一种食品酸/壳聚糖温敏型材料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种食品酸/壳聚糖温敏型材料及其制备方法，将壳聚糖溶解于食品酸溶液混合均匀后即得水溶胶，无需加入其他试剂，所述食品酸溶液的浓度为1～1.5mol/L，所述水溶胶中壳聚糖的质量浓度为6～15％。通过研究首次发现，将盐酸溶液改为食品酸溶液，在不加入甘油磷酸钠的条件下，调节食品酸及壳聚糖的浓度制备出的水溶胶也具有溶胶‑凝胶改变的温敏特性。

A kind of food acid / chitosan thermosensitive material and its preparation method

The invention discloses a food acid / chitosan thermosensitive material and its preparation method of chitosan dissolved in mixed acid solution to obtain the uniform food water sol, without the addition of other reagents, concentration of the food acid solution for 1 ~ 1.5mol/L, the concentration of the chitosan in water sol from 6 to 15%. The first study found that the hydrochloric acid solution to food acid solution without adding sodium glycerophosphate conditions, prepared for regulating food concentration of acid and chitosan water sol also has temperature sensitivity change sol gel.

【技术实现步骤摘要】
一种食品酸/壳聚糖温敏型材料及其制备方法
本专利技术属于生物材料领域，涉及一种食品酸/壳聚糖温敏型材料及其制备方法。
技术介绍
水凝胶是一种亲水性的高分子通过物理交联或化学交联形成的高分子网格体系，它具备吸收大量水或组织液溶胀的同时保持其三维网状结构的能力，生物相容性良好，正是由于水凝胶的独特性质，引起了很多科研工作者的兴趣。一直以来，壳聚糖作为一种来源广泛，价格低廉的天然碱性多糖，是制备水凝胶最为普遍的材料。壳聚糖具有生物组织相容性良好、易降解等优势，另外它是多羟基、氨基长链大分子，丰富的官能团可以作为反应活性的位点，使其具备原位智能型的特点。因此，壳聚糖是一种很有应用价值的制备智能水凝胶的原料。迄今为止，壳聚糖水凝胶已经被证明了，作为递送生物活性分子(乳胰岛素、生长因子)的运载体作用于组织活细胞非常有效。尤其是原位智能水凝胶在生物医学方面的应用，已有文章报道，利用微创技术在病灶部位形成凝胶，在保护药物或细胞的同时免受环境的影响。但是，壳聚糖溶解度差的特性严重影响了其应用，对于未改性的壳聚糖，一般采用稀酸溶液去溶解，在凝胶的形成过程中不仅有良好的质子化环境，另外小分子酸可以接枝到壳本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水溶胶在温敏材料中的应用，其特征是，所述水溶胶的制备方法为，将壳聚糖溶解于食品酸溶液混合均匀后即得水溶胶，无需加入其他试剂，所述食品酸溶液的浓度为1～1.5mol/L，所述水溶胶中壳聚糖的质量浓度为8～15％。

【技术特征摘要】
1.一种水溶胶在温敏材料中的应用，其特征是，所述水溶胶的制备方法为，将壳聚糖溶解于食品酸溶液混合均匀后即得水溶胶，无需加入其他试剂，所述食品酸溶液的浓度为1～1.5mol/L，所述水溶胶中壳聚糖的质量浓度为8～15％。2.如权利要求1所述的应用，其特征是，采用水浴加热加速溶解。3.如权利要求2所述的应用，其特征是，采用多次加热，每次加热时间为1～5min。4.如权利要求1所述的应用，其特征是，采用低速离心机离去产物中的气泡。5.如权利要求1所述的应用，其特征是...

【专利技术属性】
技术研发人员：王仲妮，李扬，
申请(专利权)人：山东师范大学，
类型：发明
国别省市：山东,37