一种硬面火烧防黏快速成型装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种硬面火烧防黏快速成型装置，包括成型模具，所述成型模具顶部设有用于安装固定成型模具的安装座，所述安装座与成型模具之间设有气流分配室，所述成型模具上设有贯穿成型模具并连通气流分配室与成型腔室的排气通孔，所述安装座上设有连通气流分配室的进气口。该系统能够解决现在杠子头火烧成型后容易被黏在模具中，难以脱模的问题，并且配合二次成型后的面团，可以简单的方便的在挤压作用下，将面团充满整个模具腔室，有效防止的飞边，保证了杠子头火烧的形状美观，根据成型杠子头火烧的种类，可以调整或者更换模具的形状，可针对不同体积的面团进行成型。

A stiff fire anti stick quick forming device

The utility model provides a hard fire anti sticking fast forming apparatus, including mold, the mold is arranged at the top for the installation of fixed seat mould, the installation of gas distribution chamber is arranged between the seat and the mold, the mold is provided with an exhaust through the mould and connected with gas distribution chamber the molding chamber through hole, the mounting seat is provided with a gas distribution chamber communicated with the inlet. This system can be used to solve the fire easily after taping head molding clay in the mold, it is difficult to release the problem, and with two times after forming the dough, can be convenient in extrusion, the dough fills the mold cavity, effectively prevent the flash, ensure the beautiful appearance I fire, according to the I kind of forming fire, can adjust or change the shape of the mold, can be molded according to different volume of dough.

【技术实现步骤摘要】
一种硬面火烧防黏快速成型装置
本技术涉及食品加工机械领域，尤其涉及一种输送装置，具体是指一种硬面火烧防黏快速成型装置。
技术介绍
众所周知，面点的加工一般包括和面、揉面、成型以及蒸煮烤等最后成为可食用的面点，传统的面点中一种叫杠子头，又叫签子馍，俗称小山东锅饼，是一种起源于山东省潍坊市寿光市王高地区的特色传统面食，这是一种白面火烧，尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮。因做杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。签子馍杠子头是小麦面粉制品，圆形，边缘微高起，底稍平，有签孔，色白。剥食，可见层层相卷，面质稍硬，味道甘甜，富有麦曲之清香，耐存储，不易变质，很早前就富有盛名。清代民国时期筵宴广用此面食，民国年间，王高村面食师傅王凤民曾于济南府开设饭店制作签子馍，食客旅人赞不绝口，寿光境内亦有“王高馍馍，衙前饼”的颂语，近代地方戏中潍县小贩亦有“寿光走一走，捎俩杠子头”的唱词，可见其受欢迎程度。今天在潍坊地区的集市街头都能买到这种食物，但是今天的杠子头火烧是改良后符合现代人口味的食品，较之传统杠子头火烧质地要软一些，少了柴火本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种硬面火烧防黏快速成型装置，包括成型模具（1），其特征是：所述成型模具（1）顶部设有用于安装固定成型模具（1）的安装座（2），所述安装座（2）与成型模具（1）之间设有气流分配室（3），所述成型模具（1）上设有贯穿成型模具（1）并连通气流分配室（3）与成型腔室（9）的若干个排气通孔（4），所述安装座（2）上设有连通气流分配室（3）的进气口（5）。

【技术特征摘要】
1.一种硬面火烧防黏快速成型装置，包括成型模具（1），其特征是：所述成型模具（1）顶部设有用于安装固定成型模具（1）的安装座（2），所述安装座（2）与成型模具（1）之间设有气流分配室（3），所述成型模具（1）上设有贯穿成型模具（1）并连通气流分配室（3）与成型腔室（9）的若干个排气通孔（4），所述安装座（2）上设有连通气流分配室（3）的进气口（5）。2.根据权利要求1所述的硬面火烧防黏快速成型装置，其特征是：所述安装座（2）顶部接有能够使得成型模具（1）向下运动的动力装置，所述动力装置为偏心轮、油缸、杠杆或气缸的一种。3.根据权利要求2所述的硬面火烧防黏快速成型装置，其特征是：所述动力装置为气缸（6），并与气缸（6）的活塞杆（7）连接，所述气缸（6）通过支架与机架（8）连接。...

【专利技术属性】
技术研发人员：李小芳，
申请(专利权)人：李小芳，
类型：新型
国别省市：山东,37