一种养阴润肺食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种养阴润肺食品，包括以下原料，麦冬、百合、南沙参、铁皮石斛、金银花和蜂蜜，各原料的重量份数为，麦冬50~150份、百合50~150份、南沙参30~80份、铁皮石斛30~80份、金银花10~20份和蜂蜜30~80份。在制备时，本发明专利技术通过预先将麦冬、百合和南沙参蒸熟，在与干燥粉碎的铁皮石斛和金银花混合，确保炼制后蜂蜜的水分低于18~20%，再将混合物与炼制好的蜂蜜混合在一起，即可得到本发明专利技术养阴润肺的食品，蜂蜜和麦冬、百合、南沙参和金银花，促进其相互协调的疗效。同时麦冬、百合、南沙参、金银花和蜂蜜均为可长期食用的健康食材，长期食用可明显改善因环境污染、长期吸烟、熬夜等引起各种咳嗽、咽喉痒痛等肺部症状，同时还兼具有养颜美容之效。

Nourishing yin and moistening lung food and its preparation method

The invention discloses a Yin Runfei food, which comprises the following raw materials, ophiopogon root, lily, Nansha ginseng, Dendrobium, honeysuckle and honey, the weight of the raw materials for 50~150, 50~150, Ophiopogon japonicus, Lily Nansha ginseng, Dendrobium 30~80 30~80 parts, 10~20 parts and 30~80 parts of honeysuckle honey. At the time of preparation, the invention in advance and Nansha ginseng, Ophiopogon japonicus, Lily steamed and dried in Dendrobium candidum and honeysuckle mixture, ensure the refining honey moisture content less than 18~20%, then the mixture and refining honey mixed together, the Yin Runfei food, honey and Lily, Ophiopogon japonicus Nansha, ginseng and honeysuckle, promote coordinated effect. At the same time, Nansha ginseng, ophiopogon root, lily, honeysuckle and honey are long-term eating healthy food, long-term consumption can be significantly improved due to environmental pollution, long-term smoking, stay up all sorts of cough, throat itching and pain caused by other pulmonary symptoms, at the same time also has beautifying effect.

【技术实现步骤摘要】
一种养阴润肺食品及其制备方法
本专利技术属于食品加工
，具体涉及用于一种养阴润肺食品及其制备方法。
技术介绍
