The invention discloses a method for extracting lecithin from soybean oil, the extraction method comprises the following steps: step one, pretreatment; step two, centrifugal precipitation; step three, two, four steps precipitation; ultrafiltration; processing step five, step six, concentrated treatment; decolorization; step seven, condensed and dried to obtain the finished product the present invention is the production process; a long-term safe and efficient use and convenient maintenance, simple production process, while reducing production costs.
【技术实现步骤摘要】
一种从豆油中提取卵磷脂的方法
本专利技术涉及膜分离
，特别是一种从豆油中提取卵磷脂的方法。
技术介绍
卵磷脂，是精制大豆油过程中的副产品。纯品的卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸、磷脂酰甘油、缩醛磷脂、溶血磷脂等。具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。大豆卵磷脂是细胞膜的组成部分，增强细胞信息传递能力提高大脑活力，提升细胞膜自我修复能力保护肝脏，抵御外部侵害能力。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种低能耗、提取纯度高的从豆油中提取卵磷脂的方法。本专利技术的技术方案是一种从豆油中提取卵磷脂的方法，其提取工艺步骤包括：步骤一、预处理：将得到的大豆油升温处理一段时间后，调节PH，达到蛋白质等电点；步骤二、沉淀离心：将大豆油进行离心处理，达到等电点析出的蛋白质被离心沉积并除去；步骤三、二次沉淀：将大豆油再次调节PH，同样进行离心处理，除去剩余蛋白质；步骤四、超滤处理：将降温后的大豆油放入超滤膜内进行超滤处理；步骤五、浓缩处理：将澄清后的大豆油进行浓缩，得到大豆卵磷脂浓缩液粗品；步骤六、脱色处理：将大豆卵磷脂浓缩液粗品进行脱色处理，得到大豆卵磷脂浓缩液；步骤七、浓缩干燥：将大豆卵磷脂浓缩液进行低温干燥，得到卵磷脂成品。优选的，所述步骤一，通过加入柠檬酸进行PH调节。优选的，所述步骤七过程中温度保持在10—20℃。本专利技术的有益效果：本专利技术的一种从豆油中提取卵磷脂的方法，能长期安全高效能使用和方便维护的生产工艺，生产工艺简单，同时降低了生产成本，得到较为纯净的大豆卵磷脂晶体。具体实施方案为便于本领...
【技术保护点】
一种从豆油中提取卵磷脂的方法，其特点在于，提取工艺步骤包括：步骤一、预处理：将得到的大豆油升温处理一段时间后，调节PH，达到蛋白质等电点；步骤二、沉淀离心：将大豆油进行离心处理，达到等电点析出的蛋白质被离心沉积并除去；步骤三、二次沉淀：将大豆油再次调节PH，同样进行离心处理，除去剩余蛋白质；步骤四、超滤处理：将降温后的大豆油放入超滤膜内进行超滤处理；步骤五、浓缩处理：将澄清后的大豆油进行浓缩，得到大豆卵磷脂浓缩液粗品；步骤六、脱色处理：将大豆卵磷脂浓缩液粗品进行脱色处理，得到大豆卵磷脂浓缩液；步骤七、浓缩干燥：将大豆卵磷脂浓缩液进行低温干燥，得到卵磷脂成品。
【技术特征摘要】
1.一种从豆油中提取卵磷脂的方法，其特点在于，提取工艺步骤包括：步骤一、预处理：将得到的大豆油升温处理一段时间后，调节PH，达到蛋白质等电点；步骤二、沉淀离心：将大豆油进行离心处理，达到等电点析出的蛋白质被离心沉积并除去；步骤三、二次沉淀：将大豆油再次调节PH，同样进行离心处理，除去剩余蛋白质；步骤四、超滤处理：将降温后的大豆油放入超滤膜内进行超滤处理；步骤五、浓缩处理：将澄清后的大豆油进...
【专利技术属性】
技术研发人员：梁远争，李胜明，陈传云，
申请(专利权)人：合肥信达膜科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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