一种固态发酵酒醅的样品采集装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种固态发酵酒醅的样品采集装置，包括取样管及其外部套装的套管，取样管上端设有取样旋把，取样管侧壁上设有内取样口；套管上端设有套管旋把，套管侧壁上设有与内取样口相配合的外取样口，套管下部设有挺进头，挺进头下部设有一体成型的尖端。本实用新型专利技术取样旋把与套管旋把旋转带动取样管和套管实现内外取样口重合和错开；齿状刮片，以利于旋把转动时刮片把酒醅刮入到取样内仓；在确保可以采集到窖池不同深度酒醅的前提下，取样后的孔洞可以用丢糟回填，以减少对窖池密封性的影响；挺进头通过螺旋可以与套管实现分离，取样旋把通过螺旋可以与取样管分离，可以使取样管从套管中向下拉动并完全取出，利于清洗和重复使用。

The sample collection device for solid fermentation of fermented grains

The utility model discloses a sample collecting device for solid fermentation of fermented grains, which comprises a sampling tube and the casing is sleeved outside the sampling pipe is arranged on the upper end of the rotary sampling, the sampling hole is arranged on the side wall inside the sampling tube; the casing is arranged on the upper end of the rotary casing, casing is arranged on the side wall of the outer and inner sampling sampling port match the mouth is arranged on the lower part of casing into the head, into the lower head is provided with an integrated tip. The utility model has the advantages of rotary handle and the rotary sampling casing is driven to rotate the sampling tube and the casing to realize the internal and external sampling port overlap and staggered; dentate blade to rotate the rotary blade scraping into sampling in wine grains can be collected in warehouse; ensure the premise of pits in different depth of fermented grains, after sampling holes the use of distiller's backfill, in order to reduce the effect on seal pits; into the head through the spiral casing and can realize the separation of the sample rotation through the screw can be separated from the sampling tube and the sampling tube from the casing can be pulled down and completely removed for cleaning and reuse.

【技术实现步骤摘要】
一种固态发酵酒醅的样品采集装置
：本技术涉及传统固态白酒酿造生产
，尤其涉及一种固态发酵酒醅的样品采集装置。
技术介绍
：浓香型白酒的固态法发酵是在封闭的地下式泥窖中进行的，窖池里的酒醅状态随发酵时间的变化而变化。在对酒醅发酵过程中的微生物、理化指标等发酵状态进行研究与分析时，需要对酒醅进行取样，并尽可能较少对窖池密封性的影响。粮醅入窖及密封发酵初期，酒醅的淀粉及含量较高，其密度与粘性较大；随着发酵时间的延长，酒醅中淀粉在微生物酶的作用下被分解产生乙醇，窖池上部酒醅水分向窖池下部控淋等，导致窖池上部相对蓬松而下部稍微紧实。粮醅入池发酵过程中，酒醅的理化状态变化较大，在保证固态发酵相对密闭的情况下，需要一种样品采集装置，以准确方便的完成对固态发酵酒醅的样品采集，并适用于固态发酵的不同阶段，对窖池密封影响较小。技术专利CN200720200494.3是一种酒醅取样器，其结构较为复杂，特征在于取样舱外部的内圆弧片和外圆弧片相对旋转运动，使取样舱开启或闭合，以达到取样的目的；但取样器插入窖池后，粘度较大的酒醅被挤压向取样舱四周而沾粘在一起，内圆弧片和外圆弧片相对旋转较难使酒醅进入取样舱本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种固态发酵酒醅的样品采集装置，其特征在于，包括取样管及其外部套装的套管，所述取样管上端设有取样旋把，取样管侧壁上设有内取样口；所述套管上端设有套管旋把，套管侧壁上设有与内取样口相配合的外取样口，套管下部设有挺进头，挺进头下部设有一体成型的尖端。

【技术特征摘要】
1.一种固态发酵酒醅的样品采集装置，其特征在于，包括取样管及其外部套装的套管，所述取样管上端设有取样旋把，取样管侧壁上设有内取样口；所述套管上端设有套管旋把，套管侧壁上设有与内取样口相配合的外取样口，套管下部设有挺进头，挺进头下部设有一体成型的尖端。2.根据权利要求1所述的固态发酵酒醅的样品采集装置，其特征在于，所述的内取样口、外取样口沿着纵向设置，套管的外取样口一侧设置有齿状刮片。3.根据权利要求2所述的固态发酵酒醅的样品采集装置，其特征在于，所述的内取样口、外取样口大小相同，内...

【专利技术属性】
技术研发人员：程伟，彭兵，谢国排，关玉权，岳腾飞，张杰，
申请(专利权)人：安徽金种子酒业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34