肺为娇脏，主呼吸，外联于鼻，最易受环境影响。随着城市化的发展进程，环境污染加重，PM2.5增多，雾霾逐渐严重，人体健康受到严重威胁，而肺开窍于鼻，最先受邪。肺一旦受邪，其司呼吸、宣发肃降、通调水道、朝百脉功能受制，则人的正常生理代谢功能失常、百病丛生。同时，由于现代白领生活节奏加快，熬夜、饮食失调、缺乏锻炼，尤其是教师，由于教师的工作性质，需要长时间置于粉尘内，这些因素都会影响到肺的健康，因此在当前大环境中要筑起的第一道健康防线在肺。生活环境和生活节奏注定人们无法慢调细理，因此制备一种快捷、方便的健肺养肺食品十分有必要。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术因粉尘过重造成的肺部问题，没有方便食用且效果显著的养阴润肺食品的缺陷。本专利技术的技术方案是：包括以下原料，麦冬、百合、南沙参、铁皮石斛、金银花和蜂蜜，各原料的重量份数为，麦冬50~150份、百合50~150份、南沙参30~80份、铁皮石斛30~80份、金银花10~20份和蜂蜜30~80份。作为优选方案一、各原料的重量份数为，麦冬80~100份、百合80~100份、南沙参40~50份、铁皮石斛30~50份、金银花10~15份和蜂蜜40~50份。作为优选方案二、各原料的重量份数为，麦冬100份、百合100份、南沙参50份、铁皮石斛50份、金银花15份和蜂蜜50份。本专利技术的工作原理及有益效果：麦冬：甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。具有养阴生津，润肺清心等功效。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘等。《神农本草经》：“久服轻身，不老不饥。”百合：甘、寒。归心、肺经。具有养阴润肺，清心安神等功效。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。同时具有抗疲劳、美容美颜等多种保健作用。南沙参：甘，微寒。归肺、胃经。具有养阴清肺，益胃生津，化痰，益气等功效。用于治疗肺热燥咳，阴虚劳嗽，干咳痰黏，胃阴不足，食少呕吐，气阴不足，烦热口干，常吃具有补气生津的作用。铁皮石斛：味甘，微寒。滋阴清热，润肺益肾，明目强腰。金银花：甘、寒。归肺、心、胃经。清热解毒、疏散风热。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。本专利技术的麦冬、百合、南沙参、铁皮石斛均入肺经，为养阴润肺之佳品，滋补肺阴以壮正气，金银花具有清热解毒之功效，杀菌以御外邪。蜂蜜：具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，又调和麦冬、百合、南沙参和金银花，促进其相互协调的疗效。同时麦冬、百合、南沙参、铁皮石斛、金银花和蜂蜜均为可长期食用的健康食材，长期食用可明显改善因环境污染、长期吸烟、熬夜等引起各种咳嗽、咽喉痒痛等肺部症状，同时还兼具有养颜美容之效。进一步的，养阴润肺食品的制备方法，包括以下步骤：步骤一、备料：按上述比例配料，将新鲜的麦冬洗净，蒸至透心后抽心备用；新鲜的百合洗净，蒸熟备用；新鲜的南沙参洗净，蒸熟备用；步骤二、炼蜜：将蜂蜜加热至105～115℃炼至含水量为18~20%时止；步骤三、混合：将蒸熟的麦冬、百合和南沙参捣碎，将铁皮石斛和金银花干燥后粉碎，与步骤二中炼好的蜂蜜混合即得养阴润肺食品。本专利技术的制备方法，通过预先将麦冬、百合和南沙参蒸熟，在与干燥粉碎的铁皮石斛和金银花混合，确保炼制后蜂蜜的水分低于18~20%，再将混合物与炼制好的蜂蜜混合在一起，即可得到本专利技术养阴润肺的食品，该制备方法简单易行，材料也容易准备，制备好的食品香味浓郁，兼具米香、花香、参香和甜香，闻之让人食欲大开，口感更佳。进一步的，所述步骤一处理麦冬时，先将新鲜的麦冬洗净，将麦冬置于80~90℃的水中浸泡1~5h，浸泡后置于-10~-5℃的冷藏室中冷藏2~6h，取出蒸至透心后抽心。通过该方法，利用热胀冷缩再热胀的原理，快速的将麦冬的心与麦冬分离，减少抽芯时间。进一步的，将所述步骤三中的食品制成膏状、片状、块状或者粉状。为了方便携带和食用，将本专利技术的养阴润肺食品制备成所需的形状，可以冲服或干吃，长期服用，可达到养阴润肺和美容养颜的功效。具体实施方式下面通过具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明：通过下面实施例说明本专利技术的具体实施方式，但本专利技术的保护范围，不局限于此。麦冬：来源于百合科沿阶草属植物麦冬和山麦冬属植物山麦冬及短葶山麦冬的新鲜块根。百合：来源于百合科植物卷丹、百合或细叶百合的新鲜肉质鳞茎。