鱼罐头导热油介质式炸鱼机制造技术

为了解决黄花鱼罐头生产中，尚没有一种专用高效炸鱼设备的问题，本实用新型专利技术提供一种鱼罐头导热油介质式炸鱼机。包括，箱体1、排气罩2、排出传送带3、多管换热器4、导热油阀门43、食用油循环管路51、食用油循环泵52。所述的箱体1上有进料口和出料口；所述的排气罩2上有抽气管道21；所述的多管换热器4上还有进油口41、出油口42，导热油流经多管换热器4对炸鱼装置中的食用油和鱼体加热；所述的食用油循环管路51在食用油循环泵52的作用下将炸鱼装置中的食用油从箱体1的底部送到箱体1另一侧的顶部，实现食用油的循环。本实用新型专利技术炸鱼效率高，通过导热油对食用油进行加热，更方便进行温度控制，进而提高炸鱼的品质。

Fish canned heat-conducting oil medium fish machine

In order to solve the canned food production, there is not a kind of special efficient fish equipment, the utility model provides a heat-conducting oil medium in fish and fish canning machine. Including the box 1, the exhaust hood 2, the discharge conveyor 3, the multi tube heat exchanger 4, the heat conduction oil valve 43, the edible oil circulation line 51, and the edible oil circulation pump 52. The box body 1 is provided with a feed port and a discharge port; the air cover 2 is provided with a suction pipe 21; the multitubular heat exchanger 4 and 41 oil inlet and an oil outlet 42, edible oil and fish oil flows through the multi heating heat exchanger 4 of fish in the device; the edible oil circulation line 51 in the edible oil circulation pump 52 under the action of fish device in edible oil from the bottom of the 1 to the top of the box body 1 on the other side, implementation of edible oil circulation. The utility model has high efficiency of fish, heating the edible oil through the heat transfer oil, more convenient to control the temperature, and then improve the quality of the fish.

【技术实现步骤摘要】
鱼罐头导热油介质式炸鱼机
本技术属于罐头生产领域，更具体的说是一种鱼罐头导热油介质式炸鱼机。
技术介绍
鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料，经油炸、装罐、加入调味汁料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品。由于食用方便、营养丰富、便于携带，因而受到消费者的青睐。小黄花鱼作为我国分布广泛的食用鱼类，用其制成的鱼罐头尤其常见。但目前还没有一种用于黄花鱼罐头生产中的专用炸鱼设备，通常只能用传统的大锅等设备、使用明火或电加热的方式进行油炸作业。现有的炸鱼设备存在着效率不高，温度不易控制，炸鱼质量不够稳定等缺点。
技术实现思路
为了解决黄花鱼罐头生产中，尚没有一种专用高效炸鱼设备的问题，本技术提供一种鱼罐头导热油介质式炸鱼机。包括，箱体1、排气罩2、排出传送带3、多管换热器4、导热油阀门43、食用油循环管路51、食用油循环泵52。所述的箱体1上有进料口和出料口；所述的排气罩2上有抽气管道21；所述的多管换热器4上还有进油口41、出油口42，导热油流经多管换热器4对炸鱼装置中的食用油和鱼体加热；所述的食用油循环管路51在食用油循环泵52的作用下将炸鱼装置中的食用油从箱体1的底部送到箱体1另一侧的顶部，实现食用油的循环。本技术有益效果：炸鱼效率高，通过导热油对食用油进行加热，更方便进行温度控制，进而提高炸鱼的品质。附图说明图1是本技术的结构示意图。具体实施方式为了解决黄花鱼罐头生产中，尚没有一种专用高效炸鱼设备的问题，本技术提供一种鱼罐头导热油介质式炸鱼机。包括箱体1、排气罩2、排出传送带3、多管换热器4、导热油阀门43、食用油循环管路51、食用油循环泵52。所述的箱体1上有进料口和出料口；所述的排气罩2上有抽气管道21；所述的多管换热器4上还有进油口41、出油口42，导热油流经多管换热器4对炸鱼装置中的食用油和鱼体加热；所述的食用油循环管路51在食用油循环泵52的作用下将炸鱼装置中的食用油从箱体1的底部送到箱体1另一侧的顶部，实现食用油的循环。工作过程：炸鱼装置的箱体1中有食用油，还有多管换热器4。食用油通过食用油循环管路51和食用油循环泵52进行循环流动，避免油温不均匀、局部过热。导热油从进油口41流入多管换热器4，再由出油口42排出，对炸鱼装置中的食用油和鱼体加热。如需改变加热温度，可通过导热油阀门43来调节导热油的流量。箱体1内的黄花鱼经过油炸作业后由排出传送带3排出。本技术非常适合黄花鱼的炸鱼作业，但是也可用于其他鱼体的炸鱼作业。以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术披露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼罐头导热油介质式炸鱼机，其特征在于包括：箱体(1)、排气罩(2)、排出传送带(3)、多管换热器(4)、导热油阀门(43)、食用油循环管路(51)、食用油循环泵(52)；所述的箱体(1)上有进料口和出料口；所述的排气罩(2)上有抽气管道(21)；所述的多管换热器(4)上还有进油口(41)、出油口(42)，导热油流经多管换热器(4)对炸鱼装置中的食用油和鱼体加热；所述的食用油循环管路(51)在食用油循环泵(52)的作用下将炸鱼装置中的食用油从箱体(1)的底部送到箱体(1)另一侧的顶部，实现食用油的循环。

【技术特征摘要】
1.一种鱼罐头导热油介质式炸鱼机，其特征在于包括：箱体(1)、排气罩(2)、排出传送带(3)、多管换热器(4)、导热油阀门(43)、食用油循环管路(51)、食用油循环泵(52)；所述的箱体(1)上有进料口和出料口；所述的排气罩(2)上有抽气管道(21)；所...

【专利技术属性】
技术研发人员：林阳，
申请(专利权)人：大连林家铺子食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：辽宁,21