、进水腔以及阻挡机构；进水腔上设有出水孔；出水孔与和面腔连通；所述阻挡机构可向着靠近或者远离出水孔运动；阻隔机构用于在向着靠近出水孔运动时封堵于出水孔；所述搅拌叶片安装于和面腔内。2.如权利要求1所述的和面装置，其特征在于：阻隔机构包括阻隔板，阻隔板可转动的安装于和面桶内；出水孔位于阻隔板的转动轨迹上。3.如权利要求2所述的和面装置，其特征在于：所述阻隔机构还包括弹性部件，该弹性部件用于提供使阻隔板向着靠近出水孔运动的弹性应力。4.如权利要求2所述的和面装置，其特征在于：第一驱动机构包括第一驱动电机以及齿轮组，所述第一驱动电机的机体安装于和面桶的底端，搅拌叶片的底端与第一驱动电机的转轴同步联接；搅拌叶片的顶端与齿轮组的动力输入端同步联接；所述阻隔板的顶端与齿轮组的动力输出端固接。5.如权利要求4所述的和面装置，其特征在于：所述和面桶内设有安装腔，安装腔位于进水腔与和面腔之间；所述安装腔的底端设有穿孔，出水孔位于穿孔的上方并与穿孔连通；所述穿孔的孔径大于出水孔的孔径；所述阻隔板以及齿轮组均安装于安装腔内。6.如权利要求5所...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅峰峰，
申请(专利权)人：傅峰峰，
类型：发明
国别省市：广东,44