提取植物棕色素的方法技术

本发明专利技术涉及食用色素领域，公开了一种提取植物棕色素的方法，将含有棕色素的植物粉碎后使用低共熔溶剂提取液提取棕色素提取液；向提取液中加入石油醚与乙酸乙酯混合液脱去脂肪，向脱脂后的提取液中加入凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物，得吸附在凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物上的棕色素复合物沉淀；将该沉淀在有机溶剂中溶解解吸、离心得含有有机溶剂的棕色素上清液；将上清液过微孔滤膜得含有机溶剂的棕色素溶液；脱去棕色素溶液中的有机溶剂得目标产物棕色素。本发明专利技术使用低共熔溶剂作为提取溶剂，绿色、环保，提取率高；使用凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物提纯分离棕色素，工艺简单、提纯分离效率高。

Method for extracting plant brown pigment

The present invention relates to the field of edible pigment, discloses a method for extracting plant brown pigment, with brown pigment plant crushed eutectic solvent extraction liquid extraction of brown pigment extract after use; added to the extract of petroleum ether and ethyl acetate mixture to remove fat, adding attapulgite to extract degreased in the load of crosslinked chitosan cyclodextrin complexes, was adsorbed on the attapulgite load of brown pigment complexes of chitosan cross-linked cyclodextrin complexes on the precipitation; the precipitation in the organic solvent desorption, from the experience of organic solvent containing brown pigment supernatant; brown pigment solution the supernatant through microporous membranes containing organic solvent; remove organic solvent brown pigment in solution to obtain the target product of brown pigment. The method uses low eutectic solvent as extraction solvent, has the advantages of green, environmental protection and high extraction rate, and uses the attapulgite loaded chitosan cross-linked cyclodextrin complex to purify and separate the brown pigment, which has the advantages of simple process, high purification and separation efficiency.

【技术实现步骤摘要】
提取植物棕色素的方法
本专利技术涉及食用棕色素提取
，特别涉及一种提取植物棕色素的方法。
技术介绍
天然色素是人们通过一定的技术手段从自然界的动植物或微生物细胞组织中取得的色素，与合成色素相比，具有无毒、色彩自然的特点，逐渐成为当今世界发展的新趋势，其开发应用也成为一大研究热点。植物果壳和种壳是植物食用或加工后留下的副产物，占整个果实一定比例的果壳或种壳常被作为废弃物、肥料或者燃料，未能得到有效的开发利用，造成资源的浪费。大量研究表明，植物果实的外壳中含有丰富的天然色素，这些天然色素中可能包含黄酮类物质、单宁类物质、儿茶酚、茶多酚、没食子酸、花青素类物质等，而这些物质本身就具有较强的抗氧化能力，因而在抗氧化、抗菌、抗癌防癌等方面展现出多种保健功能，也成为食品加工、天然产物等领域的研究热点。传统的壳类色素的提取方法多为有机溶剂（乙醇、丙酮等）及NaOH碱法提取。由于制备步骤复杂，提取效率低下、不同极性的色素成分使用的的有机溶剂差异较大，同时溶剂毒性、挥发性以及腐蚀性等问题的存在极易造成环境污染以及溶剂在提取物中的残留。离子液体的出现曾一度被认为是传统有机溶剂的良好替代，但随着研究本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提取植物棕色素的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将含有棕色素的植物粉碎后加入低共熔溶剂得混合液；（2）采用静电场超声提取法从所述混合液中提取出棕色素提取液；（3）向所述棕色素提取液中加入石油醚与乙酸乙酯混合液脱去脂肪；（4）向脱脂后的棕色素提取液中加入凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物；（5）离心后取沉淀，水洗沉淀、再离心得吸附在凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物上的棕色素复合物沉淀；（6）将所述棕色素复合物沉淀在有机溶剂中溶解解吸、离心得含有所述有机溶剂的棕色素上清液；（7）将所述棕色素上清液过微孔滤膜得纯化的含有所述有机溶剂的棕色素溶液；（8）脱去所述棕色素溶液中的有机溶剂并去除多余水分...

【技术特征摘要】
1.一种提取植物棕色素的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将含有棕色素的植物粉碎后加入低共熔溶剂得混合液；（2）采用静电场超声提取法从所述混合液中提取出棕色素提取液；（3）向所述棕色素提取液中加入石油醚与乙酸乙酯混合液脱去脂肪；（4）向脱脂后的棕色素提取液中加入凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物；（5）离心后取沉淀，水洗沉淀、再离心得吸附在凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物上的棕色素复合物沉淀；（6）将所述棕色素复合物沉淀在有机溶剂中溶解解吸、离心得含有所述有机溶剂的棕色素上清液；（7）将所述棕色素上清液过微孔滤膜得纯化的含有所述有机溶剂的棕色素溶液；（8）脱去所述棕色素溶液中的有机溶剂并去除多余水分得目标产物棕色素。2.根据权利要求1所述的提取植物棕色素的方法，其特征在于，所述凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物通过以下方法制得：（9）将酸活化凹土与体积为V的草酸乙酸壳聚糖溶胶混合均匀，离心、抽滤、真空干燥至恒重，得凹土一次负载壳聚糖；（10）除去上清液，向剩余物中加入碱水，搅拌，离心，水洗至pH值为6.8~7.2，离心抽滤、真空干燥至恒重，得凹土负载壳聚糖；（11）将环糊精水溶液均匀倒入凹土负载壳聚糖中，快速搅拌均匀，升温至60℃，并向其中缓慢滴加交联剂，升温至85℃，充分反应后，调节混合液pH到10，继续反应60min后过滤，将滤出物水洗至中性，再经丙酮洗涤、无水乙醇洗涤、抽滤、烘干，得凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物。3.根据权利要求2所述的提取植物棕色素的方法，其特征在于，在所述步骤（9）之后、所述步骤（10）之前，还将所述凹土一次负载壳聚糖与体积为V的草酸乙酸壳聚糖溶胶混合均匀，并经加热搅拌，静置。4.根据权利要求3所述的提取植物棕色素的方法，其特征在于，所述草酸乙酸壳聚糖溶胶先用体积为0.5~3V的水稀释后再与所述酸活化凹土或者所述凹土一次负载壳聚糖混合。5.根据权利要求4所述的提取植物棕色素的方法，其特征在于，在所述步骤（9）...

【专利技术属性】
技术研发人员：毕艳红，王朝宇，付瑞平，赵祥杰，赵希荣，
申请(专利权)人：淮阴工学院，
类型：发明
国别省市：江苏,32