南沙参：来源于桔梗科植物轮叶沙参或沙参的新鲜肉质根。铁皮石斛：来源于兰科植物铁皮石斛的茎。金银花：来源忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。蜂蜜：以槐花蜜、油菜花蜜、紫云英蜜、荞麦蜜等无毒花蜜为佳。实施例1：养阴润肺食品的制备方法，包括以下步骤：步骤一、备料：按新鲜的麦冬100份、新鲜的百合100份、新鲜的南沙参50份、新鲜的铁皮石斛50份、金银花15份和蜂蜜50份备料，将新鲜的麦冬洗净，将麦冬置于85℃的水中浸泡1~5h，浸泡后置于-10℃的冷藏室中冷藏2~6h，取出蒸至透心后抽心备用；新鲜的百合洗净，蒸熟备用；新鲜的南沙参洗净，蒸熟备用；步骤二、炼蜜：将蜂蜜加热至110℃炼至含水量为18~20%时止；步骤三、混合：将蒸熟的麦冬、百合和南沙参捣碎，将铁皮石斛和金银花分别干燥后粉碎，与步骤二中炼好的蜂蜜混合得到膏状的养阴润肺食品。实施例2：养阴润肺食品的制备方法，包括以下步骤：步骤一、备料：按新鲜的麦冬50份、新鲜的百合50份、新鲜的南沙参30份、铁皮石斛30份、金银花10份和蜂蜜30份备料，将新鲜的麦冬洗净，将麦冬置于85℃的水中浸泡1~5h，浸泡后置于-10℃的冷藏室中冷藏2~6h，取出蒸至透心后抽心备用；新鲜的百合洗净，蒸熟备用；新鲜的南沙参洗净，蒸熟备用；步骤二、炼蜜：将蜂蜜加热至110℃炼至含水量为18~20%时止；步骤三、混合：将蒸熟的麦冬、百合和南沙参捣碎，将铁皮石斛和金银花分别干燥后粉碎，与步骤二中炼好的蜂蜜混合，切成块状或片状，烤干后即得养阴润肺食品。实施例3：养阴润肺食品的制备方法，包括以下步骤：步骤一、备料：按新鲜的麦冬80份、新鲜的百合80份、新鲜的南沙参40份、铁皮石斛60份、金银花10份和蜂蜜40份备料，将新鲜的麦冬洗净，将麦冬置于85℃的水中浸泡1~5h，浸泡后置于-10℃的冷藏室中冷藏2~6h，取出蒸至透心后抽心备用；新鲜的百合洗净，蒸熟备用；新鲜的南沙参洗净，蒸熟备用；步骤二、炼蜜：将蜂蜜加热至110℃炼至含水量为18~20%时止；步骤三、混合：将蒸熟的麦冬、百合和南沙参捣碎，将金银花干燥后粉碎，与步骤二中炼好的蜂蜜混合，烘干后打碎成粉状即得养阴润肺食品。实施例4：养阴润肺食品的制备方法，包括以下步骤：步骤一、备料：按新鲜的麦冬150份、新鲜的百合150份、新鲜的南沙参80份、铁皮石斛80份、金银花20份和蜂蜜80份备料，将新鲜的麦冬洗净，将麦冬置于85℃的水中浸泡1~5h，浸泡后置于-10℃的冷藏室中冷藏2~6h，取出蒸至透心后抽心备用；新鲜的百合洗净，蒸熟备用；新鲜的南沙参洗净，蒸熟备用；步骤二、炼蜜：将蜂蜜加热至110℃炼至含水量为18~20%时止；步骤三、混合：将蒸熟的麦冬、百合和南沙参捣碎，将铁皮石斛和金银花分别干燥后粉碎，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养阴润肺食品，其特征在于，包括以下原料，麦冬、百合、南沙参、铁皮石斛、金银花和蜂蜜，各原料的重量份数为，麦冬50~150份、百合50~150份、南沙参30~80份、铁皮石斛30~80份、金银花10~20份和蜂蜜30~80份。

【技术特征摘要】
1.一种养阴润肺食品，其特征在于，包括以下原料，麦冬、百合、南沙参、铁皮石斛、金银花和蜂蜜，各原料的重量份数为，麦冬50~150份、百合50~150份、南沙参30~80份、铁皮石斛30~80份、金银花10~20份和蜂蜜30~80份。2.根据权利要求1所述的养阴润肺食品，其特征在于，各原料的重量份数为，麦冬80~100份、百合80~100份、南沙参40~50份、铁皮石斛30~50份、金银花10~15份和蜂蜜40~50份。3.根据权利要求1所述的养阴润肺食品，其特征在于，各原料的重量份数为，麦冬100份、百合100份、南沙参50份、铁皮石斛50份、金银花15份和蜂蜜50份。4.根据权利要求1~3任一所述的养阴润肺食品的制备方法，其特征在于，包...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴发明，聂绪强，姚秋阳，杨建文，匡菊香，张玉金，刘莎，刘兴艳，
申请(专利权)人：遵义医学院，
类型：发明
国别省市：贵州,52