一种肉类加工装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种肉类加工装置，包括机架、设置在机架上的驱动电机、封闭加工室；所述封闭加工室内设置有切碎刀组，封闭加工室上方设置有进料斗；所述切碎刀组通过轴套连接到驱动电机输出端，切碎刀组包括多个长度相同的切碎刀片，每个切碎刀片一端镶嵌在轴套上，并通过防甩飞螺钉固定；所述机架内设置有冷却搅拌室，冷却搅拌室穿插有搅拌轴，搅拌轴内设置有十字分水芯，分水芯中部延轴向方向的圆周上设有数组出水孔；所述搅拌轴外部设置有多个三角形搅拌齿。采用本发明专利技术有效保证了肉类加工中的安全性，避免食品肉长期在高温环境中变质。

【技术实现步骤摘要】
一种肉类加工装置
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种肉类加工装置。
技术介绍
在现有的食品加工领域，多采用斩拌机等机械对肉类进行加工切碎，斩拌机在食品加工中对肉类原料进行处理的重要设备，主要是通过不断旋转的刀刃将肉类原料和辅料切碎并均匀混合。但在长期的工作过程后，必然会出现温度升高，温度升高后极易造成肉类物质加速腐败，对食品肉的安全造成极大的影响。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种肉类加工装置，以解决上述问题。为实现上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种肉类加工装置，其特征在于：包括机架、设置在机架上的驱动电机、封闭加工室；所述封闭加工室内设置有切碎刀组，封闭加工室上方设置有进料斗；所述切碎刀组通过轴套连接到驱动电机输出端，切碎刀组包括多个长度相同的切碎刀片，每个切碎刀片一端镶嵌在轴套上，并通过防甩飞螺钉固定；所述机架内设置有冷却搅拌室，冷却搅拌室穿插有搅拌轴，搅拌轴内设置有十字分水芯，分水芯中部延轴向方向的圆周上设有数组出水孔；所述搅拌轴外部设置有多个三角形搅拌齿。进一步地，所述封闭加工室底部连接有出料斜板，出料斜板连通到冷却搅拌室内。进一步地，所述进料斗内设置有防堵塞搅拌本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种肉类加工装置，其特征在于：包括机架、设置在机架上的驱动电机、封闭加工室；所述封闭加工室内设置有切碎刀组，封闭加工室上方设置有进料斗；所述切碎刀组通过轴套连接到驱动电机输出端，切碎刀组包括多个长度相同的切碎刀片，每个切碎刀片一端镶嵌在轴套上，并通过防甩飞螺钉固定；所述机架内设置有冷却搅拌室，冷却搅拌室穿插有搅拌轴，搅拌轴内设置有十字分水芯，分水芯中部延轴向方向的圆周上设有数组出水孔；所述搅拌轴外部设置有多个三角形搅拌齿。

【技术特征摘要】
1.一种肉类加工装置，其特征在于：包括机架、设置在机架上的驱动电机、封闭加工室；所述封闭加工室内设置有切碎刀组，封闭加工室上方设置有进料斗；所述切碎刀组通过轴套连接到驱动电机输出端，切碎刀组包括多个长度相同的切碎刀片，每个切碎刀片一端镶嵌在轴套上，并通过防甩飞螺钉固定；所述机架内设置有冷却搅拌室，冷却搅拌室穿插...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟义全，
申请(专利权)人：新都区马家镇新越机械厂，
类型：发明
国别省市：四川,51